Kan Du Fryse Strengost?

første ting først: du kan absolut fryse din strengost, hvis du ønsker det; selvom de har en lang levetid på omkring to eller tre måneder, når de først er åbnet, varer de kun omkring en uge, så du vil måske forlænge den tidsperiode.

som et resultat af det lavere vandindhold sammenlignet med andre ostesorter er det sandsynligt, at den originale struktur bevares bagefter, så der vil være meget lille forskel i spiseoplevelse, så længe du følger vores guide.

bekymrede forældre kan hvile let – ved at lægge strengosten i fryseren risikerer du ikke tabet af nogen næringsværdi, det vil stadig være et fremragende valg af snack til dine børn med masser af sunde vitaminer.

individuelle strengoste, der stadig er i deres emballage, kan simpelthen kastes i en fryser, som de er – ingen grund til at lægge dem i en beholder eller noget, da den forseglede, lufttætte pakke skal beskytte osten helt fint.

nogle producenter kan tilbyde blokke af strengost, som er en anden historie og kræver lidt mere forberedelse til passende frysning. Placer din blok i en forseglet, lufttæt beholder eller frysepose for at beskytte den mod frysebrænding.

uanset om du vil fryse det som det er eller i mindre bidder, er det op til dig, men påføring af et par lag plastfolie, inden du lægger det i beholderen, beskytter det mod frysebrænding og hjælper med at bevare den originale smag og struktur.

du kan holde strengost i fryseren i et par måneder mellem to og tre – hold øje med, men som om de ser ud til at få en dybere, mørkere gul farve, er de sandsynligvis forbi returpunktet og har været derinde for længe.

for at hjælpe med dette skal du mærke hver enkelt streng eller blok med datoen for frysning, og hvor langt de var fra at gå dårligt på forhånd, da dette vil hjælpe dig med at holde styr og fortælle dig, hvor hurtigt det skal indtages, når det er optøet.