4 Recetas Simples de Aderezo para Ensaladas Para Comer Limpio

Tiempo de lectura: 7 min

¿Vale la pena el aderezo para ensaladas casero? Además de nuestras 4 recetas favoritas, simples, sabrosas y hechas con ingredientes limpios.

Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Puede ver nuestra política de divulgación completa aquí.

Una de las primeras formas en que comenzamos a comer de forma más saludable con un pequeño presupuesto incluía condimentos. Queríamos nutrir nuestro cuerpo con ingredientes que pudiéramos pronunciar, y no teníamos mucho dinero para gastar en aceites y vinagres caros o aderezos para ensaladas con ingredientes limpios.

De hecho, apenas podíamos permitirnos vinagre o aceites. Solo los ingredientes realmente versátiles y frugales llegaron a la cocina.

¿Vale La Pena El Aderezo Casero Para Ensaladas?

Su tiempo es precioso, y probablemente no quiera hacer todo desde cero si puede evitarlo. Solo los artículos más importantes hacen el corte.

Aquí es por qué el aderezo para ensaladas hace el corte para mí: Cuando decidimos comer sano, la mayoría de nosotros buscamos ensalada. Pero cuando aprendes sobre la comida real y el poder de los ingredientes limpios, el aderezo convencional para ensaladas no encaja. Quiero comer alimentos que pueda pronunciar, que no estén llenos de aceites cuestionables, azúcar agregada o alérgenos dañinos.

Así que en lugar de tomar mi ensalada bastante saludable y rociarla con un montón de ingredientes cuestionables, quiero un aderezo para ensaladas que sepa bien y esté hecho con ingredientes simples y poderosos.

Cada familia es única, pero aquí hay 4 de las recetas de aderezo para ensaladas más populares (y nuestras favoritas) donde vivimos:

• Aderezo griego / italiano
• Vinagreta balsámica
• Aderezo ranchero
• César cremoso

¿Es Saludable El Aderezo Casero para Ensaladas?

Lo bueno de hacer tu propio aderezo para ensaladas es que puedes controlar los ingredientes. ¿Tienes alergia al huevo? Haga César con mayonesa sin huevo sin pagar por un aderezo vegano especial. ¿Quieres evitar aceites cuestionables? Compre aceite de oliva a granel en Costco para aderezos asequibles a base de aceite de oliva.

¿Necesita algo que cumpla con Whole30 y esté hecho con ingredientes normales que ya están en su despensa? Prueba nuestro aderezo griego. Es nuestro favorito, sin duda – incluso si no nos importaba que fuera saludable.

Los aderezos Ranch y Caesar piden mayonesa. Puede usar cualquier tipo que desee: la marca genérica barata de Walmart, la elegante Mayonesa vegana de Whole Foods, o hágalo usted mismo con esta receta a prueba de fallas.

(sin Huevo o miedo de huevo crudo? Probar esta receta! Hemos hecho muchas veces y funciona!)

Hacer nuestro aderezo para ensaladas toma aproximadamente 2 minutos cada 2 semanas, y nos encanta que esté hecho con comida simple.

Cómo hacer Aderezo para ensaladas casero

El aderezo para ensaladas casero es tan simple como reunir los ingredientes, arrojarlos en un frasco o licuadora y combinarlos. Final.

Me gusta la textura suave y cremosa que obtenemos cuando mezclamos nuestros aderezos (además, es súper rápido y la limpieza es muy fácil con nuestro Nutribullet). Pero también puedes usar un batidor, un tenedor o una cuchara, y mezclar bien.

Para apósitos yo no mezcla, acabo de verter en el frasco, enrosque bien la tapa y agite el frasco.

Aderezos para ensaladas económicos

Algunas tiendas tienen aderezos para ensaladas que son bastante buenos para ti. Pero cuestan mucho más. Cuando tienes un presupuesto ajustado, no puedes gastar mucho dinero en condimentos.

Es posible que no tenga en su cocina una gran variedad de aceites, vinagre y especias. En su lugar, necesitamos un aderezo para ensaladas que podamos hacer con solo unos pocos ingredientes baratos que ya almacenamos en la cocina.

Qué almacenar Aderezo para ensaladas casero En

Todo lo que necesita es un tarro de salsa reutilizado limpio o un tarro de enlatado del tamaño de una pinta (prefiero boca ancha para una limpieza más fácil).

Sin embargo, para evitar líos y derrames (y niños que vierten demasiado aderezo) usamos una botella de aderezo para ensaladas que encontramos en una tienda de segunda mano. Funciona muy bien, pero me gusta este o este más porque se parecen menos a un hallazgo de una tienda de segunda mano de cocina de los años 90.

También puede usar botellas de salsa picante o botellas de aderezo para ensaladas de vidrio viejo, ¡solo asegúrese de lavarlas muy bien!

Si su botella de aderezo para ensaladas tiene una abertura pequeña, recomiendo encarecidamente un embudo pequeño como este. Nos ahorra mucha limpieza e ingredientes desperdiciados.

Para resumir, puede guardar aderezo para ensaladas casero en:

• frascos de albañil pequeños
• botellas simples para aderezo de ensalada con líneas de vertido prácticas
• botellas vacías de salsa caliente (bien lavadas)
• lindas botellas para aderezo de ensalada
• botellas vacías de vidrio para aderezo de ensalada (bien lavadas)
• ¡revise su tienda de segunda mano! Encontré unas como esta por unos pocos dólares.

Dónde almacenar Aderezo casero para ensaladas

Almacenamos nuestro aderezo en el refrigerador porque generalmente usamos ingredientes que deben refrigerarse: jugo de limón, mostaza, yogur, mayonesa, etc.

He oído que almacenar aceite de oliva en la nevera no es bueno para ello, y para ese fin, recomiendo simplemente usar su aderezo para ensaladas dentro de una semana o dos.

Cómo evitar que el aderezo casero para ensaladas se Solidifique

Si alguna vez ha probado el aderezo casero para ensaladas, sabe cuál es el problema. Resolverlo depende del tipo de aceite que uses para el aderezo de tu ensalada. El aceite de oliva se solidifica en temperaturas frías, por lo que si desea usar aceite de oliva virgen extra, no hay mucho que podamos hacer para solidificarlo.

Sin embargo, muchos otros aceites permanecen líquidos cuando se refrigeran. Hay mucho debate sobre qué aceites son mejores para usted y cuáles perjudiciales. Nuestra lista ha cambiado a lo largo de los años, pero ahora mismo, usamos estos:

• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite de aguacate
• Aceite de semilla de uva

Investigue y decida con cuáles se siente cómodo.

Todavía preferimos el aceite de oliva para nuestros aderezos a base de aceite, y debido a que lo hemos estado haciendo durante tanto tiempo, el aderezo sólido no nos molesta. O lo sacamos para descongelarlo 30 minutos o una hora antes de nuestra comida, o lo ponemos en el microondas durante unos segundos.

¿Cuánto Tiempo Casera Aderezo de Ensalada Pasado?

Esto depende de lo que use en su apósito. Generalmente. Intento usar el mío en 2 semanas. Sin embargo, si todo en el aderezo dura mucho tiempo, como en nuestro aderezo griego, lo dejaré reposar un poco más (no es que realmente dure tanto en nuestra casa de todos modos). Sin embargo, si uso hierbas frescas, jugo de limón fresco, etc. Lo uso más rápido.

Estas 4 recetas de aderezo para ensaladas utilizan ingredientes simples y económicos.

Aderezo para ensaladas apto para alergias

Hemos tratado con problemas de lácteos y gluten a lo largo de los años, y recientemente, a uno de nuestros niños se le diagnosticó sensibilidad al maíz y al huevo. Nuestros aderezos para ensaladas tienen que abordar eso.

Estas 4 recetas de aderezo para ensaladas se adaptan a varias sensibilidades alimentarias, ¡y puede hacerlas funcionar para usted!

El aderezo griego es nuestro favorito y es el más limpio.

Equipo para hacer aderezos para ensaladas

Todo lo que realmente necesita son cucharas y tazas medidoras, y un frasco del tamaño de una pinta (prefiero boca ancha para una limpieza más fácil) o una de las otras ideas de botellas para aderezos para ensaladas anteriores.

De nuevo, si su botella tiene una abertura muy pequeña (como una botella de salsa picante), recomiendo encarecidamente un embudo pequeño como este. Nos ha ahorrado mucho tiempo y derrames.

Mezclamos nuestros aderezos en una licuadora pequeña. Puedes usar una Bala Mágica o un Nutribullet (que es lo que tenemos). O si tienes un tarro para enlatar de boca pequeña, he oído que puedes usarlos en la base de tu licuadora de tamaño estándar. Hemos tenido el Nutribullet clásico y el Nutribullet Pro, y nos encantan ambos.

Aderezo griego / italiano

Esta receta es, con mucho, nuestro aderezo para ensaladas favorito. Usamos aderezo griego como un buen aderezo italiano. Va en nuestra ensalada favorita de bajo presupuesto, ensalada de pasta, ensalada de tomate y pepino, y la rociamos sobre platos de Arroz Amarillo y Pollo (¡o Carne de res!) con verduras al vapor (receta completa para eso en la cena por un dólar).

Este aliño griego es:

• Sin lácteos
• Sin gluten
• Sin frutos secos
• Sin huevos
• Vegano
• Paleo
• Whole30
• Ceto

¡Obtenga la receta para Aderezo griego aquí!

Vinagreta balsámica

Me llevó demasiado tiempo aprender por qué mi mezcla de primavera y mis ensaladas de espinacas siempre sabían raro. Porque crecí en los años 90, el aderezo de rancho era nuestro aderezo de ensalada. Si bien puede hacer que los niños coman brócoli, el aderezo ranchero no sabe bien en verduras de hoja verde oscura, específicamente espinaca, mezcla de primavera y col rizada.

Pero ¿sabes qué hace que tengan un sabor increíble? Vinagreta balsámica.

Usamos vinagreta balsámica en nuestra Ensalada de Mezcla de primavera de otoño y siempre que recibimos rebajas en esas cajas gigantes de mezcla de primavera o espinacas de Kroger.

Esta receta de Vinagreta Balsámica es:

• Sin lácteos
• Sin gluten
• Sin nueces
• Sin huevos
• Paleo

¡Obtenga la receta de Vinagreta Balsámica aquí!

Aderezo Ranch clásico

Ya sea que esté persuadiendo a sus hijos a comer zanahorias y coliflor bebé o simplemente le encanta un aderezo ranch cremoso clásico, ahora puede prepararlo usted mismo con comida sencilla y económica.

Esta receta requiere crema agria (o yogur) y mayonesa, por lo que si evita los huevos o los lácteos, ajuste la receta según sea necesario. Si desea hacer que su aderezo de rancho sea extra limpio, puede usar esta mayonesa casera a prueba de tontos u obtener una marca más limpia de la tienda. Debido a que no usamos mayonesa muy a menudo, nos gusta esta marca, y normalmente la obtenemos de Costco.

¡Usamos la receta de aderezo de rancho de Kate aquí!

Aderezo César

Este fue el aderezo para ensaladas que convirtió a mi padre y a mis hermanos en comedores de ensaladas. Es cremoso, picante y mucho mejor que cualquier marca de tienda que haya probado. Pero utiliza ingredientes simples y normales que ya tenemos en nuestra cocina.

¡Obtenga la receta del aderezo cremoso César aquí!