Chocolate Para Niños: Historia, Beneficios Y Datos Curiosos

“No hay nada mejor que un amigo, a menos que sea un amigo con chocolate.”- Charles Dickens

El chocolate es quizás la comida favorita del mundo. A los niños les encanta, y a las mujeres les gusta. Ya sea que estés feliz, triste, emocionado, cansado o aburrido, una barra de chocolate es todo lo que necesitas para sentirte mejor. Dale a un niño un trozo de chocolate, y se sentirá como el más afortunado de la tierra, al menos hasta que el chocolate dure. Es posible que su hijo no piense en la historia del chocolate cuando tiene una barra en la mano. Pero si le encanta el chocolate, también le encantaría conocer su historia.

MomJunction ha recopilado los datos e información más interesantes sobre el chocolate, que la mayoría de la gente considera el “Alimento de los Dioses”.

Pero, ¿de dónde viene el chocolate?

El chocolate está hecho de granos de cacao, que son semillas de cacao fermentadas, secas y tostadas, o semillas de la planta de cacao. Las semillas de las vainas de cacao se retiran cuidadosamente y se dejan expuestas a la luz para que fermenten durante unos nueve días o menos. Una vez hecho esto, se secan durante una o dos semanas bajo el sol caliente, luego se tuestan y se mezclan para hacer el cacao en polvo que se usa para hacer chocolate.

La historia del chocolate es larga y se remonta a miles de años. El primer uso conocido de chocolate fue en 1900 a. C., más de 3.500 años antes de que Nestlé creara su unidad de fabricación de chocolate. Solo que en ese momento, no se llamaba chocolate.

Los hallazgos arqueológicos sugieren que las civilizaciones que florecieron en Mesoamérica, durante el período de Formación Temprana, pueden haber utilizado los frijoles agridulces de los árboles de cacao en sus bebidas. Los hallazgos sugieren que la gente sabía cómo hacer chocolate a partir de las semillas de cacao en el año 1700 a.C. (1). La evidencia encontrada en los recipientes utilizados por estas civilizaciones prueba que las personas a menudo usaban chocolate en sus bebidas, posiblemente fermentadas.

Los mayas y los aztecas también pueden haber utilizado semillas de cacao en algunos rituales importantes. Hicieron una bebida con ella y la llamaron ‘chocolatl’. Consideraban que las semillas eran tan preciosas que podían haber sido utilizadas como moneda de cambio para el comercio, mientras que la bebida hecha de ellas se consideraba el “alimento de los dioses”. Solo los mayas ricos que tenían suficientes semillas de cacao disfrutaron de la bebida.

El chocolate llegó a Europa cuando Colón trajo semillas de cacao a España, y las presentó como un tesoro para el rey Fernando. Dos siglos más tarde, un inglés llamado Joseph Fry hizo el primer chocolate sólido. Unos 25 años después, Henri Nestlé hizo la primera barra de chocolate con leche condensada. Y el resto, como dicen, es historia!

Hechos divertidos sobre el chocolate Para niños

Aquí hay algunos hechos realmente interesantes sobre el chocolate para niños.

1. La palabra chocolate se deriva de la palabra maya ‘Chocol’, que significa una bebida caliente. La bebida amarga y caliente fue llamada ‘Xacoatl’ por los aztecas.

1. El chocolate fue considerado una vez más valioso que el polvo de oro. ¡Imagínate!

1. El nombre científico de la planta de cacao es Theobroma cacao, donde Theobroma significa “alimento de los Dioses’.

1. Un verdadero río de chocolate se creó con agua, chocolate y crema para la película Willy Wonka y la fábrica de chocolate. ¡Apestaba después de unos días!

1. El chocolate blanco no es chocolate porque no contiene sólidos de cacao.

1. Ruth Wakefield creó la primera galleta con chispas de chocolate en 1930, por accidente. Le dio la receta a Nestlé a cambio de un suministro de chocolate de por vida. ¡Esa es una interesante historia de chocolate para niños!

1. ¡Durante la guerra de independencia, a algunos soldados se les pagaba en chocolate!

1. Montezuma, el emperador azteca, consumía 50 copas de chocolate todos los días.

1. ¿Sabes por qué el chocolate se derrite en tu boca? Porque es el único alimento que se derrite a 93 grados Fahrenheit, por debajo de la temperatura promedio del cuerpo humano.

1. Los aztecas y los mayas usaban la bebida de chocolate como calmante del estrés, ¡mucho antes de que se acuñara el término “estrés”!

1. Una pequeña viruta de chocolate puede darte suficiente energía para caminar 150 pies.

1. ¡El olor a chocolate es suficiente para relajarte! Aparentemente, el aroma del chocolate aumenta las ondas cerebrales theta que ayudan a la relajación. No es de extrañar que las personas tiendan a comer chocolate cuando tienen problemas.

1. La forma de la vaina de cacao es similar a la de un balón de fútbol, y crece directamente de las ramas.

1. El chocolate contiene una enzima llamada feniletilamina, que libera las hormonas del “placer” en el cerebro, una sensación similar a estar “enamorado”.

1. La barra de chocolate más grande del mundo pesaba 12,770 libras.

1. ¡Existen patatas fritas bañadas en chocolate, de verdad!

1. El chocolate puede ser fatal para perros y gatos.

1. Bélgica emitió sellos de edición limitada con sabor a chocolate en 2013.

1. Un estadounidense promedio consume casi 4,5 kg de chocolate cada año.

Información interesante Sobre el chocolate Para niños

Aparte de los datos divertidos, aquí hay información realmente interesante sobre el chocolate y su producción. A sus hijos les encantaría saberlo.

1. Los árboles de cacao pueden crecer hasta 200 años, pero producen tipos comercializables de granos de cacao solo durante los primeros 25 años de su vida. En un año, un árbol de cacao produce alrededor de 2.000 vainas.

1. Después de que los agricultores recogen los frijoles del árbol, los fermentan y los secan. El proceso puede tardar hasta varias semanas. Después de que las semillas se secan completamente, la semilla llega al sitio de la fábrica donde los fabricantes preparan el chocolate a través de la receta específica.

1. Una vez que el chocolate llega a la fábrica, los frijoles se limpian, clasifican y pesan adecuadamente. Cada uno de los distintos fabricantes utiliza una cantidad y un tipo diferentes de frijoles para preparar diversos tipos de chocolate. A veces, el fabricante puede incluso requerir de diez a doce tipos diferentes de frijoles para hacer una variación específica del chocolate.

1. Todo el proceso de fabricación de un caramelo o barra de chocolate puede tomar casi una semana.

1. Las plantas de chocolate crecen abundantemente en América Central y del Sur, pero para necesidades comerciales, los fabricantes también cultivan los árboles en toda la región tropical.

1. Las vainas maduran lentamente a lo largo de las diferentes épocas del año. Si la vaina aparece pegajosa y blanquecina, las semillas tienen un sabor muy amargo.

1. Costa de Marfil produce el 40% del cacao del mundo (¿cacao?) suministro.

1. Alrededor de 400 granos de cacao se utilizan para hacer una barra de chocolate.

Cosechar cacao es una tarea ardiente y laboriosa. Se implementan prácticas de comercio justo para ayudar a los productores de cacao de todo el mundo a obtener un mejor precio por su producto y hacer que el cultivo de cacao sea sostenible. Marcas globales como Cadbury, M&S, Divine Chocolate, RAWR, Sainsbury’s, Waitrose y Zotter chocolate son algunas de las que fomentan la producción de chocolate de Comercio Justo.

Tipos de chocolate

El chocolate es amado en cualquier forma, forma y concentración. Pero si desea profundizar en los detalles de las diferentes variedades de chocolate, tal vez para el ensayo de clase de su hijo sobre chocolate para niños, siga leyendo.

• El chocolate agridulce contiene chocolate crudo, manteca de cacao y azúcar en cantidades específicas para dar un sabor amargo y dulce en cada bocado. El chocolate negro es un tipo de chocolate agridulce, también llamado chocolate semidulce.

• Técnicamente, el chocolate blanco no es chocolate, ya que no contiene cacao, pero contiene sólidos lácteos y azúcar.

• El polvo de cacao es el polvo de los granos de cacao, menos la cáscara. Se utiliza para hacer leche con chocolate o bebida de cacao caliente. Contiene alrededor del 20% de grasa de la mantequilla de cacao.

• El licor de chocolate es un líquido de chocolate suave, sin alcohol. Se hace moliendo los granos de cacao en una pasta suave y contiene más del 50% de mantequilla de cacao.

• El chocolate sin azúcar es chocolate puro hecho endureciendo licor de chocolate y se usa a menudo para hornear. También se conoce como chocolate para hornear, chocolate puro o chocolate amargo.

• El chocolate molido es simplemente chocolate dulce en polvo, hecho golpeando una barra de chocolate. No debe confundirse con cacao en polvo.

Leche con chocolate Para niños

Además de mordisquear una barra de chocolate con leche, los niños también disfrutan bebiendo un vaso de leche con chocolate caliente o fría de vez en cuando. Si a su niña o niño le gusta beber chocolate en exceso, aquí hay algo que debe saber al respecto.

¿La leche con chocolate es buena para un niño? Sí, es saludable, a menos que su hijo sea intolerante a la lactosa. La leche con chocolate en polvo es un excelente sustituto de la leche natural, ya que tiene varios nutrientes que los niños necesitan. Use cacao en polvo crudo y sin azúcar, que es más saludable que el uso de polvos de chocolate comerciales.

Además, la leche con chocolate tiene menos azúcar agregada en comparación con otras bebidas de leche con sabor. Además, la leche con chocolate es un sustituto más saludable y sabroso de las bebidas azucaradas y los refrescos que agregan muchas calorías vacías que conducen al aumento de peso.

Aquí hay una noticia aún mejor: la leche con chocolate tiene 16 nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, vitamina A, B12, B6 y D, calcio, riboflavina, niacina, fósforo, zinc, selenio, magnesio y folato, entre otros. Así que la próxima vez que su hijo quiera tomar una copa, usted sabe que la leche con chocolate es la respuesta.

¿El Chocolate Es Saludable Para Los Niños?

A los niños les encanta el chocolate en cualquier forma: barra, bebida, derretido, helado e incluso en polvo. De hecho, los niños los aman tanto que puedes sobornarlos con chocolates. Dicho esto, ¿deberían los niños comer chocolate todos los días? ¿La leche con chocolate para niños es una buena idea?

Bueno, el jurado está fuera: El chocolate no está mal.

De hecho, tiene varios beneficios para la salud, cuando se consume con moderación. Aquí hay algunos.

1. El chocolate es un calmante para el estrés. El chocolate negro contiene triptófano y puede mejorar su estado de ánimo positivo y mantenerlo feliz también. (2)

1. Un estudio de Harvard encontró que el chocolate negro puede reducir la presión arterial, especialmente entre las personas con hipertensión (3).

1. A diferencia de la creencia común de que el chocolate es malo para los niños, el chocolate ayuda a reducir el crecimiento de placa y previene la caries dental. (4)

1. El chocolate proviene de una planta y también es rico en nutrientes. El chocolate negro contiene minerales como hierro, magnesio, cobre, manganeso, potasio, zinc y selenio.

1. El chocolate negro tiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener a raya las enfermedades.

1. La investigación ha demostrado que el chocolate no induce brotes de acné. De hecho, el chocolate negro tiene compuestos que son buenos para la piel de su hijo adolescente.

1. Al igual que los vinos tintos y las frutas, las semillas de cacao contienen un alto porcentaje de antioxidantes llamados flavonoides, que mejoran la salud cardiovascular de su hijo.

1. El chocolate negro contiene casi el doble de flavonoides que los chocolates de leche, pero contiene más cafeína que otros chocolates.

1. Los flavonoides presentes en los productos de cacao poseen efectos anticoagulantes, antioxidantes y antiinflamatorios efectivos. Reducen el riesgo de diabetes en los niños al mejorar la sensibilidad a la insulina.

1. El chocolate negro también es conocido por mejorar la memoria y la concentración al activar los flavonoides en el hipocampo. (5)

1. Aunque el chocolate y la manteca de cacao contienen altos niveles de grasas saturadas e insaturadas, el ácido esteárico de los chocolates actúa como una grasa neutra que no eleva los niveles de colesterol malo de su hijo.

1. El chocolate actúa como estimulante y puede darte energía. ¡No es de extrañar que llegue a una barra de chocolate cuando tiene hambre y está agotado!

1. El chocolate también se considera que tiene compuestos que activan el antidepresivo natural del cuerpo, la serotonina. El chocolate negro para niños puede mantenerlos de buen humor.

El chocolate negro es más saludable que otras formas de chocolate, ya que tiene cantidades menores de azúcar, leche y otros aditivos.

¿Cómo Puede El Chocolate Salir Mal Con Los Niños?

Cualquier alimento, cuando se toma en cantidades excesivas, no es ideal para el cuerpo. El chocolate no es diferente. Es normal que los niños coman chocolate varias veces a la semana.

• Un trozo de chocolate negro o un vaso de cacao caliente sin azúcar añadido, una vez al día, puede ser bueno para la salud. Pero comer demasiado chocolate todo el tiempo puede resultar en aumento de peso, especialmente teniendo en cuenta el azúcar y la grasa que contiene una barra de chocolate promedio.

• El consumo excesivo de chocolate también desencadena dolores de cabeza severos y persistentes. Por lo tanto, los niños con migrañas deben restringir el consumo de chocolate en grandes dosis. Como el chocolate contiene un porcentaje de cafeína y azúcar, estos productos a menudo desencadenan la afección de TDAH (trastorno por déficit de atención con hiperactividad) en los niños.

• Una barra de chocolate con leche promedio tiene más de seis cucharaditas de azúcar, el azúcar máximo que los niños deben obtener en un día (6). El límite incluye el azúcar que un niño pequeño obtiene de diferentes fuentes de alimentos, como verduras, frutas, granos y leche. Comer una barra de chocolate todos los días podría provocar un exceso de azúcar en el cuerpo, lo que resultaría en aumento de peso y otras complicaciones de salud.

• Un estudio reciente demostró que solo 6,7 g de chocolate negro pueden ayudar a los adultos a mantenerse sanos (7). Sin embargo, no existe una investigación similar para niños. Dicho esto, dejar que sus hijos coman una barra de chocolate (aproximadamente 50 g) puede aumentar su ingesta diaria de azúcar y grasa, lo que puede tener efectos adversos en su salud a largo plazo.

Puede limitar el consumo de chocolate de su hijo tomando las decisiones correctas.

Opciones Saludables de chocolate Para niños

Los chocolates vienen en innumerables formas y variedades. El chocolate negro es la opción más saludable porque contiene cacao y menos azúcar, grasa o leche. Sin embargo, a pocos niños les gusta el chocolate negro, debido a su sabor amargo. A la mayoría de ellos les gustan los chocolates de leche comúnmente disponibles, que tienen mucha azúcar y grasa. Algunos chocolates incluso contienen cafeína que puede afectar el estado de ánimo de su hijo. Lee las etiquetas de los cestos de chocolate para asegurarte de que no contengan cafeína.

Para elegir el tipo de chocolate adecuado, en las cantidades adecuadas para su hijo, recuerde estos consejos.

• Busque chocolates con bajo contenido de grasas, azúcar o leche.

• Las nueces con sabor a chocolate son una opción más saludable en comparación con el chocolate con leche simple. Sin embargo, los chocolates con nueces pueden ser dañinos si su hijo tiene alergias.

• Compra chocolates con poca cafeína y sin grasas trans.

• Compre barras de chocolate más pequeñas para limitar el consumo de azúcar y grasa.

• También puede obtener chocolate a través de galletas, pasteles y helados con sabor a chocolate. Pero, estos alimentos tienen más azúcar y grasa en comparación con una barra de chocolate.

• Evite usar chocolate como soborno o recompensa para que su hijo haga algo.

El chocolate es quizás el único alimento que sus hijos seguirán amando mucho después de que crezcan. Por lo tanto, ni siquiera pienses en evitar que coman chocolate. ¡Y tú tampoco deberías! Lo único que debe hacer es influir en los hábitos alimenticios de chocolate de su hijo para que disfrute del chocolate con moderación y no se vuelva adicto a él.

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