Einfaches chinesisches gebratenes Huhn

Einfachheit ist die wahre Schönheit dieses Hühnerrezepts mit fünf Gewürzen. Dieses duftende chinesische Brathähnchenrezept wird mit minimalen Zutaten hergestellt und ist dennoch voller Aromen.

Dieses chinesische Brathähnchen hat außen knusprige Haut, innen feucht, saftig und zart. Es ist absolut lecker, der beste Weg, Hühnchen zu braten! Es ist auch Low Carb und Keto-freundlich!

Wenn Sie nach dem einfachsten Hühnchenrezept suchen, das Sie heute Abend kochen können, probieren Sie dieses chinesische Brathähnchen. Ein einfaches Brathähnchenrezept, das schmackhafter schmeckt als im Laden gekauftes Brathähnchen und so einfach zuzubereiten ist! Ein gutes Hühnchenrezept, das Sie immer wieder machen werden, weil Ihre Familie danach verlangen und danach fragen wird!

Überspringen Sie unbedingt das Brathähnchen in den Lebensmittelgeschäften oder bei Costco und machen Sie dieses Huhn heute Abend!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Sie werden dieses chinesische Brathähnchenrezept aus den folgenden Gründen lieben, die für eine beeindruckende Mahlzeit sorgen, die einfach zuzubereiten und lecker ist:

· Kohlenhydratarm und ketofreundlich.

* Minimale Zutaten. Dieses Huhn ist gewürzt mit einem 3-Zutaten hausgemachten Gewürz reiben plus Salz und Öl, das eine Tonne von Aromen hat.

* Kein Gehirn. Verabschieden Sie sich von diesem gefürchteten, trockenen Huhn und begrüßen Sie ein zartes und saftiges Huhn! Dieses hausgemachte Brathähnchen erfordert keinen Salzprozess und Sie sparen Zeit bei der Zubereitung, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Ich kann Ihnen garantieren, dass dieses Huhn saftig ist, so wie es sein sollte!

· Marinieren ist optional. Es ist nicht notwendig, aber wenn Sie die Aromen verbessern möchten, müssen Sie dies nur 30 Minuten lang tun (oder bis zu 12 Stunden, wenn Sie das Huhn vorzeitig würzen möchten).

* Schnelle Zubereitung und einfacher Garvorgang. Die Zubereitung beinhaltet das Hacken von Knoblauch, das Reiben der Gewürzmischung auf das Huhn und das Binden des Huhns vor dem Kochen. Der Garvorgang erfolgt im Ofen bei 550 ° F für 15 Minuten dann 425 ° F für etwa 50 Minuten oder bis das Huhn vollständig gekocht und sicher zu essen ist.

Jetzt reden wir über die erstaunliche Gewürzmischung für das Huhn!

Das pikante chinesische Gewürz für Hühnchen:

Das chinesische Brathähnchen wird mit fünf Gewürzpulver, zerkleinertem schwarzem Pfeffer, Knoblauch und koscherem Salz gewürzt.

Das Fünf-Gewürze-Pulver ist eines der beliebtesten Gewürze in der chinesischen Küche, macht aber auch immer eine gute Wendung zu amerikanischen Gerichten. Es wird normalerweise mit einer Kombination aus Zimt, Fenchel, Nelken, Sternanis und weißem Pfeffer hergestellt. Es ist auch ein salzfreies Gewürz.

Sie können chinesische Fünf-Gewürze verwenden, um Marinaden für Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse und Tofu zu würzen. Es eignet sich auch hervorragend für Saucen oder Pasta. Es ist eine absolut Grundnahrungsmittel Speisekammer Zutat.

Sie finden das Fünf-Gewürz-Pulver bei jedem Lebensmittelhändler wie Kroger, Target, Sprouts oder Amazon. In diesem Rezept habe ich Simply Organic Five-Spice Powder verwendet.

Schwarzes Pfefferkorn. Es ist bekannt für seinen scharfen, erdigen Geschmack und Aroma. Es ist eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht, um einen Schuss Hitze hinzuzufügen, ohne die anderen Zutaten zu überwältigen. In diesem Rezept habe ich mit einem Mörser und Stößel etwa 1 Esslöffel ganzen schwarzen Pfefferkorns zerkleinert, den ich bei Costco gekauft habe.

Weitere tolle Rezepte mit schwarzem Pfeffer:

• Steak Bites
• Knusprig gegrillte Hähnchenflügel

Koscheres Salz. Ich verwende koscheres Salz, weil es einfacher ist, die größeren Körner gleichmäßig zu verteilen. Ich benutze ein 4-Pfund-Huhn in diesem Rezept und trage etwa 2 Teelöffel koscheres Salz auf. Wenn Sie salzempfindlich sind, reduzieren Sie die Salzmenge auf 1-¾ TL.

Knoblauch, gehackt und ganz. Der einzigartige Geschmack und das Aroma machen es zu einem wesentlichen Bestandteil beim Kochen. Sie müssen nur etwa 1 EL gehackten Knoblauch für ein Reiben und eine Knoblauchzehe für den Hohlraum verwenden.

Wie man das Gewürz auf das Huhn reibt:

Reiben Sie zuerst die Gewürzmischung (Pflanzenöl, Fünf-Gewürze-Pulver, gehackter Knoblauch, schwarzer Pfeffer und koscheres Salz) gleichmäßig über das Huhn und unter die Haut von Brüsten und Beinen.

Zweitens würzen Sie diesen Hohlraum mit einer kleinen Menge Salz und Pfeffer und legen Sie die halbierte Knoblauchzehe ein. Dieser aromatische Knoblauch verleiht dem Fleisch während des Kochens einen guten Geschmack!

Zubereitung von Hühnchen zum Braten:

Die Zubereitung umfasst einige wichtige Schritte.

* Entfernen Sie zuerst die Innereien, falls sich eine in der Hühnerhöhle befindet. Sie können die Innereien verwenden, um Soße, Soße oder Brühe zu machen.

* Zweitens das Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen. Was das Spülen oder Nichtspülen betrifft, können Sie anhand der CDC-Empfehlung entscheiden, wie Sie mit Hühnchen sicher umgehen, um hier eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

* Drittens, truss das Huhn, nachdem Sie das Huhn mit dem Gewürz reiben und den Knoblauch in den Hohlraum einführen. Ein Huhn zu binden bedeutet, es mit Fleischerschnur zu binden. Es hilft einem Huhn, gleichmäßig zu kochen. Hier ist ein tolles Tutorial, wie man ein Huhn truss.

Der beste Ersatz für Küchengarn ist ungewachste Zahnseide, getränkte Holzspieße oder Zahnstocher. Schwitzen Sie nicht, Sie können immer ohne diesen Schritt fortfahren und trotzdem ein gut schmeckendes Hühnchen herausbringen!

Art der Ausrüstung, die Sie benötigen:

Um dieses köstliche Brathähnchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Bratpfanne mit einem Gestell. Diese Art von Bratpfanne hält den Vogel über der Pfanne, was zu einer gleichmäßigen Bräunung auf allen Seiten führt, während die leckeren Säfte auf die Pfanne tropfen.

Ich habe eine Bratpfanne für den Truthahn benutzt, weil das die einzige ist, die ich in meiner Küche habe. Es ist ein bisschen überdimensioniert, funktioniert aber gut.

Da Sie 15 Minuten lang bei 550 ° F kochen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie eine Bratpfanne haben, die bei dieser Temperatur sicher ist. Die meisten Pfannen sind nicht für diese Temperatur gemacht und die Verwendung der falschen Art könnte gefährlich sein. Wenn Sie nichts Passendes haben, können Sie stattdessen bei 425 ° F kochen.

Für das Thermometer ist ein sofort ablesbares Thermometer das beste Werkzeug, um die Temperatur Ihres Huhns zu bestimmen. Sie möchten sicherstellen, dass das Fleisch eine sichere Innentemperatur erreicht hat, die heiß genug ist, um schädliche Keime abzutöten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Für den ganzen Vogel sollten Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels einführen, ohne den Knochen zu berühren. Es sollte bei 165 ° F für weißes und dunkles Fleisch registriert werden. Für weitere Informationen können Sie auschecken FoodSafety.gov webseite.

Was zu gebratenem Huhn servieren:

• TOMATENGURKENSALAT (MIT REZEPTVIDEO 🎥)
• GERÖSTETER GELBER KÜRBIS MIT PARMESAN UND KRÄUTERN
• GERÖSTETE BABYKARTOFFELN MIT ROSMARIN UND KNOBLAUCH

Wie man Hühnchen brät, ohne es auszutrocknen:

Das Geheimnis, um das saftigste und zarteste Hühnchen zu bekommen, ist das Kochen bei hohen Temperaturen.

Kochen Sie das Huhn zunächst etwa 15 Minuten bei 550 ° F. Sobald Sie das schöne Braun auf der Haut sehen, reduzieren Sie die Temperatur auf 425 ° F und bedecken Sie das Huhn locker mit Folie, dann kochen Sie weiter für etwa 50 Minuten oder bis das Fleisch bei 165 ° F registriert ist.

Ich persönlich habe ein ofenfestes Pergamentpapier verwendet, um das Huhn zu bedecken, weil ich denke, dass es eine gesündere Option ist, als Folie, nur meine Meinung, also fühlen Sie sich frei, in beide zu schauen.

Die meisten ofenfest pergament papiere sind in der regel sicher für ofen verwenden bis zu 425 °F. Sie in der regel erhalten dunkler aber nicht verbrannt während der gesamten kochen prozess. Um Sicherheitsbedenken auszuräumen, rufen Sie an oder besuchen Sie die Website des Unternehmens, das das Produkt hergestellt hat, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie das Produkt sicher verwenden können.

SCHAUEN SIE SICH WEITERE KÖSTLICHE HÜHNCHENREZEPTE AN:

• GESUNDE GEBACKENE HÜHNERTENDER (AUCH BEKANNT ALS HÄHNCHENSTREIFEN)
• CHICKEN SHAWARMA (IM OFEN GERÖSTET + INSTANT POT ANLEITUNG) – MIT VIDEO 🎥
• IM OFEN GEBACKENE HÄHNCHENBRUST (SO ZART UND SAFTIG!)
• HARISSA HUHN REZEPT–MIT REZEPT VIDEO 🎥
• CREMIGE HUHN MARSALA
• MITTELMEER BRATEN HUHN MIT GEMÜSE
• INSTANT TOPF KNOBLAUCH PARMESAN HUHN FLÜGEL (NINJA FOODI + OFEN-GEBACKEN ANWEISUNGEN)
• TROCKENEN REIBEN HUHN FLÜGEL (OFEN-GEBACKEN/INSTANT TOPF/NINJA FOODI)
• INSTANT TOPF HUHN FLÜGEL MIT BÜFFELSAUCE

Dieses Rezept ist inspiriert von Ming Tsai. Er ist ein sehr beliebter Starkoch und Persönlichkeit. Ich habe die Zutaten und die Kochtemperatur angepasst, um das Beste daraus zu machen! Ich hoffe es gefällt euch!

5 aus 13 Stimmen

Chinesisches Brathähnchen

Rika

Dieses duftende chinesische Brathähnchen wird mit minimalen Zutaten hergestellt und ist dennoch voller Aromen. Das Huhn hat außen knusprige Haut mit innen feucht, saftig und zart. Es ist absolut lecker, der beste Weg, Hühnchen zu braten!

Zubereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 1 Stunde 5 Minuten

Hauptgang

Küche Amerikanisch, Chinesisch

Portionen 5

Kalorien 434 kcal

Ausrüstung

• eine mittelgroße Bratpfanne mit einem Gestell (sicher bis 550 ° F)
• ein Thermometer

Über UNS kundenspezifischmetrisch

• ▢ 4 pfund ganzes Huhn
• ▢ 1½ TL Fünf-Gewürz-Pulver
• ▢ 1 EL ganzer schwarzer Pfeffer, (zerkleinert)
• ▢ 1 EL gehackter Knoblauch
• ▢ 2 EL Gemüse- oder Rapsöl
• ▢ 2 TL koscheres Salz

Für Huhn Hohlraum:

• ▢ 1 knoblauchknolle, (halbiert)

Anleitung

Vorbereitung:

• Entfernen Sie die Hühnchen-Innereien und tupfen Sie das Huhn mit Papiertüchern trocken.
• Zerdrücken Sie die ganzen schwarzen Pfefferkörner mit Mörser und Stößel oder einem schweren Topf.

Machen Sie ein Gewürz reiben:

• Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Öl, Fünf-Gewürze-Pulver, gehackten Knoblauch, Salz und zerkleinertes schwarzes Pfefferkorn.

Reiben Sie das Huhn:

• Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel oder einen Reißverschluss. Gießen Sie die Marinade darüber, massieren Sie sie, reiben Sie sie tief ein und stellen Sie sicher, dass Sie das Gewürz unter die Haut reiben. Lassen Sie es 30 Minuten oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank auf dem Huhn sitzen.

Rösten:

• Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens. Den Backofen auf 550° F vorheizen.
• Füllen Sie den Hohlraum mit einem halbierten Knoblauchzehen. Binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen.
• Legen Sie die Hähnchenbrustseite nach oben auf einen Bräter in eine mittlere (9 × 13 Zoll oder ähnliche) druckfeste Auflaufform oder Bratpfanne. 15 Minuten kochen lassen, bis die Haut gebräunt ist. Achten Sie darauf, sorgfältig zu beobachten, da die Haut schnell brennen kann, wenn sie zu lange gekocht wird.
• Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 425 °, bedecken Sie das Huhn locker mit Folie oder backofenfestem Pergamentpapier und kochen Sie es etwa 50 Minuten lang oder bis die Säfte klar sind, wenn Sie zwischen Bein und Oberschenkel schneiden. Für den ganzen Vogel sollten Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels einführen, ohne den Knochen zu berühren. Es sollte bei 165 ° F für weißes und dunkles Fleisch registriert werden, bevor es vom Herd genommen wird.
• Lassen Sie den Vogel vor dem Schnitzen mindestens 15 Minuten ruhen. Bewahren Sie die übrig gebliebene Sauce zum Eintauchen auf.
• Servieren und genießen!

Anmerkungen

Wichtig: Da Sie etwa 15 Minuten bei 550 ° F kochen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie eine Bratpfanne haben, die bei dieser Temperatur sicher ist. Die meisten Pfannen sind nicht für diese Temperatur gemacht und die Verwendung der falschen Art könnte gefährlich sein. Wenn Sie nichts Passendes haben, können Sie das Huhn stattdessen bei 425 ° F kochen.

Ernährung

Kalorien: 434kkalKohlenhydrate: 3gProtein: 33GFETT: 32ggesättigtes Fett: 12gCholesterin: 131MGNATRIUM: 1053MGKALIUM: 376mgFaser: 1GZUCKER: 1gVitamin A: 255IUVitamin C: 4mgKalzium: 40mgIron: 2mg

Stichwort chinesisches gebratenes Huhn, Fünf Gewürz-Huhn, Fünf Gewürz-gebratenes Huhn, einfaches gebratenes Huhn

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