Connaught en Londres nombrado el mejor bar del mundo

La ironía es que Connaught Bar no puede celebrar adecuadamente su victoria hasta el 1 de diciembre, ya que un nuevo bloqueo de coronavirus de cuatro semanas entra en vigor en el Reino Unido

• Por: Bloomberg |
• 6 de noviembre de 2020 2:10:41 pm

Connaught Hotel Bar (Fuente: theconnaught/Instagram)

Connaught, el elegante salón del hotel de Londres, fue nombrado el jueves el Mejor Bar del mundo. Desbancó a Dante, en Nueva York, que cayó al número 2 desde el primer lugar el año pasado.

La ironía es que Connaught Bar no puede celebrar adecuadamente su victoria hasta diciembre. 1, a medida que entra en vigor un nuevo bloqueo de coronavirus de cuatro semanas en el Reino Unido Que plantea una pregunta: ¿Cómo se puede nombrar el mejor bar del mundo cuando la mayoría de ellos han estado cerrados durante la mayor parte del año? Dante, por su parte, giró a cócteles enlatados durante la pandemia.

De hecho, la lista representa una reorganización virtual de los ganadores del año pasado. Casi todas las barras en el top 20 simplemente subieron o bajaron algunos lugares, mientras que toda la lista, repartida en 23 países, cuenta con solo 11 entradas nuevas.

Los ganadores fueron anunciados en línea en una ceremonia virtual en noviembre. 5 después de que los planes originales para un evento extravagante en Singapur se cancelaran debido a las restricciones del coronavirus Covid-19. La segunda mitad de la lista, los números 51 a 100, ya se había publicado en línea.

Leer / ¿Qué dice tu cóctel sobre ti?

El organizador Mark Sansom dice por teléfono que la decisión de seguir adelante se tomó para dar a la industria la oportunidad de” unirse ” y para que los huéspedes tengan la seguridad de que los lugares de hospitalidad han trabajado arduamente para crear entornos seguros para que visiten después de meses de cierres. “Nos encontramos con la abrumadora respuesta de que la industria necesitaba algo de qué hablar.”

“La gente está empezando a salir de nuevo, y el mensaje a los consumidores es que hay bares maravillosos y necesitan recibir tu apoyo”, dice Sansom, editor de contenido de los 50 Mejores Bares del mundo. “Esto no es una celebración, sino un reconocimiento sobrio para los bares que han logrado seguir en este momento difícil.”

” No hemos dejado que nuestro amor y pasión por lo que hacemos para vivir se oscurezca con lo que nos rodea”, dijo Agostino Perrone, director de coctelería en Connaught Bar, durante una conferencia de prensa después de la ceremonia. “No es una vida fácil. Este año, todos nosotros como comunidad pasamos por un período extraño por el que todavía estamos pasando.”Pero, agrega,” Siempre te pones de pie, con la barbilla levantada.”

Es una industria valiosa. En los estados UNIDOS solo, las ventas de alcohol en bares y otros establecimientos con licencia en las instalaciones produjeron casi 8 80.5 mil millones anuales en ventas y representaron más de 1.5 millones de empleos hasta que comenzó la pandemia, según los licenciatarios de Bebidas Estadounidenses de la asociación comercial.

“Nunca se puede quitar ese momento de sentarse con amigos y partir el pan o compartir una bebida”, dijo el propietario de Dante, Linden Pride, durante una conferencia de prensa después de la ceremonia. Pride abrió una segunda ubicación en West Village de Manhattan durante la pandemia, que según él recibió “mucho entusiasmo” de la comunidad local.

Stefano Catino, del puesto número 11 de Maybe Sammy en Sydney, se hizo eco del sentimiento después de ganar el premio Art of Hospitality. “La gente necesita sentir el amor y la atención”, dijo de los clientes que regresan.

Los 50 Mejores Bares del Mundo son propiedad y están organizados por William Reed Business Media, que también supervisa los Mejores Restaurantes del mundo. Los premios globales de restaurantes se han pospuesto hasta 2021 después de despertar el oprobio por haber lanzado los premios regionales de los 50 Mejores Restaurantes de Asia en marzo, ya que la Covid-19 se estaba extendiendo a nivel mundial.

La lista de los mejores bares se elabora a partir de los votos de más de 540 expertos de todo el mundo, incluidos escritores de bebidas, camareros y aficionados a los cócteles. La votación se basó en las visitas realizadas desde enero de 2019 hasta marzo de 2020, cuando la mayoría de los bares se cerraron en la pandemia. Normalmente, el período de votación abarca 18 meses.

Sansom dijo que solo un bar del Top 100 original, Le Sirenuse en Miami, había anunciado el cierre permanente y fue eliminado de la lista. El resto está abierto o planea reabrirlo.

” Esto no se trata de nuestro propio ego y nuestro propio placer. Se trata de poder sentir la felicidad de las personas a las que servimos y vivir esa felicidad”, dijo Renato “Tato” Giovannoni de Florería Atlántico, Buenos Aires, ganador del Premio Altos Bartenders’ Bartender y el mejor bar reinante de Sudamérica.

** = Primera vez en la lista

1. Connaught Bar, Londres
2. Dante, Nueva York
3. The Clumsies, Atenas
4. Atlas, Singapur
5. Tayēr + Elementary, Londres * *
6. Kwānt, Londres
7. Florería Atlántico, Buenos Aires
8. Coa, Hong Kong
9. Jigger & Pony, Singapur
10. The SG Club, Tokio
11. Tal vez Sammy, Sydney
12. Attaboy, Nueva York
13. The NoMad, Nueva York
14. Manhattan, Singapur
15. The Old Man, Hong Kong
16. Katana Kitten, Nueva York
17. Licorería Limantour, Ciudad de México
18. Nativo de Singapur
19. Paradisco, Barcelona
20. American Bar, Londres
21. Carnaval, Lima22. Salmón Gurú, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Puerta roja pequeña, Tokio
25. 1930, Milán
26. Two Schmucks, Barcelona * *
27. El Copitas, St. Petersburg
28. Cantina OK!, Sydney * *
29. Lyaness, Londres
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Atenas
32. Panda & Sons, Edimburgo * *
33. Swift, Londres
34. Tres hojas, Londres
35. The Bamboo Bar, Bangkok * *
36. Tjoget, Estocolmo
37. Buck & Breck, Berlín
38. Solo empleados, Nueva York
39. Bulletin Place, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokio * *
41. Artesian, London
42. Compañía Sobria, Shanghai
43. Disfrute de Experimental Bistro, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lampur * *
45. Drink Kong, Roma * *
46. Habitación de Le Kief, Taipei * *
47. Alquimico, Cartagena * *
48. Choca esos cinco, Tokio
49. Charles H, Seúl * *
50. Presidente, Buenos Aires

51. Scout, Londres
52. Dr. Stravinsky, Barcelona
53. No Sleep Club, Singapur
54. Scarfes Bar, Londres
55. Danico, Paris
56. Salón AHA, Taipei
57. Habla bajo, Shanghai
58. The Old Man, Singapore
59. Hanky Panky, Ciudad de México
60. La Factoría, San Juan, Puerto Rico
61. The Pontiac, Hong Kong
62. Vesper, Bangkok
63. Donovan Bar, Londres
64. Tippling Club, Singapur
65. Schumann’s, Munich
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galaxy Bar, Dubai
68. Sub Astor, São Paulo
69. Sin &Impuestos, Johannesburgo
70. Café La Trova, Miami
71. The Dead Rabbit, Nueva York
72. Baltra Bar, Ciudad de México
73. The Everleigh, Melbourne
74. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
75. Cocina de cóctel con efecto de causa, Ciudad del Cabo

76. Madriguera de conejo, Bangkok
77. Trick Dog, San Francisco
78. La felicidad se olvida, Londres
79. Le Syndicat, París
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Mood Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. El Rey Sabio, Hong Kong
84. Above Board, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 HongKong Street, Singapur
87. Freni e Frizioni, Roma
88. Art of Duplicity, Ciudad del Cabo

89. Muerte & Co., Nueva York
90. Officina Milano, Milán
91. Sidecar, Nueva Delhi
92. Gibson, Singapur
93. Terreno de calado, Taipei
94. Amor y Amargo, Nueva York
95. Gen Yamamoto, Tokio
96. Bing Sutt eléctrico, Beirut
97. Perdidos & Encontrados, Nicosia, Chipre
98. Black Pearl, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokio

Twitter The Indian Express ya está en Telegram. Haga clic aquí para unirse a nuestro canal (@indianexpress) y mantenerse actualizado con los últimos titulares

Para todas las últimas Noticias de estilo de vida, descargue la aplicación Indian Express.

• Etiquetas:bar