Composición de aminoácidos del colágeno
La necesidad de aminoácidos del cuerpo depende de nuestra edad, estado nutricional y de salud. Los paneles de expertos recomiendan una ingesta de proteínas de entre 1,2 y 2,0 g/kg de peso corporal al día o superior para adultos ancianos1, y para las personas físicamente activas necesitan más proteínas que el promedio: de 1,4 g/kg a 2,0 g/kg de peso corporal al día.2 Una mayor ingesta de proteínas puede mejorar la capacidad de entrenamiento de un deportista, a la vez que favorece una recuperación más rápida después. Cumplir con los requisitos de ingesta de proteínas más altos a través de una dieta variada y regular es factible, pero las investigaciones muestran que los suplementos pueden ser de gran ayuda. Además de garantizar una ingesta de proteínas suficiente, la elección de la fuente de proteínas también es importante.
Los péptidos de colágeno se caracterizan por sus altos niveles de aminoácidos específicos glicina (Gly), hidroxiprolina (Hyp), prolina (Pro) y alanina (Ala).
Después de la ingesta, los péptidos de colágeno se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y están disponibles como péptidos únicos y muy pequeños caracterizados por una secuencia que contiene Hyp-Pro. Estos péptidos actúan como moléculas de señal importantes para estimular las células, así como bloques de construcción que apoyan los tejidos conectivos y la salud músculo-esquelética.
En el caso del péptido de colágeno Peptan, en comparación con el suero de leche y la proteína de soja, contiene un mayor nivel de Gly, Hyp, Pro, Ala, esta composición de aminoácidos específica proporciona a los péptidos de colágeno sus propiedades bioactivas únicas que no se encuentran con otras fuentes de proteínas. En la tabla siguiente presentamos una descripción general de las características.
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Aminoácidos |
Características especiales3,4 |
Peptan ® valor medio |
Proteína de suero conc. |
aislado de proteína de Soja |
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la Alanina |
la Alanina es un aminoácido no esencial. La alanina es el precursor limitante de la carnosina, responsable de la homeostasis ácido-base en el músculo esquelético. La alanina tiene un conocido efecto ergogénico. |
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la Arginina |
la Arginina es un aminoácido condicionalmente esencial. La arginina es importante para la cicatrización de heridas, para construir masa corporal y para la salud vascular. |
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el ácido Glutámico |
el ácido Glutámico es un aminoácido condicionalmente esencial. El ácido glutámico es el precursor de la glutamina, que es importante para la salud del sistema inmunológico y digestivo, así como para la producción de energía. |
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la Glicina |
la Glicina es un aminoácido condicionalmente esencial. La glicina permite que la hélice de colágeno forme su estructura helicoidal única. La glicina es antiinflamatoria, importante para un sistema nervioso saludable y la salud celular, y apoya el bienestar general. |
1,5 |
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Hidroxi-prolina |
la Prolina es un aminoácido condicionalmente esencial y es el precursor de hidroxiprolina. La hidroxiprolina es necesaria para producir colágeno que está contenido en todos los tejidos conectivos y es clave para la estabilidad excepcional de la proteína de colágeno. |
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la Prolina |
