De Hierro fundido Cherry Berry Zapatero
- 12.5 K
- 305
- 1.9 K
Divulgación: Este es un post patrocinado, pero como siempre mis opiniones son 100% de mi propio.
Zapatero de cereza y bayas de hierro fundido, un zapatero antiguo relleno de frutas horneado justo en su parrilla dentro de una caja de horno de pizza de piedra para hornear.
¿Sabía que es posible hornear un zapatero en su parrilla de gas? Este verano, realmente disfrutamos de nuestra nueva caja para horno de pizza BakerStone, que convierte una parrilla de gas en un horno de pizza gourmet. Pero puedes preparar más que pizza en este horno portátil. Usando mi sartén de hierro fundido, horneé un pastel de bayas a la antigua usanza (Pastel de Cerezas y Bayas de hierro fundido) justo en la parrilla. Increíble, ¿verdad?!
Es posible que haya escuchado esta receta básica de pastel llamada Pastel de montaña o Pastel de 3 tazas. Creciendo, mi mamá y Mamaw B. haría zapateros de cualquier fruta de temporada, moras, duraznos, fresas, esa es la belleza de esta receta. ¡Puedes usar tus frutas o bayas favoritas y es delicioso todo el tiempo!
Este año hemos hecho varias “tartas” de pizza caseras en nuestra caja de horno de pizza de piedra para hornear, pero quería ver cómo funcionaría hornear un “pastel” de postre. Una noche después de hornear una Pizza de Salami con Alioli de Dijon de Ajo, me metí en la sartén de hierro fundido y dejé que nuestro postre se horneara mientras disfrutábamos de nuestra pizza y socializábamos al aire libre. Comí unos cuantos arándanos frescos y cerezas, no lo suficiente de cada una para la receta, pero juntas eran la cantidad perfecta, ¡así que fue un pastel de cerezas y cerezas de hierro fundido!
Solo tienes que intentar imaginar el aroma mientras este delicioso postre se horneaba y burbujeaba dentro del horno de pizza. Tal vez este video que compartí en Instagram te ayude. (haga clic en reproducir al pasar el cursor sobre la foto)
¡Una foto fija no le hace justicia a este fin de semana del Día de los Caídos! #foodie # dessert # comingsoontotheblog # lodgecastiron
Por supuesto, este zapatero también se puede hornear en el horno de su cocina, ¡pero hornearlo al aire libre fue divertido! El horno de pizza es una caja de acero forrada con piedras para hornear que se encuentra justo en su parrilla. Este ingenioso accesorio para parrilla está disponible en las ubicaciones de Sam’s Club en los Estados Unidos.
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla, derretido
- 1 taza de harina leudante
- 1-1/2 taza de azúcar, (dividido)
- 1 taza de leche
- 2 tazas de arándanos
- 2 tazas de cerezas (sin carozo)
Instrucciones
A cocer en el horno de pizza cuadro:
- Precaliente la parrilla y el horno de pizza de piedra para hornear a fuego alto durante unos 20 minutos hasta que el indicador de temperatura alcance el icono de la llama.
- Vierta la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido.
- En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche hasta que esté suave. Verter sobre la mantequilla en la sartén.
- Agregue fruta a un tazón separado y espolvoree con 1/2 taza de azúcar. Mezcle suavemente para cubrir, luego coloque la fruta uniformemente encima de la masa en la sartén.
- Coloque el zapatero en el horno de pizza y hornee durante 40-50 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante. Sirva inmediatamente con helado, si lo desea.
- Para hornear en el horno de cocina:
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Coloque la barra de mantequilla en una pulgada de 9×13 y derrita en el horno mientras se precalienta.
- En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche hasta que esté suave. Una vez que la mantequilla esté derretida, retire la fuente para hornear del horno y vierta la masa por encima.
- Agregue fruta a un tazón separado y espolvoree con 1/2 taza de azúcar. Mezcle suavemente para cubrir, luego coloque la fruta uniformemente encima de la masa.
- Devuelva la bandeja para hornear al horno y hornee durante 40-50 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Sirva inmediatamente con helado, si lo desea.
Notas
Este zapatero se sirve mejor caliente.
Productos recomendados
Como Socio de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con compras que califican.
-
Parrilla de Propano Líquido de 3 Quemadores Weber Genesis Negro -
Sartén de Hierro Fundido Lodge -
OXO Good Grips Cereza y Aceituna, Rojo
Información Nutricional:
8
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción: Calorías: 361 Grasa total: 12 G De Grasa saturada: 8 G De Grasa Transportada: 0grasa saturada: 4gCholesterol: 33mgSodium: 294mgCarbohydrates: 62gFiber: 2gSugar: 46gProtein: 3g
¿ha hecho esta receta?
Por favor, deja un comentario en el blog o comparte una foto en Instagram
ACERCA de SHEILA
Sheila Thigpen, autora de Easy Chicken Cookbook y El libro de cocina Fresco y fácil de 5 ingredientes, es una desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y escritora de alimentos. Pasó más de 20 años como gerente de negocios en la industria editorial antes de jubilarse en 2018 para centrarse en sus pasiones: la cocina, la fotografía y la escritura. Viviendo cerca de las hermosas Montañas Humeantes, Sheila y su esposo tienen dos hijas adultas y dos excelentes yernos, son activos en su iglesia, les encanta viajar y tienen una preciosa nieta que les ha robado el corazón. Facebook Instagram, Youtube, Pinterest, Twitter, Facebook, etc.
