Efecto de los suplementos minerales al ácido cítrico sobre la erosión del esmalte
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los suplementos minerales al ácido cítrico (1%; pH 2,21) sobre la erosión del esmalte en condiciones controladas en una boca artificial. De cada uno de los 156 incisivos bovinos se preparó una muestra de esmalte pulido. Las muestras se dividieron en 13 grupos experimentales (n = 12). En el grupo 1 sólo se utilizó ácido cítrico (control). En los grupos 2-10, se mezcló calcio, fosfato o fluoruro en varias concentraciones bajas al ácido cítrico. En los grupos 11-13, el ácido cítrico se suplementó con una mezcla de calcio, fosfato y fluoruro. Para la desmineralización, las muestras se enjuagaron con la solución correspondiente durante 1 minuto, seguido inmediatamente de un período de remineralización con saliva artificial (1 minuto). Las muestras se sometieron a un ciclo a través de este procedimiento alternativo cinco veces seguido de enjuague durante 8 h con saliva artificial. El ciclo de eliminación y remineralización se repitió tres veces para cada muestra interrumpida por los períodos de remineralización de 8 h. Antes y después de los experimentos, las muestras se examinaron mediante pruebas de microdureza (dureza Knoop) y perfilometría láser. La pérdida de dureza y la disolución del esmalte fueron significativamente mayores para los controles en comparación con los grupos restantes. La pérdida de dureza significativamente más baja para todos los grupos se registró para el grupo 12 con mezcla de calcio, fosfato y fluoruro en ácido cítrico. La pérdida de esmalte significativamente más alta se registró para los controles en comparación con todas las demás muestras. Los grupos 3 y 4 mostraron una pérdida de tejido significativamente menor y mayor en comparación con los grupos restantes (2-13), respectivamente. Los otros grupos no diferían significativamente entre sí.
La modificación del ácido cítrico con calcio, fosfato y fluoruro ejerce un potencial protector significativo con respecto a la erosión dental. Sin embargo, con las bajas concentraciones aplicadas, la disolución del esmalte no se pudo prevenir por completo.
