Al Horno De Coco Costra De Tilapia
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¿te encantan los camarones al coco tanto como a nosotros? Si es así, entonces te encantará este toque saludable de la conocida receta: ¡Tilapia con Costra de coco al horno! Está horneado, no frito, por lo que ahorra muchas calorías. Recubierta con suficiente pan rallado, coco y nueces de macadamia, esta receta es lo suficientemente sabrosa para organizar una fiesta cuando quieras impresionar y lo suficientemente fácil de armar después de un largo día de trabajo.
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Tilapia con costra de coco al horno:
Ingredientes
6 filetes de Tilapia
1/4 de taza de nueces de macadamia molidas y tostadas
2/3 de taza de migas de pan de trigo integral
1/4 de taza de coco rallado
1 nuez moscada pellizcada
3 huevos
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine el pan rallado, las nueces de macadamia, el coco y la nuez moscada en un plato lo suficientemente grande como para colocar un filete de tilapia plano.
Vierta los huevos en un plato de tamaño similar.
Cubra cada filete con huevo y luego cubra con la mezcla de miga de pan.
Coloque los filetes en la bandeja para hornear. Hornee durante unos 25-30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¡Nos encanta completar esto con un chutney de piña o mango!
Este empanado es ideal para cualquier variedad de pescado blanco, como bacalao, barramundi, fletán, lenguado y lubina rayada. Y cuando no tenemos nueces de macadamia, nos encanta usar almendras tostadas en su lugar.
¿Tienes un empanado especial que te encanta?
Hace 6 porciones
Datos nutricionales:
Tamaño de la porción: 1 filete de tilapia; Calorías: 250; Grasa total: 16 g; Grasa saturada: 11 g, Sodio: 140 mg; Colesterol: 16 mg; Carbohidratos totales: 14 g; Fibra: 4 g; Azúcar: 2 g; Proteína: 14 g
(Nota: Si desea cortar la grasa, puede corta el coco por la mitad, que definitivamente no es tan sabroso, pero sigue siendo bueno y reduciría las calorías a 220 y la grasa a 12 g. También el uso de almendras reduce la grasa en comparación con las nueces de macadamia a 13 g)
- 6 filetes de Tilapia
- ¼ de taza picado y nueces de macadamia tostadas
- ⅔ taza de migas de pan
- ¼ de taza de coco rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 3 huevos, batidos
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine el pan rallado, las nueces de macadamia, el coco y la nuez moscada en un plato lo suficientemente grande como para colocar un filete de tilapia plano.
- Vierta los huevos en un plato de tamaño similar.
- Cubra cada filete con huevo y luego cubra con la mezcla de miga de pan.
- Coloque los filetes en la bandeja para hornear. Hornee durante unos 25-30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- ¡Nos encanta completar esto con un chutney de piña o mango!
- Este empanado es ideal para cualquier variedad de pescado blanco, como bacalao, barramundi, fletán, lenguado y lubina rayada. Y cuando no tenemos nueces de macadamia, nos encanta usar almendras tostadas en su lugar.
