6 Pasos para Mantener Su Equipo de Refrigeración Comercial
Lo más probable es que sepa que el mantenimiento preventivo mantiene sus sistemas de calefacción y aire acondicionado funcionando de manera confiable y eficiente. Lo que puede no darse cuenta es que el servicio regular es igual de importante para su equipo de refrigeración comercial.
Después de todo, sus refrigeradores y congeladores comerciales son equipos de misión crítica que pueden costarle rápidamente una fortuna cuando se caen. Incluso cuando cree que funcionan correctamente, sus unidades de refrigeración pueden consumir demasiada energía, lo que cuesta no solo su billetera, sino todo el planeta. La atención preventiva le ahorrará algo de verde y también le ayudará a hacer su parte para ser consciente del medio ambiente.
Esto es lo que ganará programando limpiezas y ajustes regulares para su equipo de refrigeración comercial:
Evite la temida avería de emergencia.
El simple hecho de que el congelador se caiga probablemente sea suficiente para elevar la presión arterial. Cuando su sistema es revisado regularmente por un experto en refrigeración, los problemas pueden detectarse y solucionarse antes de que el equipo se caiga y pierda un envío completo de helado o carne. Invertir en el costo relativamente pequeño del mantenimiento regular significa que no tendrá que pagar facturas de reparación de refrigeración comercial mucho más grandes más adelante.
Durante una visita de servicio de refrigeración comercial, las piezas desgastadas se pueden reemplazar antes de que causen que la unidad se apague. Comprobar las conexiones eléctricas puede evitar la pérdida de energía. La limpieza regular también reduce el desgaste del sistema y evita que las piezas críticas se rompan. Por ejemplo, la limpieza de las bobinas del evaporador y del condensador reduce la carga del compresor y minimiza el riesgo de fallo.
Evite el moho y el hielo contaminado.
El hielo manchado y maloliente puede ahuyentar a sus clientes con prisa e incluso puede enfermarlos. Las máquinas de hielo descuidadas pueden transportar bacterias y virus, como Salmonella, Listeria y E. coli. En el peor de los casos, puede terminar con violaciones del código de salud e incluso demandas judiciales.
Estos problemas son causados por la acumulación de suciedad y moho en el interior de la máquina de hielo, lo que puede ocurrir incluso si la máquina tiene un ciclo de limpieza automático. Para remediar esta situación y evitar que vuelva a ocurrir, programe que un experto en mantenimiento de refrigeración venga al menos dos veces al año (y hasta una vez al mes, según el uso) para desmontar la unidad y limpiar a fondo todos los componentes.
Asegúrese de que su proveedor de servicios limpie las líneas de agua, los contenedores y los dispensadores utilizando productos especialmente diseñados para máquinas de hielo. La limpieza también tiene el beneficio adicional de aumentar el rendimiento de hielo.
Reduzca las facturas de energía.
El mantenimiento de su equipo de refrigeración comercial puede ahorrar entre un 5 y un 10 por ciento en costos de energía al mantener las unidades funcionando al máximo rendimiento. Cuando las bobinas del condensador están sucias, sus refrigeradores y congeladores comerciales tienen que trabajar más para mantener la temperatura interior, utilizando más energía en el proceso. Las juntas, bisagras, manijas de las puertas o sellos defectuosos desgastados hacen que el aire frío se escape de la unidad, lo que obliga a la unidad a funcionar durante más tiempo y a consumir más electricidad.
Su técnico de servicio limpiará las bobinas, reemplazará el hardware desgastado y también verificará los ajustes de temperatura y los ajustes de frecuencia de descongelación para obtener la máxima eficiencia y el mínimo consumo de energía.
Prolongue la vida útil de sus refrigeradores y congeladores comerciales.
La limpieza y el mantenimiento regulares no solo hacen que su equipo de refrigeración comercial funcione de manera más eficiente, sino que también lo ayuda a durar más tiempo. Es un círculo vicioso: cuando las piezas están desgastadas y sucias, la unidad funciona con más frecuencia, causando más desgaste en las piezas. Con el tiempo, la unidad se descompone para siempre mucho antes de lo que debería.
Cuide bien su equipo de refrigeración comercial,y lo cuidará bien.
Prevenir estos problemas es más sencillo de lo que crees. Llame a una empresa de servicios de refrigeración calificada al menos dos veces al año y hasta una vez al mes, dependiendo de la carga y el uso de su equipo, para realizar las siguientes tareas:
- Limpie las bobinas del evaporador y del condensador
- Compruebe las líneas de condensación
- Limpie las aspas del ventilador e inspeccione el motor del ventilador
- Compruebe la integridad del aislamiento
- Compruebe si hay fugas de aire a través de grietas, orificios y piezas desgastadas como juntas y sellos
- Lubrique las bisagras y manijas de las puertas
- Comprobar si hay conexiones eléctricas sueltas
- Limpiar las líneas de drenaje de residuos
- Comprobar los ajustes de temperatura y descongelación y calibrar los termómetros
- Comprobar los filtros de las máquinas de hielo
- Limpiar a fondo toda la máquina de hielo componentes
Residuos no, no quiero.
Los equipos de refrigeración mal mantenidos causan una gran cantidad de residuos. Cuando las unidades funcionan de manera ineficiente, desperdician recursos energéticos y su dinero. Cuando se descomponen, pierdes tiempo y dinero, sin mencionar toda esa comida. Los residuos son perjudiciales para todos, incluido el medio ambiente e incluso la economía.
No pierda ni un minuto más preocupándose por las averías de los equipos de refrigeración comerciales. En su lugar, tome medidas para prevenir el problema. Consulte a una empresa de servicios de refrigeración calificada como Arista para elaborar un plan de mantenimiento personalizado para su negocio.
Para obtener más información sobre cómo Arista puede ayudarlo a crear un plan para todo su mantenimiento preventivo de refrigeración, descargue una copia de su guía gratuita para comprender el contrato de mantenimiento preventivo adecuado para sus necesidades.
