Einfache cremige Hühnernudeln mit Paprika

Diese cremige Hühnernudeln mit Paprika sind reichhaltig, sättigend und so einfach zuzubereiten. Es ist ein schnelles Abendessen, das jeder lieben wird.

Wenn Sie sich nach einer großen, gemütlichen Schüssel cremiger Pasta sehnen, ist dies das Rezept, nach dem Sie suchen. Es ist einfach und unglaublich einfach zu machen, aber so reich und befriedigend, dass Sie definitiv das Gefühl haben, sich selbst zu behandeln.

Mit Sahne und Parmesan können Sie wirklich nichts falsch machen, aber werfen Sie ein paar gewürfelte Paprikaschoten und Hühnchen hinein und Sie bringen Ihr Pasta-Spiel auf ein ganz neues Level.

Und nur eine Randnotiz an die Eltern da draußen. Wenn Ihre Kinder wählerische Esser sind, ist dies eine großartige Pasta, um Kindern Gemüse vorzustellen, das sie möglicherweise nicht selbst probieren möchten.

Die Paprikaschoten sind klein geschnitten und am Ende ziemlich weich, so dass ihre Textur harmlos und ihr Geschmack mild ist.

Zutatennotizen

• Rotini Pasta: Rotini ist meine Lieblingsnudelform für dieses Gericht, aber verwenden Sie jede Pasta, die Sie möchten. Penne, Rigatoni oder sogar Farfalle würden hier auch gut funktionieren.
• Halb und halb: Wenn Sie nicht halb und halb haben, können Sie schnell halb und halb ersetzen, indem Sie etwa 2 Teile Milch zu 1 Teil Sahne verwenden (es muss nicht genau genau sein). Wenn Sie halb und halb übrig haben, lesen Sie meinen Beitrag Was tun mit halb und halb übrig gebliebenen für Aufbewahrungstipps und Rezeptideen, um die Reste zu verbrauchen. (Ich empfehle, es zu verwenden, um eine extra cremige Tasse heiße Schokolade zu machen.)
• Rote und grüne Paprika: Die Vielfalt der Farben ist schön in diesem Gericht, aber fühlen Sie sich frei, jede Farbe / Kombination von Farben von Paprika zu verwenden, die Sie zur Hand haben.

Wie man cremige Hühnernudeln macht

1. Kochen Sie Hühnchen und Paprika in einer großen Pfanne, bis das Hühnchen durchgekocht ist und die Paprikaschoten zart-knusprig sind. Hähnchen und Paprika auf einen Teller geben und beiseite stellen.
2. Butter in der leeren Pfanne schmelzen und die Hälfte und die Hälfte hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zu einem niedrigen Simmer und kochen für 5 zu 8 Minuten, bis gerade noch reduziert.
3. Fügen Sie Käse, Gewürze und Salz hinzu, bevor Sie das gekochte Huhn und die Paprika wieder unterrühren.
4. Mit Nudeln werfen und servieren!

FAQ

Kann ich cremige Hühnernudeln im Voraus zubereiten?

Cremige Pasta ist immer am besten direkt nach dem Kochen, aber wenn Sie dies im Voraus machen möchten, fahren Sie fort. Sie können die Nudeln vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen, aber bevor Sie dies tun, fügen Sie einen großzügigen Spritzer halb und halb oder Sahne hinzu, da die Nudeln etwas von der Flüssigkeit aufgenommen haben, als sie im Kühlschrank saßen.

Rühren Sie die Nudeln beim Aufwärmen gelegentlich um und fügen Sie nach Bedarf weitere Hälfte und Hälfte / Sahne hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Kann ich eine kleinere Charge dieser Pasta machen?

Absolut. Es sind keine Koch- oder Zubereitungsänderungen erforderlich, um das Rezept in zwei Hälften oder Viertel zu schneiden. Um Abfall beim Halbieren zu vermeiden, können Sie eine einzelne Paprika in jeder Farbe verwenden. Um die Rezeptausbeute zu ändern, bewegen Sie den Mauszeiger über die Portionsgröße in der Rezeptkarte unten oder klicken Sie auf, wenn Sie mobil sind, und schieben Sie den Schieberegler.

Können Sie cremige Hühnernudeln einfrieren?

Wie ich in meinem amerikanischen Gulaschrezept erwähnt habe, bin ich nicht der größte Fan von Pasta einfrieren, aber wenn Sie Reste haben und die resultierenden leicht matschigen Nudeln nichts ausmachen, machen Sie auf jeden Fall weiter.

Im Kühlschrank auftauen und in der Mikrowelle mit einem Spritzer Sahne, einer halben & Hälfte oder Milch (etwa einem Esslöffel pro Portion) und einer Prise Parmesan aufwärmen. In meiner Testcharge fand ich die Textur der Sauce nach dem Einfrieren etwas klumpig, aber das Einrühren der zusätzlichen Flüssigkeit und des Käses hat das richtig behoben. Dies kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Was mit Hühnernudeln servieren?

Servieren Sie diese Pasta mit einer Scheibe Knoblauchbrot und einfachen Beilagen wie geröstetem Brokkoli, gerösteten Zucchini oder gerösteten grünen Bohnen.

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Einfache cremige Hühnernudeln mit Paprika

Diese cremige Hühnernudeln mit Paprika sind reichhaltig, sättigend und so einfach zuzubereiten. Es ist ein schnelles Abendessen, das jeder lieben wird.

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Hauptgang: Abendessen

Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Portionen (Bewegen Sie den Mauszeiger oder klicken Sie, um die Ausbeute zu ändern): 6 Portionen

Kalorien: 574kcal

Zutaten

• ▢ 12 Unzen rotini pasta
• ▢ 1 Pfund (etwa 2 kleine) ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust schneiden in 1-Zoll-Würfel
• ▢ 1 kleine grüne Paprika gewürfelt klein
• ▢ 1 kleine rote Paprika gewürfelt klein
• ▢ 2 Tassen halb und halb*
• ▢ 1/2 Tasse (4 Unzen) butter
• ▢ 3/4 Tasse (3 oz) geschreddert Parmesan plus mehr zum Belag
• ▢ 1 Teelöffel schnittlauch oder Frühlingszwiebeln gehackt, optional
• ▢ 1/2 Teelöffel getrockneter oregano
• ▢ 1/2 teelöffel getrocknetes Basilikum
• ▢ 1/2 Teelöffel Salz

Anleitung

Pasta

• In einem großen Topf Wasser für Nudeln kochen. Leicht salzen und Rotini hinzufügen. Kochen Sie nach Packungsanweisungen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Huhn & Paprika

• Während die Nudeln kochen, fetten Sie eine große Pfanne mit Kochspray oder einem Spritzer Olivenöl ein und kochen Sie bei mittlerer Hitze Hühnchen und Paprika zusammen, bis das Hühnchen durchgekocht ist und die Paprikaschoten zart sind. Wenn Sie knusprigere Paprikaschoten bevorzugen, fügen Sie sie nach 2 bis 3 Minuten Ihrem Huhn hinzu. Hähnchen und Gemüse in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Saucen

• In der gleichen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Hälfte und die Hälfte hinzufügen. Bringen Sie zu einem niedrigen simmer und kochen lassen, bis es nach unten reduziert hat und verdickt nur leicht, über 5 zu 8 min. Vom Herd nehmen und Parmesan, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, Oregano, Basilikum und Salz hinzufügen.

Kombinieren

• Hühnchen mit der Sauce in die Pfanne geben, die abgetropften Nudeln einfüllen, umrühren und servieren. Auf Wunsch mit mehr Parmesan belegen.

Notizen

* Sie können 2/3 Tasse Sahne + 1 1/3 Tasse Milch (beliebiger Prozentsatz) für die Hälfte und die Hälfte ersetzen. Für ein optimales Timing, setzen Sie Wasser zum Kochen und schneiden Sie Huhn und Gemüse und messen Sie den Rest Ihrer Zutaten. Beginnen Sie mit dem Kochen des Huhns und der Paprika und geben Sie Ihre Nudeln nach 2 oder 3 Minuten in das kochende Wasser. Wenn Sie alles im Voraus geschnitten und vorbereitet haben, sollten die Rotini und die Sauce fast gleichzeitig fertig sein.

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Rezept angepasst von: AllRecipes