Comida típica en Alemania

Comida típica en Alemania

La comida alemana se diferencia mucho en las diferentes zonas del país, pero en general hay algunos platos que se comen en todas partes:

Würstchen (Salchichas): Existen en varios tipos, p.ej. “die Currywurst” (salchicha con salsa de curry)”, “die Bratwurst” (salchicha frita), “die Weiβwurst” (salchicha blanca) y muchas más. Se les considera como la comida más típica de Alemania.

Brezel: Es un tipo de pan horneado y salado que es típico de Bavaria. Tiene una forma circular entrelazada y a los alemanes les gusta comerlo con mantequilla.

Brötchen:Se comen casi cada domingo. Son panecillos o sea panes pequeños que están hechos con diferentes ingredientes, p.ej. con diferentes tipos de harina, con pipas de calabaza o girasol. También hay un panecillo de patata.

Sauerkraut: Es un tipo de col (repollo) finamente picado y fermentado en agua con sal.

Kartoffelbrei: Es puré de patatas. Se le suele agregar sal, pimienta o nuez moscada. También hay variaciones en la preparación en las que se puede agregar especias. En Alemania también se suelen comer ensaladas de patatas.

Kassler: Es un filete de carne de cerdo ahumado y salado (carne bajo proceso de salazón). La carne comúnmente usada es la costilla. Es muy parecido a la chuleta de cerdo.

Frikadellen: Son fritos de carne picada, cebolla, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Tienen una forma redonda y un poco aplanada. Dependiendo del gusto se puede servir con salsa tártara, salsa blanca, con ketchup, fría o caliente.

Schnitzel: Es un plato típico originario de Austria (Wiener Schnitzel), aunque también es característico de Alemania. Sobre todo en alguno de sus modos de preparación. Básicamente el Schnitzel es un filete empanado de ternera o de cerdo.

Knödel: Es una especie de albóndiga cocida hecha de una masa de patatas o miga de pan. También hay tipos de “Knödel” dulces que se come como postre.

Bier (Cerveza): La bebida más típica de Alemania sin duda, es la cerveza. Hay varios tipos y en cada región se prefiere alguna más que otra. En el año 2014 los alemanes bebieron por término medio 22 millones litros de cerveza al día. Por cierto, en Alemania está permitido beber cerveza en la calle o en lugares públicos.

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La comida típica alemana

Debido a las diferentes regiones de Alemania, la comida típica varía. Sin embargo, hay algunos platos o alimentos que se comen en todas partes.

Salchichas: Están disponibles en diferentes variaciones, por ejemplo. como currywurst, como Bratwurst o como Weißwurst. La salchicha es considerada la especialidad alemana más famosa.

Pretzel: Un pretzel es un pastel de lejía salado típico de Baviera en una forma trenzada en bucle característica. A los alemanes les gusta comerlos con mantequilla.

Bollos: se comen casi todos los domingos. Son panes pequeños que están disponibles en muchas variaciones diferentes (por ejemplo. con diferentes tipos de harina, semillas de calabaza o girasol, etc.). Por ejemplo, también hay rollos de patata.

Chucrut: Es un tipo de col blanca que se sazona ligeramente y se sirve en agua con sal.

Puré de patatas: Esto es puré de papas. Por lo general, se le agregan sal, pimienta y nuez moscada. Hay varias variaciones de la preparación y especias. Ensalada de patatas también está en la mesa con los alemanes háufig.

Kassler: Es un filete de cerdo salado y ahumado. Generalmente las costillas se utilizan para ello. Es muy similar a la chuleta de cerdo.

Albóndigas: Las albóndigas son carne picada frita, sazonada con cebolla, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Son redondos y algo aplanados. Dependiendo de su gusto, se sirven fríos o calientes con remoulade, salsa blanca o ketchup.

Escalope: En realidad es un plato austriaco original (escalope vienés), aunque también es típico de Alemania. Básicamente, se trata de un trozo empanado de filete de ternera o cerdo.

Bolas de masa hervida: Las bolas de masa hervida son una especialidad en forma esférica, que generalmente se hacen de una masa de patata o pan. También hay variantes dulces que se comen de postre.

Cerveza : La bebida típica alemana es sin duda la cerveza. Hay un gran número de variedades diferentes, con una diferente que se prefiere en cada región. En 2014, los alemanes bebían un promedio de 22 millones de litros de cerveza al día. Por cierto: en Alemania está permitido beber cerveza en la calle abierta y en lugares públicos.