Donuts mit Schokoladenglasur und Streuseln
Wer liebt Donuts mit Schokoladenglasur und Streuseln nicht?!
Anscheinend weiß ich nicht, was der Begriff “R & R” bedeutet, denn wenn ich krank bin, fühle ich mich unruhig. Nicht die kranke Art von unruhig, wo man so krank ist, dass man nicht schlafen kann. Oh, ich kann schlafen. Wenn ich bei den Olympischen Spielen wäre, könnte ich eine Medaille dafür gewinnen, wie hart ich schlafe, wenn ich krank bin.
Zurück zu diesem rastlosen Gefühl. Ich fühle mich unruhig im Sinne von, ich weiß nicht, wie ich mich entspannen soll.
Wenn Sie krank sind, bleiben Sie natürlich von der Arbeit zu Hause, damit Sie niemanden infizieren, oder? Ich hasse es, zu Hause zu bleiben und nichts zu tun. Wenn du krank bist, solltest du im Bett bleiben, fernsehen, lethargische Dinge tun. Nein, nicht ich. Wenn ich krank bin, werde ich ganz nervös und bekomme den Drang zu kochen oder etwas zu tun, das mich wahrscheinlich ein oder zwei Tage besser macht. Es ist so schwer, einfach nichts zu tun. Ich glaube, ich bin es einfach gewohnt, verrückt zu sein, also wenn ich es nicht bin, Ich weiß nicht, was ich mit mir anfangen soll. 
Ich war schon immer so. Als ich jung war, zwang mich meine Mutter, mich auszuruhen und viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen und zu schlafen, wenn ich von der Schule nach Hause kam. Es ärgerte mich wirklich.
Damit war es nur angemessen für mich, schokoladenglasierte Donuts mit Streuseln zu machen, während ich bis zu meinen Augäpfeln verstopft war. Ich meine, diese Donuts würden jeden Kranken besser fühlen lassen (ich habe mich wirklich davon überzeugt, dass ich nicht länger im Bett bleiben müsste). Schauen Sie sich nur die bunten Streusel auf diesen Schönheiten an! Oh, und die Glasur. Oh, mein Gott. Perks mich bis!
Ummm sooooooo..gebackene schokoladenglasierte Donuts mit Streuseln – machen Sie sie für einen kranken Freund von Ihnen. Wer weiß, Sie könnten nur ihren Tag machen 😉
Schokoladenglasierte Donuts mit Streuseln
Die Portionen sind einstellbar, aber bitte beachten Sie, dass Ergebnisse, Timing und Kochgeschirr bei der Anpassung der Portionen variieren können.
Zutaten
Für die Donuts
- ▢ 1/3 tasse Milch + 2 EL.
- ▢ 1 1/2 TL weißen Essig
- ▢ 3/4 Tasse Mehl
- ▢ 2 El Speisestärke
- ▢ 1 TL Backpulver
- ▢ 1/2 TL Salz
- ▢ 1/3 Tasse Zucker
- ▢ 1 ei, leicht geschlagen
- ▢ 1 Esslöffel butter, geschmolzen
Für die schokoglasur
- ▢ 1/2 Tasse dunkle Schokolade oder semi-sweet chocolate chips
- ▢ 1 tbsp corn syrup
- ▢ 1/4 Tasse Pflanzenöl
- ▢ 2 El rainbow-colored nonpareils sprinkles
Anleitung
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Ofen auf 450 Grad vorheizen. Fetten Sie Ihre Donutpfanne ein und legen Sie sie beiseite.
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In einem großen Messbecher Milch und Essig vermischen und beiseite stellen.
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In einem mittelgroßen Bogen Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
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Rühren Sie das Ei und die geschmolzene Butter in die Milch-Essig-Mischung. Dann gießen Sie die Milchmischung über die Mehlmischung und wischen, bis gerade kombiniert.
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Teig in die Donutpfanne geben. Sie können den Teig mit einem Löffel in die einzelnen Hohlräume löffeln oder in einen Ziploc-Beutel geben, die Ecke abschneiden und in die Hohlräume leiten.
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7 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, 1-2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und auf den Rost stellen, um vollständig abzukühlen.
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Machen Sie in der Zwischenzeit in einer kleinen hitzebeständigen Schüssel einen provisorischen Doppelkessel auf dem Herd. Die Schokolade schmelzen und den Maissirup und das Öl untermischen, bis alles gut vermischt und glänzend ist.
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Nehmen Sie einen Donut und tauchen Sie die Oberseite in die Schokoladenglasur. Lassen Sie den Überschuss abtropfen und streuen Sie die Streusel sofort darauf! Wiederholen, bis alle Donuts mit Schokolade & bestreut sind.
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Diese Donuts schmecken am besten am Tag, aber Sie können sie immer noch am Tag danach essen. Ich würde sie nicht länger als zwei Tage aufbewahren.
Anmerkungen
* Nährwertangaben sind eine Schätzung und nicht garantiert, um genau zu sein.
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