Camarada Brewing Co. ostenta los máximos honores en el Great American Beer Festival

De Eric Gorski, para Denverite

La mejor pequeña empresa cervecera de Estados Unidos reside en un centro comercial en el extremo exterior del sureste de Denver, en compañía de un lubricante Jiffy y un autocine Sónico.

Camarada Brewing Co. se marchó con ese galardón el sábado en la competencia anual del Great American Beer Festival, un honor que sería impresionante en cualquier año, pero es aún más significativo en un momento en que la industria cervecera artesanal continúa creciendo y evolucionando.

“No se lo que significa”, dijo el propietario David Lin, tratando de asimilarlo todo durante un año en que se convirtió en un nuevo padre y su cervecería experimentó un crecimiento plano después de una racha de ganancias de dos dígitos. “Hemos estado en nuestra esquina sureste de Denver haciendo cerveza con sabor a cerveza. Ha habido muchas cosas locas en nuestra industria, diferentes estilos nuevos. La gente todavía aprecia la cerveza con sabor a cerveza.”

En total, ocho cervecerías de Denver obtuvieron nueve medallas en la competencia, incluidas seis medallas de oro, lo que permitió a los ganadores presumir, oportunidades de marketing y quizás nuevos clientes.

No es de extrañar que la victoria del Camarada fuera impulsada por cervezas lúpulas. Antes de llegar a Comrade como cervecero fundador en 2014, Marks Lanham acumuló varios premios por su transpaleta IPA en Barley Brown’s Brewpub en el este de Oregón. La cerveza se llevó el oro en el GABF de 2013 en IPA de estilo americano, entonces la categoría más competitiva, impulsando a la cervecería familiar al premio como empresa cervecera muy pequeña del año.

Lanham tomó lo que aprendió para crear la Superpotencia IPA, que rápidamente ganó elogios como la mejor IPA de Colorado, una versión de” nueva escuela ” del estilo con aroma a lúpulo y un poco de amargura inicial.

Superpower finalmente consiguió su merecido el sábado, llevándose una medalla de oro no en IPA al estilo estadounidense, sino en strong pale ale, una señal de lo rápido que el estilo ha evolucionado y cambiado.

La verdadera maravilla para Lanham y Comrade fue la medalla de oro ganada en el IPA al estilo estadounidense-después de todo, hubo 342 entradas asombrosas — por Más Esquivar Menos RAM. La cerveza es un riff de Superpower, con un montón de saltos en seco adicionales. Lleva el nombre de un incidente infame que involucró a un camión Dodge que entró a la entrada de la cervecería en 2016.

“He estado persiguiendo esto durante seis años”, dijo Lanham, con sus dos medallas de oro alrededor de su cuello. “Si no estás tratando de hacer la mejor cerveza que puedas, ¿qué estás haciendo?”

Chad Yakobson, de Crooked Stave Artisan Beer Project, también sintió una sensación de reivindicación después de que su Get the Funk Out ganara oro en la categoría de cerveza Lambic o Sour Al estilo belga.

La cerveza se creó mediante fermentación espontánea, un tipo de fermentación que se lleva a cabo con levaduras silvestres, por ejemplo, de una ventana abierta, a diferencia de las levaduras cultivadas por cerveceros. El programa de Duelas torcidas tiene cuatro años, pero Yakobson cree que en gran medida ha pasado desapercibido entre los fanáticos de la cerveza artesanal que no están prestando tanta atención a su cervecería de nueve años.

” Somos viejos, no somos algo brillante y nuevo”, dijo Yakobson. “Las largas colas que solíamos tener (en festivales y eventos), simplemente pasan a otra cosa. Hay un nuevo bebedor de cerveza joven que no sabe de Duelas Torcidas This Esta cerveza fue un trabajo de amor. En un estado con muchas cervecerías agrias, esto es realmente humillante.”

Otros ganadores de la medalla GABF de Denver:

• Denver Beer Co. continuó su impresionante racha de éxitos de GABF, ganando el oro en la categoría de cerveza envejecida en madera y barril por una cerveza llamada Amburana Dream elaborada en su sala de tapicería Arvada. Fue la séptima medalla GABF de DBC.
• Zuni Street Brewing, que abrió su popular taproom en 2017 en una antigua tienda de cambio de aceite en el noroeste de Denver, ganó el oro en witbier al estilo belga por Way West Wit.
• Good River Brewing se llevó el oro por Fu Fighter en la strong pale ale de estilo belga, no el primer premio para la cerveza.
• Wit’s End Brewing, durante los últimos dos años elaborado en Strange Beer Co. en un arreglo único para compartir la marca, ganó la plata en Dortmunder u Oktoberfest al estilo alemán por Lindauer Lager.
• Siempre es genial ver a los OGS de la industria ganar reconocimiento. ¿Hay una cerveza con más sonido de Colorado que Vine Street Pub y Brewing Allá en la Montaña Stout? La cervecería que celebra stouts cada febrero ganó una plata en stout de avena por esta cerveza.
• Bruz Beers abrió hace un par de años elaborando cervezas de estilo belga en el nuevo desarrollo Midtown de Stapleton, en Denver (está bien, está en el condado de Adams, pero vamos a mirar hacia otro lado aquí y es una dirección de Denver). Con este nicho, solo hay un número limitado de categorías para competir, por lo que es sin duda agradable ganar la plata para el Séréneté Grand Cru en la categoría Dark Strong Ale de estilo belga o Quadrupel de estilo belga.

Eric Gorski es un periodista radicado en Denver. Cofundó el blog First Drafts de The Denver Post y ha escrito sobre cerveza para BeerAdvocate, Draft Magazine, Conde Nast Traveler y PorchDrinking.com