Nachos sýrový Dip (a omáčka!)

hedvábně hladký Nachos sýrový dip, který při ochlazování neztvrdne ani ztuhne!! Stejně dobře se podává teplý, při pokojové teplotě nebo za studena. Když je teplý, může být použit jako sýrová omáčka k nalití nachos, chipsů nebo cokoli jiného, co vás zaujme. To trvá jen něco málo přes 5 minut, aby se a je skvělé, aby se dopředu, jak se ohřívá dobře.

použijte to, aby se Rozparovač hovězí Nachos!

“tento Nachos sýrový Dip byl vynález z nutnosti. Protože miluji sýrové poklesy, a chtěl jsem ten, který neztvrdl ani ztuhl, když se ochladil.”

ještě musím potkat sýr, který nemiluji. Navíc mám slabost pro všechny věci snacky. Pokud je na dosah něco okusovat, je to jako moje ruka je na auto pilot.

proto je tento Nachos sýrový Dip téměř všechny mé slabosti svázané do jedné mísy. Položte to s hromadou kukuřičných lupínků přede mě a já nemám šanci.

vím, že existuje spousta sýrových dip receptů “venku”. A zkusil jsem jich docela dost (ty bez taveného sýra), ale věc, kterou jsem považoval za nepohodlnou, bylo to, že jak se dip ochladil, sýr v dipu ztvrdl. A když byl dip znovu zahřát, dip by se rozdělil (olej by se oddělil).

Sýr Milující Svačinu Monstrum, jsem šel na misi k vytvoření teplé sýrové omáčky/ omáčka, která by neměla tvrdit, jak to se ochladí a nebyl vyroben z taveného sýra. Vlastně jsem byl docela ohromen, že každý recept, na který jsem se podíval, měl docela podobný základ jako ty, které jsem již vyzkoušel, takže jsem věděl, že nedosáhnou toho, po čem jsem. Myslete na to, to bylo asi 5 nebo tak před lety. Takže možná je internet zaplaven nemrznoucími teplými sýrovými poklesy!

“tajnou složkou je odpařené mléko. Tak to zůstane krémově teplé nebo studené.”

tento dip je vyroben z odpařeného mléka, což je celý rozdíl. Připravoval jsem omáčku Alfredo pomocí odpařeného mléka, když mě napadlo, že by to mohlo fungovat i pro ponoření. Trochu kukuřičného škrobu / kukuřičné mouky k zahuštění, spousta sýra (je to sýrový dip!) a některé další příchutě, aby to nachos sýr dip.

takže řezání k pronásledování, zde je 7 důvodů, proč jsem posedlý tímto Nachos sýrovým dipem / omáčkou:

1. Je to směšně snadné (5 ingrediencí, < 10 minut);
2. Dokonale hladký;
3. Snadno nastavitelný podle vlastního vkusu. Zvyšte, snižte nebo odstraňte faktor koření, přidejte vlastní příchutě;
4. Nepoužívá zpracovaný” plastový ” sýr;
5. Může být provedeno dopředu. Udržuje se dokonale v lednici po dobu nejméně jednoho týdne (v mém domě nikdy netrvalo déle);
6. Ohřívá se bez štípání; a
7. Je recept 2 v 1-dip a omáčka. Když je teplý, je docela volný, jako hustá omáčka. Nalévá se přes nachos, hranolky nebo cokoli jiného, co vás zaujme. (Aktualizace: právě jsem dostal skvělý tip od čtenáře, abych to použil přes děcka! Nikdy jsem o tom nepřemýšlel – to je krok od hranolků!!) Když je v pohodě, zahušťuje až do husté konzistence ponoření. A když je chlazený, je to roztíratelná konzistence, jako arašídové máslo. Může se také ředit jednoduše přidáním trochu mléka(běžného nebo odpařeného).

nyní mě prosím omluvte, musím jít a vyhodit svůj kalorický rozpočet na celý týden. Šťastné občerstvení! – Nagi x

hladový pro více? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte na Facebook, Pinterest a Instagram všechny nejnovější aktualizace.

• Nachos Sýr Dip & Omáčky
• Přísady
• Návod
• Poznámky K Receptu:
• nutriční informace:
• podívejte se, jak to udělat

Nachos Sýr Dip & Omáčky

Autor: Nagi | RecipeTin Jí

Příprava: 2 min

Vařit: 5 minut

Celkem: 7 mins

Předkrm, Ponořit

Tex-Mex

4.78 ze 48 hlasů

Servings6 -8

Klepněte na tlačítko nebo podržíte měřítku

Tento dip je skvělé nejen proto, že to je dva-in-one recept, ale proto, že na rozdíl od většiny ostatních sýr dipy a omáčky, to není oddělené a ztuhnout, jak to se ochladí, a to je stejně dobrý (ne-li lepší) podává chladit nebo při pokojové teplotě jako je v teple. Je to také super jednoduchý recept, který trvá několik minut na přípravu a jen 5 nebo tak minut vařit.

Přísady

• ▢ 2 1/2 šálky / 225 g / 8oz strouhaný sýr (Čedar, Monterey Jack, Colby, atd.), drcení vlastní (Důležité – čtěte Poznámka 1)
• ▢ 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu (kukuřičné mouky)
• ▢ 1 lze zahuštěné mléko (375g / 12oz)
• ▢ 2 lžíce jemně nasekané jalapeno papričky (čerstvé nebo konzervované)
• ▢ 1 polévková lžíce pálivé omáčky (nebo upravit pro vaší chuti)
• ▢ 1/2 lžičky cibule prášek (volitelné – přidá extra chuť)
• ▢ 1/2 lžička česnekový prášek (volitelné – přidá extra chuť)
• ▢ 1 lžička soli

Návod

• Promícháme sýr a kukuřičný škrob dohromady v kastrolu.
• Přidejte všechny ostatní ingredience, vařit na mírném ohni, šlehání často, dokud se sýr nerozpustí a hladké.
• v případě potřeby upravte svůj vkus-s extra horkou omáčkou a solí.
• zatímco je horká, bude mít omáčku jako konzistenci-ideální pro nalití nachos.
• jak se ochladí, zhoustne a stane se konzistencí podobnou ponoření. Metla občas míchat v kůži, která se tvoří na vrcholu.
• vmíchejte další odpařené (nebo dokonce normální) mléko, abyste dosáhli požadované konzistence, pokud jej chcete použít jako sypanou omáčku. Všimněte si, že když jej znovu zahřejete, uvolní se.

Poznámky K Receptu:

1. Pre drcený sýr obsahuje přísady, aby se zabránilo shlukování. Výsledkem je, že se někdy neroztaví tak dobře, jak byste doufali, do tekuté formy, jako je tento dip (tavení na toastu, na kastrolech atd. Konečný výsledek může být trochu zrnitý, což není moc pěkné. V důsledku toho je nejbezpečnější používat čerstvě strouhaný sýr. Použijte jakýkoli tavící sýr, který chcete. Moje oblíbená kombinace býval půl čedar, polovinu Monterey Jack, protože jsem si myslel, že udělal chuťově podobné tomu, co se dostanete na Mexickou restaurací ve Státech, ale z nějakého důvodu Monterey Jack je již prodává v místním obchodě. Nyní používám cheddar a / nebo Colby. 2. To zůstane v chladničce po dobu 5 až 7 dnů a dobře se zahřeje. Je to perfektní sýrová omáčka / dip! 3. To je třeba provést odpařeným mlékem. Nemůžete používat dlouhou životnost, sušené mléko nebo běžné mléko. **Aktualizace: V návaznosti na otázku čtenáře jsem testoval zmrazení a zjistil jsem, že to velmi dobře zamrzne. Nebyl jsem si jistý, že to bude, protože obyčejné odpařené mléko by nemělo být zmrazeno, ale přidání sýra musí změnit fyzikální vlastnosti, protože to dokonale zamrzne. Nikdy byste nevěděli, že to bylo zmrzlé, jakmile se rozmrazilo.** 3. Pre drcený sýr obsahuje přísady, aby se zabránilo shlukování. Výsledkem je, že se někdy neroztaví tak dobře, jak byste doufali, do tekuté formy, jako je tento dip (tavení na toastu, na kastrolech atd. Konečný výsledek může být trochu zrnitý, což není moc pěkné. V důsledku toho je nejbezpečnější používat čerstvě strouhaný sýr. Použijte jakýkoli tavící sýr, který chcete. Moje oblíbená kombinace pro Nachos Sýrové omáčky, na kterém tento recept je založen býval půl čedar, polovinu Monterey Jack, protože jsem si myslel, že udělal chuťově podobné tomu, co se dostanete na Mexickou restaurací ve státech, ale z nějakého důvodu Monterey Jack je již prodává v místním obchodě. Nyní používám cheddar a / nebo Colby. 4. Nachos sýrový Dip výživa na porci.

nutriční informace:

porce: 85gCalories: 209cal (10%)Sacharidy: 6,3 g (2%)Bílkoviny: 12g (24%)Tuk: 15.2 g (23%)Nasycené tuky: 9,6 g (60%)Cholesterol: 50 mg (17%)Sodík: 607mg (26%), Draslík: 180mg (5%)Cukr: 4.9 g (5%)Vitamin A: 450IU (9%), Vitamín C: 3.3 mg (4%)Vápník: 380mg (38%), Železo: 0, 4 mg (2%)

Udělali jste tento recept?Rád slyším, jak jsi šel s mými recepty! Tag me na Instagram na @RecipeTinEats.

podívejte se, jak to udělat

PS sledujte, jak snadné to udělat v mém Nachos Cheese Dip / Sauce VIDEO!

Uložit

Uložit