¡Contemplen la Pizza más con Queso del Mundo (Literalmente)!
Un chef francés ha establecido un nuevo récord para la pizza con más queso del planeta, anunció Guinness World Records.
Benoît Bruel estableció el récord en nombre de la Pizza de Déliss en Lyon. Encabezó una pizza de 12 pulgadas con 254 variedades de queso el 22 de febrero y, después de recopilar la evidencia requerida, recibió el reconocimiento oficial por la hazaña de un tribunal Guinness. Como informa Grub Street, Bruel’s pie supera fácilmente el récord anterior de 154 variedades de queso en un set de pizza del chef australiano John Di Francesco.
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” Benoît tomó esto como un desafío patriótico, ya que una de las cosas por las que Francia es más famosa son sus quesos”, declaró Guinness World Records en una publicación en el sitio web sobre el pastel que rompe récords.
En el momento de escribir este artículo, Bruel no ha publicado la lista completa de quesos apilados en la pizza. Pero, después de ver un video de Facebook que muestra la pizza en construcción, los observadores de Grub Street con ojos de águila concluyeron que las variedades incluyen “Tomme Artisanale Suisse de la Venoge aux truffes, Rocamadour, Manigodine, La Vieielle Louche, Quattrocento, raclette, Picolin, Comté 9 mois, un Condado 8 de ocho meses y Chaource, entre varios cientos más.”
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En el video, Bruel se puede ver muestreando meticulosamente y pesando cada ingrediente de queso, todos de origen francés, hasta unas pocas docenas de gramos cada uno. La pizza pesaba más de una libra y media.
Según el New York Post, Bruel dijo que cada paquete de queso utilizado en la pizza costaba alrededor de 4 4, lo que elevaba el costo total del pastel único a aproximadamente 1 1,000. La pizza de Déliss permitió a algunos clientes comprar rebanadas por menos de 50 euros cada una.
