El Universal

Das Kochen köstlicher Gerichte in Tontöpfen und Aufläufen ist eine Tradition der mexikanischen Küche. Wenn Sie lernen möchten, wie man Tontöpfe und Pfannen heilt, erfahren Sie im Menü, wie es geht.

Tontöpfe sind eine der am weitesten verbreiteten und anerkannten Küchenutensilien in Mexiko, die Tradition der Zubereitung von Eintöpfen, Brühen und Beilagen in diesen Behältern steht immer noch, weil der Geschmack und das Kochen des Essens im Vergleich zu Metallpfannen anders ist.

Für die Aushärtung von Aufläufen und Tontöpfen benötigen Sie nur wenige Materialien und Zutaten, die die Porosität entfernen, Rückstände entfernen und die Farbe auf Ihrem Lieblingskochgeschirr versiegeln.

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Zu Beginn sollten Sie wissen, dass Tontöpfe besondere Sorgfalt benötigen, um mögliche Schäden an der Oberfläche zu vermeiden.

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Daher empfiehlt die Pottery Duero in Spanien diese Methoden zum Aushärten von Aufläufen und Tontöpfen.

Am einfachsten ist es, den Behälter vor jedem Gebrauch 15 Minuten in Wasser einzuweichen, dann mit einem sauberen Tuch abzutrocknen und die gesamte Oberfläche mit einem geschälten Knoblauch einzureiben, dann mit Wasser zu füllen und zu kochen. Am Ende entfernen Sie einfach das Wasser, bis es kalt und fertig ist.

Die zweite Methode ist die Schüssel mit geschältem Knoblauch zu reiben und über Nacht sitzen lassen, am nächsten Tag legte er ein Ei in allen Topf und Deckel und trocknen lassen. Dann wird es mit Milch gefüllt und 10 Minuten gekocht. Zum Schluss die Milch entfernen und den Topf mit kaltem Wasser und neutraler Seife abspülen. Sie müssen mit einem Papiertuch trocknen.

Jede Methode, die Sie für bequem halten, verhindert, dass sich Ton in Lebensmitteln ausbreitet.Es ist jedoch wichtig, dass Ihr Auflauf, wenn er einen Deckel oder andere Ergänzungen hat, auch den Heilungsprozess durchläuft.