Colibacilosis
Micrografía electrónica de la bacteria E. coli Fuente: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH
La colibacilosis es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Escherichia coli (también conocida simplemente como E. coli), y se observa en manadas de aves de corral en todo el mundo. E. coli puede causar una infección debajo de la piel, conocida como celulitis, y se asocia comúnmente con enfermedades respiratorias en las aves, que en casos graves conduce a septicemia y muerte. La colibacilosis aviar afecta principalmente a pollos de engorde de entre 4 y 6 semanas de edad y es responsable de una proporción significativa de la mortalidad encontrada en las manadas de aves de corral. Esta mortalidad, el tratamiento de la enfermedad y la disminución de la eficiencia de conversión de alimentos resultan en costos significativos para la industria avícola.
Síntomas
Los signos de colibacilosis son dificultad respiratoria, disminución del apetito y crecimiento deficiente. Las lesiones observadas en el post mortem son airsacculitis, pericarditis, perihepatitis y peritonitis. Las Figuras 1, 2 y 3 ilustran el aire puro de un ave no infectada, el exudado espumoso visto al principio de la infección y el exudado caseoso más tarde en la infección.
Figura 1. Aire libre de un ave no infectada |
Gráfico 2 Exudado espumoso observado al principio de la infección |
Gráfico 3 Caseosa exudado después de la infección |
E. los coli son bacilos anaeróbicos facultativos gram negativos (pueden ser tanto aeróbicos como anaeróbicos dependiendo de las condiciones ambientales) que forman parte de la microflora intestinal normal de las aves de corral. Aunque la mayoría de E. coli no son patógenas, algunas cepas pueden establecerse fuera de los intestinos y causar enfermedades. Estas cepas se conocen como E. coli patógena aviar (APEC). Altos números de E. los coli se mantienen en el ambiente del gallinero a través de la contaminación fecal y la vía común de infección es la inhalación del polvo contaminado fecalmente que contiene un gran número de E. coli patógenas.
Factores de predisposición a la Colibacilosis
La enfermedad respiratoria atribuida a la infección por E. coli se observa con mayor frecuencia después de estrés respiratorio causado por infecciones por Mycoplasma gallisepticum o agentes virales como el virus de la bronquitis infecciosa (VIBI) y el virus de la enfermedad de Newcastle (VEN). Las influencias ambientales, como la temperatura, la humedad y las altas concentraciones de amoníaco y polvo en los gallineros, también contribuyen al estrés respiratorio de las aves.
Se sabe que los factores de virulencia codificados en un plásmido
Cepas de E. coli patógena aviar poseen factores de virulencia específicos que se transmiten comúnmente en un plásmido de virulencia grande. Muchos factores se han asociado con la virulencia de estas cepas de E. coli, incluida la producción de colicina V, la resistencia al suero, la hemaglutinación sensible a la temperatura y las adhesinas. La adherencia a las células epiteliales es un requisito fundamental para la colonización del tracto respiratorio por E. coli. Se cree que los mecanismos de eliminación de hierro son uno de los factores más importantes, ya que el hierro es esencial para el crecimiento bacteriano y, por lo tanto, para el establecimiento de infecciones. Existen numerosos sistemas para la adquisición de hierro, la mayoría de los cuales están codificados con plásmidos. Se cree que una combinación de estos factores aumenta la patogenicidad de E. coli.
Diagnóstico de Colibacilosis
La colibacilosis causa una patología típica, que se puede observar durante post mortem de aves afectadas. El aislamiento de un cultivo puro de E. coli del corazón, el hígado u otras lesiones confirma el diagnóstico.
Control y Tratamiento de la Colibacilosis
Las medidas de control adoptadas para prevenir la infección por E. coli en pollos implican principalmente la eliminación de factores predisponentes, lo que incluye la vacunación de aves contra micoplasmas, VIB y VEN. E. coli es susceptible a desinfectantes y temperaturas superiores a 80oC, por lo que una limpieza a fondo de los gallineros, reduciendo así la exposición a cepas patógenas de E. coli, puede ayudar. Garantizar una ventilación y cloración adecuadas del agua potable también reduce los niveles de contaminación ambiental. El tratamiento de la colibacilosis se basa en la terapia antimicrobiana, pero con aislados de E. coli cada vez más resistentes a los antibióticos de uso frecuente, este tratamiento puede fallar.
