Cupcakes de Coca-Cola
¡Los cupcakes de Coca-Cola son ricos, con chocolate y totalmente divertidos! Cúbrelos con un remolino de crema de mantequilla con infusión de cereza y tendrás un regalo que encantará a toda la pandilla.
Esta publicación está patrocinada en nombre de Keurig ® Kold™ y Coca-Cola®. Gracias por seguir apoyando a las marcas que hacen posible Mi adicción a la Repostería.
Desde que nos mudamos cerca de la familia, nos hemos convertido en la casa de ti para todo tipo de ocasiones. Desde Pascua y Halloween hasta el comienzo de la temporada de los Cavs y todo lo demás, realmente no hay una semana que pase donde no tengamos familia. Y nos encanta cada minuto.
El único problema es que tenemos una familia bastante exigente, por lo que cocinar y entretenerse a veces puede ser un poco complicado. Tenemos amantes de la carne y aborrecedores de la carne, adoradores de verduras y mocos de verduras. Y lo mismo ocurre con las bebidas, a todos les gusta algo diferente.
Deberías haber visto nuestro refrigerador extra para nuestra fiesta de Halloween, literalmente abriéndose debido a que está lleno de diferentes refrescos, agua embotellada, agua con gas, etc. De hecho, estoy bastante seguro de que podríamos mantener la vida por unas semanas solo con latas de refresco. Un problema teniendo en cuenta que también usamos esa nevera para guardar otros artículos importantes como mantequilla y tocino.
Ingrese al Keurig ® Kold™. Si aún no has visto este nuevo aparato, es bastante increíble. Es todo lo que te gusta de tu sistema de café Keurig®, pero con un toque fresco y totalmente nuevo. Es como la versión de Jetson de hacer Coca-Cola® en casa. Con solo tocar un botón, tendrá una Coca Cola®perfectamente fría y carbonatada. No se necesitan cubitos de hielo ni un recipiente voluminoso de CO2. ¿Qué tan increíble es eso?
Todos somos amantes de fountain Coke® y el Keurig ® Kold™ es lo más cercano que podemos llegar a lo real en la comodidad de nuestro propio hogar. Incluso puede hacer refrescos artesanales perfectamente fríos, seltzers, tés helados, bebidas deportivas y más. Todo con solo pulsar un botón. Con tantas opciones, todo el mundo será capaz de seleccionar y tomar su bebida favorita en un instante. Y puedo mantener todas las vainas bien organizadas en mi despensa en lugar de todas las latas en nuestra nevera.
Cualquiera que haya conocido a mi esposo sabe que tiene una aventura amorosa con Coca-Cola®. Podemos estar en el restaurante más elegante, y es una Coca-Cola® para él cada vez. Los placeres simples y dulces son de lo que se trata la vida, él te diría. ¿El hecho de que ahora puede tomar una Coca-Cola fresca y gaseosa con forma de fuente pulsando un botón? Puede que le haya dicho que habíamos ganado la lotería. Así de contento está con el Keurig ® Kold™.
Nuestro Keurig Kold™ es ahora el éxito de nuestra casa y superó al ridículamente grande pony de peluche como la pieza de conversación número uno. Deberías habernos visto en nuestra reciente comida al aire libre con Keurig Kold™ en pantalla completa para que todos la usen. Fue súper divertido presentar a MI familia al futuro.
Presenta a tus amigos y familiares el futuro de las bebidas carbonatadas y muéstrales lo fácil que es hacer una Coca-Cola® en casa. Ya sea una noche de juegos en familia, una noche de cine, un día de juegos universitarios o una maratón de Supersónicos, puede hacerlo más memorable con divertidas gafas, pajitas y guarniciones de frutas.
Hemos estado bromeando de que podríamos comenzar nuestra propia fuente de soda interna ahora, y eso es lo que inspiró estos deliciosos cupcakes. Están hechos con Coke® de Keurig ® Cold™, lo que los hace húmedos y dulces. Luego, se cubren con una deliciosa crema de mantequilla de cereza, para imitar mi regalo de fuente de soda favorita, una Cherry Coke®. Coloca una linda pajita festiva en cada una para rendir homenaje a la fuente de soda y celebra tu propia fiesta de calcetines de los años 50 en casa. ¡Qué divertido!
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Ingredientes
Para los Cupcakes:
- 12 onzas de Coca-Cola®
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de crema agria
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Para la crema de mantequilla
- 4 barras (2 tazas) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1 ½ libra (24 onzas) de azúcar en polvo, tamizada
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 6-7 cucharadas jugo de cereza al marrasquino
Para el relleno:
- 4 oz de chocolate agridulce, picado en trozos muy pequeños
- 1/2 taza de crema batida pesada
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- cerezas al marrasquino, opcional
Instrucciones
Para los Cupcakes
- Precaliente el horno a 350 ° F. Alinee 24 tazas estándar para muffins con revestimientos de papel.
- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, o en un tazón grande con una batidora eléctrica, combine la Coca-Cola®, la leche, el aceite vegetal y la vainilla.
- Con la batidora a baja velocidad, batir los huevos, uno a la vez. Agregue la crema agria, mezcle hasta que esté completamente incorporada.
- En un tazón grande, mezcle el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato de sodio.
- Mezcle gradualmente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se combinen. La masa será delgada.
- Divida uniformemente la masa entre los pocillos de muffins preparados.
- Hornear 20-25 minutos. Retire la sartén a la rejilla de alambre. Enfríe completamente antes de retirarlo de las latas de muffins.
Para la crema de mantequilla
- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o en un tazón grande con una batidora de mano, bata la mantequilla a velocidad media-alta durante aproximadamente 5 minutos. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente el azúcar en polvo. Una vez que el azúcar en polvo esté completamente incorporado, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante 5 minutos más
- Agregue la vainilla y el jugo de cereza al marrasquino. Mezcla a baja velocidad hasta que se humedezca.
- Batir a velocidad media-alta hasta que el glaseado esté suave y esponjoso; aproximadamente 2 minutos.
- Glaseado de tubo en cupcakes refrigerados.
Para el relleno
- En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente la crema espesa hasta que esté muy caliente, pero no hirviendo.
- Coloque el chocolate en un recipiente a prueba de calor. Vierta la crema caliente sobre el chocolate y déjela reposar durante unos 5 minutos. Batir la crema y el chocolate hasta que quede suave. Batir la miel y la vainilla. Dejar enfriar durante unos 5-10 minutos. No deje que el glaseado se asiente demasiado tiempo o se endurecerá antes de colocarlo con una cuchara sobre el glaseado.
- Coloque el glaseado en la parte superior de los cupcakes esmerilados, permitiendo que gotee por los lados un poco. No agregue demasiado glaseado o goteará por todos sus revestimientos.
- Si lo desea, cubra cada magdalena con una cereza al marrasquino con tallo.
- Guarde los cupcakes en el refrigerador. Retírelos a temperatura ambiente una hora antes de servir.
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