Chocolate Caliente Chai
Esta es la taza de amor MÁS ACOGEDORA. Es más o menos como beber el chocolate derretido más sedoso con toques de especias chai. Cubierto con crema batida. Omg. ¿Qué más podrías querer un lunes por la mañana?
Es tan rico y delicioso y en realidad cubre la parte posterior de una cuchara. Es como beber chocolate en lugar de”cacao caliente”. Irreal. ¡No puedo contener mi emoción por ello!
Remojé jengibre fresco, anís estrellado, palitos de canela, clavos de olor y pimienta de jamaica en leche hasta que estuviera súper fragante y delicioso, y luego agregué un manojo de chocolate negro picado, cacao en polvo y un poco de arce para dulzor. Y una pizca de sal! Porque no puedo comer nada de chocolate sin sal.
Se funde en el chocolate caliente más sedoso y soñado con el cálido y reconfortante aroma de la especia chai. Es lo suficientemente rico como para que puedas beber una taza de esto de postre y estar completamente satisfecho. ¡Especialmente cuando se trata de crema batida!
Si fundieras chocolate negro en un chai latte, esto es lo que obtendrías. ¿Por qué no pensé en esto antes?!
La crema batida es totalmente opcional pero muy recomendable. Porque ¿por qué no? Es la temporada de bebidas divertidas e indulgencia. Y tratándote a ti mismo. Soy fan de eso todo el año, pero especialmente durante las vacaciones.
El chocolate caliente es algo tan nostálgico para mí y casi nunca lo tengo más! Tengo tantos recuerdos de haber llegado de un largo día jugando en la nieve, y de haber tomado una taza de chocolate caliente en polvo disuelto en agua. Con mini malvaviscos. No había nada mejor.
Esta es totalmente la versión para adultos.
Además, debes aumentar esto totalmente.
Chocolate caliente Chai
Este chocolate caliente chai es una taza decadente de chocolate negro suave y derretido y leche empapada con especias chai. ¡Cúbrelo con crema batida para un regalo acogedor!
Ingredientes
- 3cupswhole leche
- 1inchknob de jengibre fresco, pelado
- 2cinnamon palos
- 6cardamom vainas
- 2whole anís estrellado
- 1teaspoonwhole dientes
- 1teaspoonwhole pimienta de jamaica
- 1teaspoonvanilla extraer
- 3/4cupwater
- 3tablespoonscocoa polvo
- 4ounceschopped chocolate oscuro
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- pizca de sal
- crema batida para servir
- canela para decorar
- cardamomo molido para decorar
Instrucciones
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En una cacerola mediana, combine la leche entera, el jengibre, la canela, el cardamomo, el anís estrellado, los clavos de olor, la pimienta de jamaica y la vainilla. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego medio/medio-alto y cocine a fuego lento durante 18-20 minutos, hasta que la leche esté fragante y se haya reducido un poco. No deje que la mezcla hierva y tenga cuidado de no dejar que la leche se queme en el fondo de la sartén.
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Colar la leche a través de un colador de malla fina y reservar en un tazón.
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En la misma cacerola, añadir el agua y llevar a ebullición. Añadir el cacao en polvo y batir hasta que quede suave y sin grumos. Agregue la leche colada, el chocolate negro, el jarabe de arce y la sal y cocine a fuego lento. Batir con frecuencia, hasta que la mezcla esté suave y el chocolate se derrita, 4-5 minutos.
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Servir con crema batida y una pizca de canela y cardamomo molido!
método de BA.
