Cupcakes de Calabacín de chocolate doble
Um, ¿te has dado cuenta? Estoy poniendo calabacín en todo. No puedo decir que lo siento, porque todo lo que estoy haciendo es tan delicioso!! ¡Especialmente estos Cupcakes de Calabacín de Chocolate!
Cupcakes de Calabacín de chocolate
Esta receta de cupcakes de calabacín es una de las favoritas hasta ahora, ya que es un chocolate over-the-top. Todo es rico, cremoso, húmedo y sorprendente. Es prácticamente la mejor magdalena que se haya hecho en la historia de todo el mundo de la fabricación de magdalenas.
Ya que he estado horneando con calabacín tanto últimamente, pensé en escribir un pequeño poema sobre ello.
Y ahora, Poesía con i am baker.
Calabacín
a crecer rápido
y casi no tienen sabor
Aún te amo
y su verde de las vísceras.
Bastante bien, ¿eh?
No se preocupe. Me quedaré con la cocción.
Consejos para el Cupcake de Calabacín de Chocolate perfecto
Esta es una receta de cupcakes de un tazón. Un tazón. Me ENCANTA eso. No me gustan los platos. Mucho. Un plato! Bueno, excluyendo el tazón en el que batiste los huevos. Maldita sea.
* Usé esta receta de glaseado de chocolate para los cupcakes. Usando una cuchara de helado, se me cayó una cucharada en cada magdalena. ¡Es mi nueva forma favorita de decorar!
Estos retoños son ricos. RICO, TE DIGO. Asegúrate de tener leche y pantalones holgados cerca.
Cómo hornear con calabacín
Al usar calabacín en recetas, hay un par de consejos & ¡los trucos ayudan a asegurarse de que sus productos horneados sean perfectos!
– Usa el lado fino de tu rallador. Las piezas más gruesas tendrán un sabor y una textura ligeramente más notables en una receta de pastel o pan terminada. (¡Los niños de granja tienden a querer eso!)
– Algunas recetas piden que el calabacín se presione bien con una toalla limpia para absorber el exceso de humedad o para evitar que su horneado se humedezca demasiado. Preste mucha atención a la receta que está haciendo con calabacín, ya que el nivel de humedad que proporcionan es importante. Por ejemplo, en esta receta, el calabacín no es la fuente principal de humedad y debe drenarse.
Esta receta fue adaptada de una receta de pastel, ¡y hoy la estoy convirtiendo en un pastel! Es el cumpleaños de mi hijo pronto y tendremos una gran fiesta mañana his su pedido fue Pastel de Calabacín de Chocolate con Glaseado de Chocolate y Pastel de Calabacín Blanco con Glaseado de Fresa. (Ok, así que agregué la solicitud de calabacín allí, ¡pero le encantará!)
También he hecho estas Galletas de Calabacín de Chocolate y Chocolate y estas Galletas de Calabacín Snickers y esta Pizza de Mantequilla de Maní.
¡Espero que les gusten estos Cupcakes de Calabacín de chocolate tanto como a nosotros! Aquí está la receta de glaseado de chocolate!
Um, ¿has notado? Estoy poniendo calabacín en todo. No puedo decir que lo siento, porque todo lo que estoy haciendo es tan delicioso!! ¡Especialmente estos Cupcakes de Calabacín de Chocolate!
- 2cups(256g) de harina para todo uso
- 2taza(400 g) de azúcar granulada
- 3/4cup(75g) cacao sin azúcar
- 2tsp.bicarbonato de sodio
- 1tsp.polvo de hornear
- 1/2tsp.sal
- 1tsp.cinnamonoptional
- 3cupsfinely rallado y ligeramente escurridas calabacín
- 1taza(224g) de aceite vegetal
- 4large huevos ligeramente beatenroom temperatura
- 3/4cupmini chispas de chocolate semidulce(hasta 1 taza de)
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Calentar el horno a 350°F. Preparar cupcakes ollas con camisas. (Rinde aproximadamente 26-28 cupcakes)
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En un tazón grande, agregue la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Con un batidor, tamiza suavemente los ingredientes.
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Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y añadir los huevos y el aceite. Mezclar a mano. La masa será bastante espesa. Agregue el calabacín rallado y las chispas de chocolate y doble con una espátula. La masa debe aflojarse un poco con la humedad del calabacín.
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Con una cuchara para helado, llene los forros de cupcakes 2/3 de llenos.
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Hornear durante unos 15-18 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado se quita todo limpio.
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Dejar enfriar por completo antes de glasear.
