Einführung in die Unterernährung

Was sind die Folgen von Unterernährung?

Mangelernährung betrifft jedes System im Körper und führt immer zu erhöhter Anfälligkeit für Krankheiten, vermehrten Komplikationen und in sehr extremen Fällen sogar zum Tod.

Immunsystem
Verminderte Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen

Muskeln

• Inaktivität und verminderte Fähigkeit zu arbeiten, einzukaufen, zu kochen und sich selbst zu versorgen
• Inaktivität kann auch zu Druckgeschwüren und Blutgerinnseln führen
• Stürze
• Verminderte Hustenfähigkeit lungenentzündung
• Herzinsuffizienz

Beeinträchtigte Wundheilung

Nieren
Die Unfähigkeit, Salz und Flüssigkeit zu regulieren, kann zu Überhydratation oder Dehydratation führen

Gehirn
Unterernährung verursacht Apathie, Depression, Introversion, selbstvernachlässigung und Verschlechterung der sozialen Interaktionen

Reproduktion
Unterernährung verringert die Fruchtbarkeit und kann, wenn sie während der Schwangerschaft vorliegt, zu Problemen mit Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall beim Baby im späteren Leben führen.

Beeinträchtigte Temperaturregulation
Dies kann zu Unterkühlung führen

Folgen von Mangelernährung bei Kindern und Jugendlichen

• Wachstumsstörungen und Stunting
• Verzögerte sexuelle Entwicklung
• Reduzierte Muskelmasse und Kraft
• Beeinträchtigte intellektuelle Entwicklung
• Rachitis
• Erhöhtes Lebenszeitrisiko für Osteoporose

Folgen spezifischer Mikronährstoffmängel

Davon gibt es sehr viele und so sind im Folgenden nur die häufigsten aufgeführt:

• Eisenmangel kann Anämie verursachen
• Zinkmangel verursacht Hautausschläge und verminderte Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen
• Vitamin B12-Mangel kann Anämie und Nervenprobleme verursachen
• Vitamin D-Mangel verursacht Rachitis bei Kindern und Osteomalazie bei Erwachsenen
• Vitamin C-Mangel verursacht Skorbut
• Vitamin-A-Mangel verursacht Nachtblindheit