Cocción de Pasta con Cordón Bleu de pollo
Pasta cremosa, queso suizo fundido, pollo y jamón, todo bajo una cobertura crujiente.
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Pasta cremosa, queso suizo derretido, pollo, jamón, todo bajo una cobertura crujiente, hace que esta pasta fácil de Pollo Cordon Bleu sea una favorita de la familia.
Los platos de pasta son bastante estándar en nuestra casa, desde Tres Mostaccioli Horneados con Queso hasta Alfredo de Salchicha Ahumada, hasta Pastel de Espaguetis al horno. Nos encanta la pasta! y me encanta lo rápido que se juntan la mayoría de ellos, por lo general hacen un plato de tamaño generoso (ideal para las sobras). ¿Qué es no amar? Con salsa roja, salsa blanca, carne molida, salchicha ahumada, tocino o pollo y más to sin mencionar todas las variedades de pasta las posibilidades son infinitas, nunca tienes que sentir que estás comiendo la misma comida.
(receta completa para imprimir al final de este post)
Esta pasta Cordon Bleu de pollo es fácil por sí sola, pero puede hacerla aún más rápida si usa pollo precocinado. Algunas veces usaré un pollo asado de la tienda, pero eso puede ser costoso, especialmente porque hacemos muchos platos de pollo en nuestra casa.
Me gusta comprar bolsas de pechugas de pollo congeladas (cogeré varias cuando estén a la venta), las dejo descongelar toda la noche en la nevera, luego las condimento en una fuente para hornear y horneo a 350F durante unos 30 minutos.
Después de que el pollo se enfríe, lo corto en cubos y lo coloco en bolsas congeladoras. La marca Ziploc® ahora tiene Pestañas fáciles de abrir – si no has visto estas bolsas, tienes que comprobarlas, ¡creo que te encantarán! Las bolsas Ziploc ® Easy Open Tabs tienen una práctica pestaña que las hace fáciles de abrir Y están codificadas por colores para que pueda identificar rápidamente los diferentes tipos de bolsas. genial, ¿verdad? ¡Me encanta cuando las marcas me hacen la vida más fácil!!
Una vez que tengo todo el pollo cortado y embolsado, marqué la bolsa, junto con la fecha (consejo: a veces cocino el pollo afuera en nuestra parrilla) y luego lo tiro en el congelador. De esta manera, he cocinado pollo en mi lista para comidas rápidas, ¡cualquier noche de la semana!
Como mencioné antes, este Horneado de pasta Cordon Bleu de Pollo es realmente bastante rápido y simple. Simplemente haga la salsa de crema con queso (con mozzarella y parmesano) mientras se cocina la pasta, me encanta la forma en que el queso se adhiere a los Rotini (fideos en espiral), pero puede usar cualquier pasta pequeña.
Una vez que la pasta esté cocida y escurrida, agregue pollo cocido y jamón (compré jamón en cubos, fácil) y salsa de queso y mezcle con la pasta.
Agregue la mitad de la mezcla de pasta a una sartén engrasada de 9×13, luego coloque el queso suizo en rodajas sobre la parte superior y luego cubra con la pasta restante. Espolvoree generosamente con pan rallado panko y estará listo para el horno.
Limpie y ponga la mesa y mezcle una ensalada mientras la pasta hornea durante 25 minutos…… y la cena está servida!
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Ingredientes
- 1 pasta rotini en caja de libras, sin cocer
- 3/4 taza de mantequilla
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 taza de crema espesa
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de Worchestershire
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de Queso Mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 1/4 tazas de pollo cocido en cubos
- 3/4 taza de jamón cocido en cubos
- 5-6 rebanadas de queso suizo
- 1 taza panko migas de pan
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas rociándola con aerosol antiadherente. Reservar.
- Hierva el agua para la pasta en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones.
- Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la crema espesa, la leche, el ajo picado, el Worchestershire, la mostaza seca y la pimienta. Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue el queso parmesano & Mozzarella, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Cuando la pasta esté cocida, escurrir el agua y volver a la sartén. Agregue el pollo, el jamón y la salsa y mezcle para combinar.
- Vierta la mitad de la mezcla de pasta en una fuente para hornear preparada. Coloque las rebanadas de queso suizo uniformemente sobre la pasta. Vierta la pasta restante sobre el queso y extiéndala uniformemente.
- Espolvoree pan rallado sobre la parte superior de la pasta.
- Hornee durante 20-25 minutos hasta que la parte superior comience a dorarse y los bordes estén burbujeantes.
- Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 8Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 721Total Grasa: 52gSaturated Grasa: 31gTrans Grasa: 2gUnsaturated Grasa: 17gCholesterol: 168mgSodium: 785mgCarbohydrates: 35gFiber: 2gSugar: 3gProtein: 29g
información de la Nutrición se estima con base en los ingredientes y las instrucciones de cocción como se describe en cada receta y está destinado a ser utilizado sólo para fines informativos. Tenga en cuenta que los detalles nutricionales pueden variar según los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Descargo de responsabilidad: Tengo una relación de trabajo con Ziploc®. Como siempre, todos los puntos de vista y opiniones, y mi amor por las bolsas Ziploc® Easy Open Tabs, son míos.
Etiquetas: pollo, Cenas fáciles, jamón, consejos de cocina, pasta
