Deliciosa Receta de Galletas con huella digital de Navidad
Todo sobre esta receta de galletas de Navidad es festivo y divertido para las fiestas. No creerás lo fáciles que son de hacer, y solo necesitas 5 ingredientes + rellenos. Estas galletas con huella digital son suaves, tiernas, mantecosas e increíbles.
En esta entrada de blog, te daré ideas para empastes, y te proporcionaré fotos y consejos.
Si te encanta esta receta, deberías probar mis galletas Linzer.
Por qué funciona esta receta:
- Son algunas de las mejores galletas de Navidad que jamás probarás.
- Todo lo que necesitas son 5 ingredientes para las galletas.
- Estas galletas con huella digital son tan suaves y deliciosas que se derriten en la boca.
- Perfecto para todas sus fiestas y eventos de vacaciones.
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- Instrucciones
- Consejos top
- Sustituciones
- Preguntas frecuentes
- Almacenamiento
- Congelación
- Receta y vídeo
- Instrucciones
- Puntas superiores
- Sustituciones
- Mantequilla
- Sin gluten
- FAQ’s
- ¿Por qué se rompieron?
- ¿Por qué se propagaron?
- Almacenamiento
- Congelación
- Receta y Video
- Receta de Galletas con Huella Digital de Navidad
- Ingredientes 1x2x3x
- Agregue 1 taza de azúcar, nueces o chispas
- Rellena con ½ taza de chocolate para untar, nueces, cuajada, mermelada o besos dulces
- Instrucciones
- Vídeo
- Notas
- Nutrición
Instrucciones
Comience precalentando el horno a 350°F / 175°C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Mezcle las yemas de huevo, la sal y la vainilla con la mezcla de mantequilla. Mezcle durante 1 minuto.
Agregue la harina hasta que todo comience a unirse. Mezclar a baja velocidad. Luego con las manos, amasar hasta que la masa esté suave.
Divida la masa uniformemente en 40 bolas de masa, aproximadamente 1 cucharada cada una. Usa tus manos para convertirlas en bolas.
Luego enrolla las bolas en azúcar, espolvorea, caramelos triturados, nueces o cualquier otra cosa que disfrutes.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear y espaciarlas cada 1.5-2 pulgadas. Usando ½ cucharadita, empuje la parte posterior de la misma en el centro de cada galleta para hacer un agujero. Luego rellena con tus rellenos favoritos.
hornéalas durante 9-10 minutos. Deben aparecer pálidas, hinchadas y mate. Deje que se enfríen durante 5 minutos y luego colóquelos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Puntas superiores
- Asegúrese de colocar una cuchara y nivelar la harina para que no quede demasiado densa. Usar masa que tenga demasiada harina es difícil de trabajar y no mantendrá bien su forma. Además, demasiada harina los hace secos y duros.
- Sea suave al agregar el agujero en el centro. No sea agresivo ni presione demasiado cuando agregue el agujero al centro de la galleta.
- No los hagas en exceso, o se secarán.
- Deje que las galletas horneadas se asienten en la bandeja para hornear durante al menos 5 minutos antes de moverlas.
Sustituciones
Mantequilla
Puede usar mantequilla salada si lo desea, pero asegúrese de omitir la sal en la receta. De lo contrario, terminarás con galletas saladas. Prefiero el sabor de la mantequilla sin sal en casi todas mis recetas para hornear. Le invitamos a probarlo de ambas maneras para ver lo que más le gusta.
Sin gluten
Puede convertirlas en galletas con huella digital sin gluten si lo desea. Usa tu mezcla de harina sin gluten favorita. Si su mezcla favorita no tiene goma de xantham, deberá agregar ¼ de cucharadita por taza de harina.
FAQ’s
¿Por qué se rompieron?
Algunas de las galletas se romperán, y es solo parte de ellas. No hay una tonelada que puedas hacer para evitar que suceda, y aún sabrán y se verán bien incluso cuando estén agrietados. Se puede ver en las fotos que algunos de los míos también están ligeramente agrietados. Eso es normal y no hay de qué preocuparse.
¿Por qué se propagaron?
Si termina con galletas que parecen propagarse mucho, hay algunas cosas que puede hacer de manera diferente para ayudar a evitar la misma propagación. En primer lugar, la mayoría de las galletas se extenderán al menos un poco. No te preocupes demasiado por esto, porque es normal.
Es esencial, sin importar qué galletas esté horneando, no usar una bandeja para galletas caliente. Debes dejar que se enfríe entre lotes para que vuelva a la temperatura ambiente. De lo contrario, tan pronto como coloque la bola de masa en la sartén, comenzará a hornear y esparcirse de inmediato.
Almacenamiento
Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán hasta 2 semanas, por lo que son perfectos para prepararlos con anticipación.
Congelación
Guárdelos en una bolsa o recipiente de almacenamiento seguro para el congelador durante un máximo de 1 mes. Para servirlas, colócalas en el refrigerador la noche anterior para que se descongelen y luego déjalas a temperatura ambiente.
¿No puede obtener suficientes recetas de galletas? Echa un vistazo a estas recetas de galletas favoritas de los lectores:
- Galletas de Jengibre de Chocolate para Hombres
- Galletas de Mantequilla de Maní y Gelatina
Receta y Video
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 taza de mantequilla sin sal (226 g)
- ½ ½ taza de azúcar blanco granulado (100 g)
- 2 2 yemas de huevo grandes
- ¼ ¼ cucharadita de sal
- 1 1 haba de vainilla * (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 2 2 ½ tazas de harina para todo uso, cucharadita y nivelada (300 g)
Agregue 1 taza de azúcar, nueces o chispas
Rellena con ½ taza de chocolate para untar, nueces, cuajada, mermelada o besos dulces
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 ° F / 175 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
-
Con una batidora de mano o de pie equipada con un batidor o un accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que estén cremosos durante aproximadamente 1-2 minutos.
-
Agregue las yemas de huevo, la sal y la vainilla* y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.
-
Agregue la harina hasta que se junte a baja velocidad. Amasar a mano unas cuantas veces hasta que quede suave.
-
Separe la masa en 40 porciones del mismo tamaño. Forma bolas con las manos y enrolla azúcar, espolvorea, nueces o lo que quieras.
-
Coloque la mitad de las galletas en la bandeja para hornear preparada con aproximadamente 1,5 a 2 pulgadas de espacio entre ellas. Presione la parte posterior de ½ cucharadita en el centro y llénela con chocolate, nueces, mermelada, mantequilla de maní o besos de Hershey.
-
Hornee una hoja tras otra durante unos 9-10 minutos hasta que un aspecto pálido, hinchado, y mate. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos, luego transferir a una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo. Permanecerán frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 semanas o congelar hasta 1 mes. Cuando se congele, déjelos descongelar toda la noche en la nevera y déjelos que alcancen la temperatura ambiente antes de servirlos.
Vídeo
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Notas
- Asegúrese de colocar una cuchara y nivelar la harina, para que no termine demasiado densa. Usar masa que tenga demasiada harina es difícil de trabajar y no mantendrá bien su forma. Además, demasiada harina los hace secos y duros.
- Sea suave al agregar el agujero en el centro. No sea agresivo ni presione demasiado cuando agregue el agujero al centro de la galleta.
- No los hagas en exceso, o se secarán.
- Deje que las galletas horneadas se asienten en la bandeja para hornear durante al menos 5 minutos antes de moverlas.
Mantequilla sin sal Puede usar mantequilla con sal si lo desea, pero asegúrese de omitir la sal en la receta. De lo contrario, terminarás con galletas saladas. Prefiero el sabor de la mantequilla sin sal en casi todas mis recetas para hornear. Le invitamos a probarlo de ambas maneras para ver lo que más le gusta. Sin gluten Puede convertirlas en galletas con huellas dactilares sin gluten si lo desea. Usa tu mezcla de harina sin gluten favorita. Si su mezcla favorita no tiene goma de xantham, deberá agregar ¼ de cucharadita por taza de harina.
