Die immer aktuellen Rezepte der Oma

Oft mit dem Land verbunden, sind Omas magische Rezepte noch heute weit verbreitet. Umschläge, Heilkräuter, hausgemachte Tricks zur Linderung der “Luft” und des “Empacho”, natürliche Aufgüsse und Schlammbäder sind Teil des “Rezeptbuchs” der alten Mütter und Großmütter, die in den Formeln von “Mutter Erde” nach den Krankheiten des Körpers suchten.

Im Zentrum der Stadt entwirrten unsere Befragten leicht die Karte der Atmosphären, die von den Nonas vergangener Zeiten erstellt wurde. Knochenschmerzen, Magenbeschwerden und Lendenbeschwerden wurden auf ein Minimum reduziert, als sie mit der schamanischen Hand älterer und weiser Frauen in Kontakt kamen, die sowohl in Städten als auch in Städten die Magie, die aus den Tiefen des “Pachamama” hervorging, von Generation zu Generation weitergaben.

Die ehemalige Händlerin der Santa Blanca Fair, María González, erinnerte sich an einige der Tricks, die sie einmal bei ihrer Großmutter gesehen hatte. “Der Schlamm wurde als Umschlag auf den Rücken gelegt, um Nierenschmerzen zu heilen, dieses Geheimnis wurde mir von meiner Großmutter beigebracht. Eine Kamillenmatte war auch gut für die Nieren und die Durchblutung.”

GLAS UND KERZE

Die Verkäuferin von Sonnenbrillen, Isabel Mauras Sotomayor (60), glaubt, dass eines der effektivsten Geheimnisse das “Glas der Lüfte” und das Zitronenpeeling sind. “Wenn wir Luft auf dem Rücken hatten, stellte meine Mutter als Mädchen ein Glas mit einer Kerze auf, um die Luft herauszuholen, dann bläst sich das Fleisch auf, weil das Glas die Luft herausnehmen möchte. Es hat Ergebnisse gebracht, es hat uns gut getan. Bis wir 15 waren, haben wir die Methode angewendet. Das gleiche habe ich auch auf meine Tochter angewendet. Ein weiteres Geheimnis der Großmutter ist das Zitronenpeeling für die Schmerzen des Schwanzes, Zitronen werden gebrochen und erhitzt, und es wird über den Schwanz geführt. Meine Verwandten sind aus Curicó, bevor die Büros weit weg waren, dann benutzten sie diese FKK-Rezepte. Für Guatitas Schmerz würde meine Mutter Yerba Luisa bekommen und ein gut verbranntes Brot bräunen und es in den Trank geben, der auch Paico, Minze, im Hintergrund trug, es war wie Holzkohlesulfa “.

Juana Mamani, ein 67-jähriger bolivianischer Kaufmann, kam im Alter von 17 Jahren nach Arica. Es behält immer noch seine Andenwurzeln, die sich in natürliche Gegenmittel zur Linderung von Krankheiten niederschlagen. “Coca-Blatt und Kamille sind ideal für Magenschmerzen. Für die Grippe und den Schleim gaben sie uns Yareta und viel Zitrone. Das Eukalyptusblatt wird in einem Topf gekocht und der Dampf eingeatmet. Es kann auch getrunken werden, den Eukalyptus in einen Porzellankrug mit kochendem Wasser geben und mit gebranntem Zucker einnehmen”.

GEGEN DIE KÄLTE

Die Händlerin Stephanie Hallelujah (47) hat die Schlüssel, um die Haut gesund zu halten und Allergien zu bekämpfen. “Ich erinnere mich an die Aloe mit Honig. Es war gut für viele Dinge, wie Hautpflege und Allergien, es hat tatsächlich einige Eigenschaften. Eine andere, gute Formel ist die Cuesco der getrockneten Avocado, diese wird gerieben und eine Infusion mit Honig gemacht. Dies dient dazu, der Kälte entgegenzuwirken.”

Die Verkäuferin von Dekorationsartikeln, Carla Rica (31), kam aus der argentinischen Hauptstadt Neuquen in Patagonien und kam vor fünf Jahren nach Chile. Er ist seit sechs Monaten in Arica.

” Der Anbau von Maté, dem argentinischen Kraut, erfolgt in einem Land (Argentinien), in dem es andere Eigenschaften als das brasilianische oder chilenische Kraut erwirbt. Es hat Vitamin C, Vitamin B1, Heilprinzipien, einige argentinische Schamanen empfehlen es sogar für die Durchblutung. Ich weiß, dass viele Leute glauben, dass Mate Bluthochdruckprobleme verursacht, aber das Geheimnis liegt in der Zubereitung, im Wasser. Wir nehmen Maté nicht mit gekochtem Wasser, weil es seine Essenz verliert, es muss Wasser bei 80 Grad sein, bevor es kocht.”

EMPACHO Y CAMBUCHO

Angélica Rojas (51), die Eigentümerin des Hauses und verantwortlich für den Verkauf von Mittagessen für Büros, erinnerte sich an einige der vielen Rezepte, die ihre Mutter und Großmutter ihr hinterlassen hatten.

” Ein Klassiker ist das geschlagene Ei Clarita auf dem Bauch, um das Fieber kleiner Kinder zu beenden. Meine Mama hat es mir gezeigt. Wenn Sie diesen typischen kalten Husten haben, ist die Zeitung gut im Körper und Sie spritzen das Sperma in den Teil der Lunge und der Bronchien, so heiß wie die Person widersteht, und Sie ziehen danach ein Baumwollhemd an. Es ist erstaunlich, wie dies den ganzen Schleim freisetzt. Meine Mutter nahm den Bus und die Kinder raus. Er hat mir diese Technik nicht beigebracht. In den letzten Wirbel würde ich ein wenig Sahne gießen und das kleine Leder fangen, und ich würde es wegwerfen und es würde klingen. Kinder, wenn sie ausgestopft sind, wollen nicht essen, ihre Augen beruhigen sich, es passiert ihnen, wenn sie etwas sehr Schweres essen oder wenn sie Bananen essen. Ärzte glauben weder an die Luft noch an die Übel der Augen, aber zu dieser Zeit gibt es Fachleute, die sich Sorgen machen, das Thema zu studieren. Die Mapuche-Medizin ist zum Beispiel bereits in Santiago angekommen, und immer ist das Natürliche das Beste, es ist auch billiger.”

Die Handwerkerin Luisa Peralta (40) setzt auf den mythischen Cambucho. “Auf dem Land, in der Nähe von Rancagua, sagte meine Mutter, dass für die Wunden das Wasser verwendet wurde, um sie zu reinigen. Es wurde auch genommen. Es war typisch das Wasser der Kräuter. Ich benutze immer noch diese Rezepte. Um die Luft herauszuholen, wurde ein täglicher Wechsel ins Ohr gelegt, und wenn es Luft gab, wurde der Wechsel stark eingeschaltet, natürlich ist es nicht sehr zu empfehlen”.