7 Fuentes más limpias de Proteína Vegana
Ya seas vegano, vegetariano, omnívoro o carnívoro, la proteína es un alimento básico necesario en la dieta. En el cuerpo, los aminoácidos, los bloques de construcción de la vida, están hechos por ribosomas ubicados en el retículo endoplásmico de las células. Estas proteínas luego forman tejidos, órganos, sistemas de órganos y componen todo el cuerpo humano.
Las proteínas también desempeñan un papel clave como enzimas, catalizando o acelerando las reacciones químicas al reducir la cantidad de energía de activación que requiere una reacción dada. Pero, los seres humanos solo pueden crear 10 de los 20 aminoácidos esenciales, y los aminoácidos no se almacenan como la grasa y el almidón en el cuerpo, por lo que el consumo de proteínas es tan importante.
La RDA recomienda generosamente que tomemos ” 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo que pesemos (o aproximadamente 0,36 gramos de proteína por libra que pesemos).”Ajustada para la digestión de proteínas vegetales y el contenido de aminoácidos en las plantas, esa recomendación se traduce en un nivel de” 0,9 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (0.41 gramos por libra), ” o 10-12 por ciento de calorías provenientes de proteínas para veganos.
Para adquirir este 10 por ciento, tenga en cuenta que no todas las fuentes dietéticas de proteínas son iguales. Las proteínas limpias son aquellas con aditivos mínimos y que han sido cosechadas y cultivadas de manera sostenible. También pueden ser fuentes simples que están libres de pesticidas y no son fabricadas por alguna empresa enigmática. Elegir las proteínas adecuadas para la ingestión es primordial para mantener una dieta saludable, por lo que de Monstruo Verde a Monstruo Verde, le damos una lista de las siete fuentes de proteína más limpias (el número de la suerte en Japón):
1. Verduras de hoja verde
Una taza de espinacas cocidas equivale a cinco gramos de proteína y 13 gramos por cada 100 calorías. En el departamento de proteínas y verdes, las espinacas evidentemente entregan. La col rizada, el verde omnipresente del día, también es una gran fuente de proteína con aproximadamente 3 gramos de proteína por taza. Siempre que lave bien su verde de elección y elija orgánico, los verdes son una proteína limpia para incluir en su dieta diaria.
2. Frijoles y legumbres
Una taza de lentejas cocidas tiene 18 gramos de proteína. Una taza de garbanzos tiene 15. No puedes equivocarte con los frijoles y las legumbres. Son una alternativa constante cuando se trata de proteínas; siempre estarán ahí para ti. Haga sus propios frijoles o compre frijoles sin sal en latas sin BPA, y tendrá una fuente limpia y encantadora de proteínas.
3. Semillas de cáñamo
Una porción de semillas de cáñamo sin cáscara equivale a 10 gramos de proteína. ¡Son tres míseras cucharadas! Coloque semillas de cáñamo sobre un tazón de bayas, una ensalada o incluso en una sopa. Las semillas de cáñamo son una fuente de proteína limpia y con frutos secos. ¡Dale una oportunidad!
4. Guisantes
Esperemos que no esté comiendo guisantes blandos de una lata, pero si lo está, ¡está recibiendo una dosis de proteína! Consíguete una taza de unos frescos, y te prometo que sabrán mejor, así que conseguir esos ocho gramos de proteína no se sentirá como una tortura. Los guisantes enlatados no son una forma ideal de consumir estas pequeñas esferas verdes, pero si tienes que comerlos, al menos busca una lata orgánica sin BPA.
5. Nueces
Una porción de 1/4 de taza de almendras contiene ocho gramos de proteína. ¿Qué mejor manera de obtener una dosis saludable de proteína que con un puñado de nueces? Las almendras y otros frutos secos contienen una buena cantidad de proteínas, solo busque los crudos que no hayan sido rociados con demasiados pesticidas.
6. Leches alternativas
Algunas personas las adoran; algunas personas las detestan, pero las leches alternativas a base de plantas contienen una cantidad significativa de proteínas. Por ejemplo, la leche de soja contiene siete gramos de proteína en una sola taza. Si no le gusta masticar, que no conozco a mucha gente que es, siga adelante con un par de tazas de leche no láctea, y obtendrá sus necesidades de proteínas fácilmente. Si usted hace dicha leche usted mismo o busca una en caja sin aditivos, entonces puede clasificarse como una fuente limpia de proteína.
7. Tempeh
Una taza de paquetes de tempeh en la friolera de 31 gramos de proteína. Puede parecer una extraña losa de granos y cosas blancas, pero satisfará sus necesidades de aminoácidos para el día. Para asegurarse de que su tempeh esté limpio, compre tempeh orgánico con aditivos mínimos, o hágalo usted mismo.
No consumas carne por defecto para obtener tu fuente de proteínas. En su lugar, elija una de estas alternativas limpias y simples, y estará más saludable para ello.
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