Dátiles Enrollados de Almendras y Coco de 4 Ingredientes
Sáltate los dátiles enrollados de coco comprados en la tienda y haz los tuyos en menos de 10 minutos. Un postre o merienda rápido y limpio hecho con solo 4 ingredientes.
Recientemente, sigo viendo los envases más lindos de dátiles enrollados de coco en el Mercado Orgánico de mi mamá local.
Varias veces ahora el contenedor casi ha llegado a mi carrito, hasta que rápidamente me castigo porque could podría hacerlo.
Así que finalmente lo hice.
Estos Dátiles Enrollados de Almendras y coco de 4 ingredientes son el regalo más simple que requiere solo un puñado de ingredientes que ya tiene en su gabinete.
La semana entre Navidad y Año Nuevo siempre parece un poco fantasmal, ¿no?
Estamos soñando despiertos a través de una semana de trabajo varada entre dos días festivos principales.
La anticipación del año nuevo es tangible, pero 2017 se mantiene durante siete largos días.
Quiero hacer todo y nada al mismo tiempo, ¿sabes?
No lo he hecho muy bien, sin embargo, porque Dan cogió un resfriado desagradable durante el fin de semana y yo cogí el suyo.
Tal vez tenía demasiadas galletas.
Puedes apostar que estoy bebiendo mi kombucha, comiendo mis verduras de hoja verde y manifestando mi rápida recuperación difícil de comenzar 2018 con bienestar.
Si también comiste demasiadas galletas o te has quedado sin postre después de una Navidad dulce, estos Dátiles Enrollados de Almendras de Coco son para ti.
Sé que es un poco cliché, pero como la mayoría de la población, me estoy centrando en mi consumo de azúcar en enero.
Siempre me esfuerzo por estar libre de azúcar refinado y bajo en azúcar cuando sea posible para mantener mis niveles de azúcar en sangre regulares.
Estas golosinas son dulces solo de los propios dátiles, ¡sin azúcares añadidos!
Un bocado de estos es que no tendrá duda de que las fechas son de hecho dulces de la naturaleza.
Disfrute de estos Dátiles Enrollados de Almendras de Coco de 4 Ingredientes como un tentempié, postre o golosina deliciosamente simple.
Creo que el coco rallado los hace lucir festivos y nevados, lo que los convierte en el complemento saludable perfecto para su propagación de Nochevieja.
Para una presentación más formal, intente hacer un “rollo” gigante con la mezcla y cortarlo en rodajas de esa manera para servir.
Sin embargo, me encantan estas bellezas como “rollos” de un solo servicio.
¡Pruébalos con un centro de mesa de almendras adicional para agregar un poco de crujiente!
Si haces estos Dátiles Enrollados de Almendras de Coco de 4 Ingredientes, ¡Me encantaría escuchar lo que piensas de ellos!
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¿Quieres postres más sencillos y limpios? Echa un vistazo a mis 4 Ingredientes, Tortugas de Dátiles Tahini, Trufas de Chocolate Superseed y 2 Tazas de Coco de Chocolate Negro con Ingredientes.
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XO Lauren
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Descripción
Omita las fechas enrolladas de coco compradas en la tienda y haga su propio en menos de 10 minutos. Un postre o merienda rápido y limpio hecho con solo 4 ingredientes.
Ingredientes
- 1½ tazas de dátiles frescos, sin hueso y envasados
- 3-4 CUCHARADAS de mantequilla de almendras cremosa
- 1/4 taza de almendras crudas
- ¼ de taza de coco rallado, sin azúcar
- opcional: almendras crudas adicionales para rellenar en el centro
Instrucciones
- Agregue dátiles, almendras y mantequilla de almendras a una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad y pulse hasta que se forme una pasta espesa, raspando los lados según sea necesario para recombinar.
- Forme la mezcla en bolas de 1 a 1¼ pulgadas y colóquela en una bandeja forrada de pergamino.
- Presione una sola almendra en el centro de la bola, si lo desea.
- Vierta el coco en la sartén y enrolle las bolas de dátiles en el coco con las palmas de su mano, aplanándolas para lograr una forma oblonga.
- Servir inmediatamente. Guarde los dátiles sobrantes de panecillos de coco en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de una semana.
- Categoría: Postre
- Método: Sin Cocción, Raw Vegan
- Cocina: Vegano, Sin Aceite, Sin Gluten, Sin Azúcar Refinada
