Einfache Huhn Fajita Enchiladas

Dieser Shop wurde von Collective Bias, Inc. und sein Inserent. Alle Meinungen sind meine allein. #CampbellsShortcutMeals #CollectiveBias Diese Rezepte für Hühnchen-Fajita-Enchiladas und mexikanische Hühnersuppe sind so einfach zuzubereiten und perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Um diese zu machen, wurde ich kreativ, um Zeit und gebrauchte Produkte zu sparen, die wir jede Woche in unserem Walmart-Laden in der Nachbarschaft bekommen. Durch die Verwendung von Pace® Mild Salsa, Campbell’s® Condensed Chicken Noodle Soup und ein paar anderen Zutaten, die ich bereits zu Hause hatte, konnte ich in weniger als 30 Minuten ein köstliches Abendessen zubereiten!

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Da die Kinder wieder zur Schule gehen und unser Leben wieder in einen hektischen Zeitplan gerät, wollte ich Wege finden, unsere Lieblingsrezepte für das Abendessen nach der Schule einfacher zuzubereiten, damit ich mehr Zeit mit meiner Familie und weniger Zeit in der Küche verbringen konnte. Um das zu tun, habe ich beschlossen, ein paar Abkürzungen zu nehmen, wenn es um zwei meiner Lieblingsrezepte ging: Hühnchen-Enchiladas und mexikanische Hühnernudelsuppe. Für die Chicken Fajita Enchiladas habe ich Pace® mild Salsa in Kombination mit Swanson® Premium Chicken verwendet, um in wenigen Minuten eine köstliche und dicke Enchilada-Sauce zuzubereiten! Und ich gab der traditionellen Hühnernudelsuppe einen mexikanischen Touch, indem ich Pace® mild Salsa zu einer Dose Campbell’s® Condensed Hühnernudelsuppe gab, ich fügte auch etwas Limettensaft und Koriander hinzu und das Ergebnis war köstlich! Einfache Huhn Fajita Enchiladas Zutaten

• 3 dosen Swanson® Premium Chicken
• 1 Packung Fajita-Gewürzmischung
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Paprika, stielig, entkernt und in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten
• 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 6 zu 8 Mehl-Tortillas
• Frischer Koriander
• Crema

Für die Enchilada-Sauce

• 1 ½ Tasse Pace® mild salsa
• 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

Anleitung

• Den Backofen auf 375 ° F vorheizen
• 1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten goldbraun und weich kochen.
• Paprika hinzufügen und etwa 3 bis 5 Minuten weich und goldbraun kochen.
• Hühnchen, Fajita-Gewürz und Hühnerbrühe hinzufügen und kochen, bis die Sauce reduziert ist; über 2 Protokoll.
• Während die Fajitas kochen, die Salsa und die Hühnerbrühe in einen Mixer geben und glatt rühren.

• Verteilen Sie ¼ Tasse Enchilada-Sauce auf dem Boden einer 11 × 8-Zoll-Auflaufform.
• ¾ Tasse Salsa, Sauerrahm, Chilipulver, Hühnchen und Käse in einer großen Schüssel umrühren.
• Löffeln Sie etwa 1/3 Tasse Hühnchen-Fajita-Mischung in die Mitte jeder Tortilla.

• Rollen Sie die Tortillas und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform.
• Gießen Sie die restliche Enchilada-Sauce über die gefüllten Tortillas.
• 20 Minuten backen oder bis die Enchiladas heiß und sprudelnd sind.
• Mit der Crema und frischem Koriander belegen.

Mexikanische Hühnernudelsuppe Zutaten

• 1 can Campbell’s® Condensed Chicken Noodle Soup
• ½ Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Pace® mild salsa
• 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
• Frischer Koriander

Anleitung

• Campbell’s® Condensed Chicken Noodle Soup bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben, Salsa und Wasser hinzufügen.
• Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
• Limettensaft und Koriander hinzufügen.
• Sie können auch etwas Chipotle-Pfeffer für zusätzliche Hitze hinzufügen.

Diese beiden Rezepte sind schnell und einfach und perfekt für das Abendessen in der Schule. Ich mag den echten Südwest-Geschmack, den Pace® Salsa bietet, und den kleinen Extra-Kick an Hitze. Ich liebe es auch, weil Pace® mit handverlesenem Gemüse hergestellt wird, ist es eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in jedes Gericht zu schleichen, sei es Enchiladas, Suppe oder irgendetwas anderes.

Die Verwendung von Swanson® Premium-Hühnchen, das gekocht und gebrauchsfertig ist, ist eine großartige Abkürzung, die so viel Zeit spart! Und ich liebe es, dass es fettarm und herzgesund ist! Wir haben immer Campbell’s® Condensed Chicken Noodle Soup zu Hause, es ist ein traditioneller Favorit. Ich habe es als Kind geliebt und jetzt liebe ich es, es mit meinen eigenen Kindern zu teilen. Es ist auch eine großartige Basis: Fügen Sie einfach andere Zutaten hinzu und geben Sie ihm Ihren eigenen Twist wie wir! Besuchen Sie die Campbell’s Shortcut Meals-Website und erhalten Sie den Gutschein, um bei 8 verschiedenen Campbell Soup Company-Produkten zu sparen!

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