Calabaza Espagueti Rellena de Pollo con Queso y Brócoli

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Rica y pegajosa, esta calabaza espagueti rellena de brócoli y pollo con queso está llena de sabor y nutrientes de relleno.

Normalmente me encanta asar mi calabaza espagueti en rondas (se tritura muy bien de esa manera), pero a veces me gusta hacer botes de calabaza espagueti donde los cortas de arriba a abajo, los asas y luego llenas el centro del “bote” con todo tipo de ingredientes deliciosos. ¡La calabaza Espagueti con Albóndigas y Salsa de tomate siempre es una forma favorita de llenarlas!

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Pollo con queso y Brócoli Calabaza rellena de Espaguetis

La combinación de brócoli y queso tiene algo mágico. O tal vez es solo queso y cualquier cosa really realmente no puedes equivocarte siempre y cuando el queso esté involucrado, y esta receta es una prueba más de eso. Entre los aspectos de pollo, brócoli y calabaza espagueti, está lleno de nutrientes, vitaminas y proteínas para una comida bastante perfecta que sabe excelente, si lo digo yo mismo.

El queso cheddar y los quesos suizos simplemente se equilibran bien y agregan tonos suaves y afilados al rico plato. Me encanta una comida con ingredientes simples y sabores clásicos que es accesible para todos, ¡y este es solo uno de esos! Es genial en las frescas noches de otoño o para una saludable fiesta de domingo por la noche. La mejor parte es que hace porciones individuales para servir y limpiar fácilmente… ¡Y todos saben lo mucho que amo lo fácil! Espero que te guste este sabroso plato tanto como a nosotros.

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¿Cuánto dura la calabaza espagueti rellena de pollo con queso y brócoli?

Para guardar las sobras, saque el contenido de la pasta de la piel de calabaza espagueti en un recipiente hermético y guárdelo en la nevera durante un máximo de 3 a 4 días. Recaliente en el microondas o en el horno si desea una textura más crujiente en la parte superior.

¿A qué sabe la calabaza espagueti?

La calabaza espagueti es maravillosa porque es una calabaza súper suave, por lo que adquiere el sabor de los ingredientes y especias que pones en ella. No es tan dulce o a nuez como sus contrapartes de bellota y mantequilla, lo que le permite no ser abrumador en todo tipo de platos de pasta.

¿Puede sustituir diferentes verduras, proteínas o quesos en esta receta?

¡Sí! Si prefieres un ingrediente diferente, juega con él como quieras. Puede probar el queso provolone con pavo rallado, cebolla y champiñones, o el queso mozzarella con aceitunas negras y pepperoni. ¡Diviértete con él y sé creativo!

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Descripción

Rico y pegajoso, esta calabaza espagueti rellena de brócoli y pollo con queso está llena de sabor y nutrientes de relleno.

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Ingredientes

  • 2 pequeño (1.5 libras) calabaza espagueti
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas trozos de brócoli (frescos o congelados)
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • 1 taza de pollo cocido, picado en trozos pequeños

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
  2. Retire los tallos de la calabaza espagueti, y luego use un cuchillo afilado para cortar la calabaza de arriba a abajo (desde el tallo hasta el extremo de la flor longitudinalmente).
  3. Use una cuchara para raspar las semillas dentro de la calabaza y deséchelas (¡o aliméntelas a sus pollos!).
  4. Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, sobre el papel pergamino y hornee hasta que esté tierna, unos 25 minutos.
  5. Mientras se cocina la calabaza, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
  6. Cuando la mantequilla esté derretida, agregue la harina, revuelva para combinar y cocine durante 30 segundos. Bate lentamente la leche.
  7. Añadir la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Revuelva para combinar. Agregue el brócoli y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 1 o 2 minutos.
  8. Agregue la mitad del queso cheddar y la mitad del queso suizo, y revuelva hasta que se derrita. Agregue el pollo y revuelva para combinar. Retirar del fuego y reservar.
  9. Cuando la calabaza esté listo para cocinar, retirar del horno. Voltee la calabaza y triture la carne en “espaguetis” con un tenedor, teniendo cuidado de no rasgar la piel de la calabaza.
  10. Vierta la mezcla de brócoli uniformemente sobre las 4 piezas de calabaza, y luego cubra con el queso restante.
  11. Hornee durante 10 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita y burbujee.
  12. Servir caliente.

Notas

  • Puede usar 1 calabaza grande de 3 libras para esta receta y servirla más al “estilo familiar”, funcionará genial.
  • Categoría: cena
  • Método: hornear
  • Cocina: Americana
Información de Nutrición: RENDIMIENTO: 4
Cantidad Por Porción: Calorías: 340.6 Grasa: 16.5 g Colesterol: 60.4 mg Sodio: 624.5 mg Carbohidratos: 31g Azúcares: 13.2 g Proteína: 21g Vitamina A: 200.9 µg Vitamina C: 40.3 mg

Palabras clave: calabaza espagueti, calabaza, bajo en carbohidratos, cena de pollo fácil, pollo y brócoli

¿Quieres Guardar Esta Receta?

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La calabaza espagueti rellena de pollo con queso y brócoli es una opción de cena tan sabrosa y llena que también está repleta de nutrientes, vitaminas y proteínas.

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Acerca de Melissa

Melissa se dedica a ayudar a los padres a resolver las preguntas nocturnas, ” ¿Qué hay para cenar?!”con su enfoque de cocina sin complicaciones. Leer más…

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