date Night Pasta Pomodoro mit Huhn & Ziegenkäse

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date Night Pasta Pomodoro mit Huhn & Ziegenkäse ist das perfekte einfache Pasta-Dinner-Rezept! diese Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse wird mit Hühnchen, Spinat, Ziegenkäse und einer hausgemachten Pomodoro-Sauce aus geröstetem rotem Pfeffer hergestellt und liegt in 25 Minuten oder weniger auf Ihrem Tisch. schmeckt total frisch, & ist perfekt für eine Verabredung!

denn manchmal braucht man eine kleine Pasta-Situation. mit oods von noods + saftige Stücke von Huhn + creeeeamy Ziegenkäse + die einfachste hausgemachte geröstete rote Paprika Pomodoro Sauce. habe ich Recht, oder habe ich Recht?!

zunächst einmal aber helloooooo aus salt Lake City!!! ich bin noch ein paar Tage in Utah & es war ehrlich gesagt die BESTE Zeit. ich bin letzte Woche für eine Food-Blogging-Konferenz hierher gekommen, aber vor allem, um einige meiner engsten Freunde in der Blogging-Welt zu treffen!

chris kam über das Wochenende zu einem kleinen Kurzurlaub zu seinem 30. wir hatten so viel Spaß! unsere beiden größten Prioritäten für die Reise waren Wandern & zusammen entspannen, weil wir ehrlich gesagt nicht wussten, was wir sonst noch von Salt Lake City erwarten sollten. aber ähnlich wie in London haben wir die Zeit unseres Lebens.

anyyyywayyy. unnötig zu sagen, es war eine erstaunliche Reise. & ehrlich gesagt, nur eine erstaunliche Art, einen erstaunlichen Reisemonat zu beenden.

aber die Rücken an Rücken Reisen in diesem Monat (milwaukee → london! → salt Lake City!) habe mich so bereit gemacht, es mir zu Hause gemütlich zu machen & nicht für ein oder zwei Minuten zu gehen. ich bin so bereit, in unsere Routine zurückzukehren, welche, am wichtigsten, beinhaltet unsere wöchentliche Verabredung am Freitagabend zu Hause.

& date Night wäre nicht komplett ohne Date Night Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse.

habe ich Recht, oder habe ich Recht?! ??????

es ist schwer, die ganze Zeit recht zu haben. ??

friday night date Night ist eine langjährige Tradition in unserem Haus. ich bin mir ziemlich sicher, dass ich schon eine bajillion Mal darüber gesprochen habe, ich kann mir wirklich nicht viele Dinge vorstellen, die besser sind, als nach einer verrückten Woche mit Chris (& pbr! ?) auf unserem Sofa, bei leckerem Essen & ein guter Film.

es ist wirklich nur das Beste.

& wenn es um Abendessen geht, Sie müssen sein…

  • einfach zu machen! (30 Minuten oder weniger, bitte!)
  • haben einen Wohlfühlfaktor. es ist doch Freitag! es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um etwas zu machen, das sich ein bisschen spezieller anfühlt als das, was Sie normalerweise unter der Woche machen.
  • leicht zu essen. wie aus einer Schüssel gegessen. ?seltsame Qualifikation, ich weiß … aber im Ernst, wer möchte ein fork & Messer benutzen, während Sie versuchen, es sich auf dem Sofa gemütlich zu machen?!

zum Glück für uns, Date Night Pasta Pomodoro mit Huhn & Ziegenkäse erfüllt alle diese Kriterien!

Was ist Pomodoro-Sauce?

Dies ist etwas, worauf ich in diesem Beitrag viel ausführlicher eingehe, aber einfach ausgedrückt, Pomodoro ist eine einfache, frische Tomatensauce mit nur zerdrückten Tomaten, Knoblauch & Basilikum. im Gegensatz zu Bolognese oder Marinara, die stundenlang köcheln & haben tiefe, reiche Aromen, Pomodoro kommt in wenigen Minuten zusammen & schmeckt total frisch. ich habe zum ersten Mal gelernt, wie man es macht, als ich Tische in einem italienischen Restaurant aus dem College servierte, & Ich bin seitdem in sie verliebt.

Ich habe Lust auf ein winziges bisschen mit gerösteten roten Paprikaschoten, was meiner 5-Zutaten-Pomodoro-Sauce aus geröstetem rotem Pfeffer die samtigste Textur verleiht & eine zusätzliche Schicht süßer & rauchiger Geschmack.

lassen Sie sich also nicht von der Idee täuschen, eine hausgemachte Sauce zuzubereiten. dies ist überhaupt kein schwieriges Rezept. sie brauchen buchstäblich nur 5 Zutaten & 10 Minuten. super einfach!

wie man Pasta Pomodoro mit Huhn macht & Ziegenkäse – ein Tipp für ein tolles, einfaches Pasta-Dinner!:

  • bringen Sie die Nudeln zum Kochen! ich liebe es, eine kurze, spiralförmige Nudel in diesem Gericht zu verwenden, wie Trottole. die Pomodoro-Sauce wird in den Spiralen aufgewickelt, wodurch jeder Bissen noch geschmackvoller wird. außerdem gibt es kein Wirbeln von langen Nudeln, was es noch couchfreundlicher macht (siehe oben! ???). da die Pasta beim Kochen sehr wenig Aufmerksamkeit benötigt, können Sie sich mit dem Rest des Essens beschäftigen. multitasking in der Küche ist der Schlüssel zum Abendessen auf dem Tisch (oder Sofa?) schnell!
  • platzen einige Kirschtomaten! jussu! dies verleiht dieser Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse eine weitere Geschmacksschicht, & es könnte nicht einfacher sein. sie würzen einige Kirschtomaten mit einem Spritzer Olivenöl & einer Prise Salz und legen sie dann unter den Broiler, bis sie verkohlt sind & platzen. omg es ist so einfach, aber diese Tomaten sind eine unglaubliche Ergänzung zu diesem Nudelgericht. sie sind wie kleine Kissen des Himmels – ja, so gut!!!
  • machen Sie meine 5-Zutaten geröstete rote Paprika Pomodoro Sauce. auch hier gehe ich in diesem Beitrag auf eine Menge Details ein, aber dies ist ein wirklich einfacher & schneller Prozess. einfach einen Bund Knoblauch mit zerdrückten Tomaten anbraten & Basilikum, dann mit gerösteten roten Paprikaschoten pürieren. sie können natürlich Ihre Lieblings-Pasta-Sauce verwenden, aber warum nicht Ihre eigene machen, wenn es so einfach ist & hat keinen zusätzlichen Müll?
  • Hühnchen kochen. wieder einfach peasy. der Schlüssel, um Hühnchen schmackhaft zu machen, ist das Würzen & gut kochen. es braucht viel Liebe von Salz & Pfeffer, & Wenn Sie es in eine super heiße Pfanne werfen, werden die Außenseiten köstlich gebräunt. ich würfele etwas Hühnerbrust, damit es noch schneller kocht!
  • wirf alles zusammen! fügen Sie die Nudeln in die Pfanne mit dem Huhn, zusammen mit einigen der gerösteten Paprika Pomodoro-Sauce, Tomaten, Spinat, & Ziegenkäse. wirf alles zusammen in einen nussigen Haufen Träume.

ich meine … wie einfach ist das?!

Sag deinem Schatz, er soll Blumen nach Hause bringen & Wein, weil du, meine Liebe, das Abendessen für die Verabredung gedeckt hast.

(& er sollte prob Dessert bringen zu, NUR SAYIN. ?)

wenn Sie diese Date Night Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse geliebt haben, hier sind einige andere einfache Pasta-Rezepte, die Sie lieben werden:
  • 5- zutat geröstete rote Paprika Pomodoro-Sauce
  • aufgehellte Pasta Bolognese
  • gesunde Auberginen-Lasagne unter der Woche
  • Marsala-Pasta mit würziger italienischer Wurst & Pilze
  • Frühlingskohl-Pesto-Pasta mit perfekt angebratenen Jakobsmuscheln

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Beschreibung

Datum Nacht pasta pomodoro mit huhn & Ziege käse ist das perfekte einfache Pasta-Dinner-Rezept! diese Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse wird mit Hühnchen, Spinat, Ziegenkäse und einer hausgemachten Pomodoro-Sauce aus geröstetem rotem Pfeffer hergestellt und liegt in 25 Minuten oder weniger auf Ihrem Tisch. schmeckt total frisch, & ist perfekt für eine Verabredung!

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Zutaten

  • 8 unzen trockene Pasta (Ich liebe eine kurze, spiralförmige Nudel, wie Trotolle!)
  • 2 Tassen geröstete rote Paprika Pomodoro Sauce (oder andere Pasta-Sauce nach Wahl)
  • 1 Pint Kirschtomaten
  • 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Olivenöl, geteilt
  • 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke gewürfelt
  • 8 Unzen Babyspinat
  • 4 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelt
  • Koscheres Salz & gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Würzen
  • optional, nach Wunsch garnieren: dünn geschnittenes Basilikum, zerkleinerte rote Chiliflocken

Anleitung

  1. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie in der Pasta & kochen al dente nach Packungsanweisung. Vorsichtig abtropfen lassen & beiseite stellen.
  2. Tomaten platzen lassen: Heizen Sie den Broiler in Ihrem Ofen auf die höchste Stufe vor und stellen Sie einen Ofenrost in die höchste Position direkt unter dem Broiler. Legen Sie die Kirschtomaten auf eine kleine Blechpfanne. Mit 1 Teelöffel Olivenöl beträufeln und mit ein paar Prisen Salz würzen. Toss zu kombinieren. Braten Sie die Tomaten 5-7 Minuten lang und schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit vorsichtig, bis die Tomaten verkohlt sind und platzen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
  3. Machen Sie die geröstete rote Paprika Pomodoro Sauce nach Rezept Anweisungen. Wenn Sie eine im Laden gekaufte Sauce verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen, aber eine von Grund auf neu zu machen dauert buchstäblich 5 Zutaten & 10 Minuten. Es lohnt sich!
  4. Das Huhn kochen: Die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Das Huhn großzügig mit je 1 Teelöffel Salz & gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie das Huhn in die Pfanne und kochen Sie es für 4-5 Minuten pro Seite, bis das Huhn goldbraun ist & den ganzen Weg durch gekocht.
  5. Pasta zusammenbauen! Spinat, Nudeln, & geröstete rote Paprika-Pomodoro-Sauce zusammen mit dem Huhn in die Pfanne geben. Toss, bis alles kombiniert ist, die Nudeln sind in der Sauce überzogen & der Spinat ist verwelkt. Sobald alles kombiniert ist, fügen Sie die geplatzten Tomaten und den zerbröckelten Ziegenkäse hinzu und rühren Sie noch einmal vorsichtig um, um zu kombinieren.
  6. Servieren Sie die Pasta Pomodoro mit Hühnchen & Ziegenkäse in einzelnen Schüsseln, garniert mit einer Prise dünn geschnittenem Basilikum & zerkleinerte rote Pfefferflocken nach Wunsch. Viel Spaß!

Anmerkungen

  • Hausgemachte Pomodoro vs. im Laden gekaufte Sauce. Ehrlich gesagt, wird beides in diesem Rezept gut funktionieren! Es dauert 5 Zutaten & 10 Minuten, um eine Charge meiner gerösteten roten Pfeffer Pomodoro-Sauce zu peitschen, die ausreichen wird, um Date Night Pasta Pomodoro mit Huhn & Ziegenkäse 2 mal zu machen.
  • Mach es dir zu eigen! Ich denke, die Kombination der leicht süßen gerösteten roten Pfeffer Pomodoro-Sauce, Huhn, Spinat und würzigen Ziegenkäse ist Perfektion, aber fühlen Sie sich frei, & Swap-Dinge hinzuzufügen, um es zu Ihrem eigenen zu machen! Hühnerwurst wäre fantastisch, & so würde etwas geschredderter Grünkohl. Sie könnten auch Mini-Mozzarella-Kugeln anstelle von Ziegenkäse verwenden! Dieses Gericht ist so vielseitig, dass es so viel Spaß macht zu kochen.
  • Dazu einen guten Wein. Ein schönes, mittelkräftiges Rot passt perfekt dazu. Finden Sie eine gute Flasche Chianti (yum!), oder wenn Sie eine Verabredung zu etwas ganz Besonderem machen möchten, machen Sie einen schönen Super Tuscan (double yum!).
  • Reste gut aufwärmen. Dieses Rezept dient 4, also lade ein paar Freunde ein oder erhitze die Reste einfach für ein paar Minuten in der Mikrowelle.

pin dieses 5-Zutaten geröstete rote Paprika Pomodoro Sauce Rezept für später!
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