Beber Leche Con Chocolate Después Del Entrenamiento Realmente Conduce A Una Ganancia Muscular?
Recientemente, los medios de comunicación han creado mucha fanfarria y bombo promocionando la leche con chocolate como una bebida fantástica para después del entrenamiento o como una bebida deportiva. La mayoría de estos artículos se han hecho con titulares llamativos, como que induce ganancias musculares superiores o es una opción de comida muy saludable para personas que hacen ejercicio, etc. Estos titulares hicieron que los McDonald’s golpearan a los hermanos del gimnasio compartiendo con orgullo estos artículos en sus redes sociales, mostrando que lo sabían antes de que los medios tuvieran un indicio de ello.
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El estudio del chocolate
Antes de que tú también leas lo mismo y te apresures a ir a tu supermercado más cercano o empieces a visitar McD para sus batidos de chocolate después del entrenamiento, averigüemos la raíz de estos titulares llamativos y la realidad detrás de todo. Todos estos titulares podrían vincularse a un metanálisis y una revisión sistemática publicados en el European Journal Of Clinical Nutrition. En estos estudios, se analizaron los estudios de la leche con chocolate y su efecto en los factores de rendimiento, como el tiempo hasta el agotamiento, las tasas de esfuerzo percibido, la frecuencia cardíaca y la fatiga muscular.
Los resultados reales no coincidían con la fanfarria creada por el bombo mediático que lo reportaba. Los investigadores descubrieron que la leche con chocolate no tenía efectos beneficiosos significativos en el rendimiento o la recuperación. En palabras del artículo de investigación, “El metanálisis reveló que el consumo de CM no tuvo efecto en TTE, RPE, HR, lactato sérico y CK (P > 0,05) en comparación con placebo u otras bebidas deportivas”. Es decir, la leche con chocolate (CM) no es superior a un placebo o a cualquier otra bebida deportiva cuando se comparan parámetros como el tiempo hasta el agotamiento, las tasas de esfuerzo percibido, las tasas cardíacas o los factores de fatiga. En el análisis de subgrupos, sin embargo, mostró que la leche con chocolate demostró ser ligeramente superior a un placebo o una bebida deportiva. Pero esto no tuvo ningún efecto significativo en los hallazgos generales del estudio.
Desglosando la “Leche con chocolate”
En general, la leche con chocolate no estuvo a la altura de la publicidad en los estudios tal como se informó en los medios de comunicación. Ahora, miremos también desde un ángulo más cercano y tratemos de entender que si la leche con chocolate tenía algún beneficio, cuáles son sus ingredientes que proporcionan estos beneficios de recuperación o rendimiento. La leche con chocolate es una combinación de proteínas, carbohidratos y grasas.
La proteína puede ayudar en la síntesis de proteínas musculares y también reducir la degradación de proteínas musculares. Los carbohidratos y las grasas se pueden utilizar para repostar el cuerpo, ya que son fuentes de energía. Los beneficios se reducen a todos los macronutrientes presentes en la bebida.
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Puedes obtener estos mismos ingredientes de otras bebidas, como batidos de proteínas y / o combinación de comidas enteras con alimentos ricos en nutrientes. Estas otras opciones, como un batido de proteínas o comidas enteras densas en nutrientes, pueden ser más bajas en calorías y más llenas que solo una leche con chocolate. Si está tratando de perder grasa, esta última opción le ayudará en el proceso, ya que está consumiendo menos calorías simplemente eliminando una bebida cargada de azúcar que tiene pocos o ningún nutriente en ella. Esto nos lleva a la conclusión de que no debemos creer todo lo que los medios destellan o promocionan con respecto a la nutrición y, aunque pueda ser cierto, siempre es beneficioso ser un pensador crítico y verificar los hechos antes de creerlo al 100%.
Referencia: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29921963
Biografía del autor:
Pratik Thakkar es un entrenador de fitness en línea que se considera alguien que le facilitará la comprensión del proceso al colocar las cosas en el contexto correcto y proporcionar recomendaciones basadas en la ciencia. En su tiempo libre, a Pratik le gusta leer sobre psicología o jugar en su PlayStation. Se puede contactar con él en [email protected] para sus consultas relacionadas con el estado físico y las consultas de entrenamiento.
