Ensalada De Pasta De Ensalada De Col
Picante, crujiente, ligeramente dulce y perfecto para una comida ligera o un excelente plato de acompañamiento, esta ensalada de pasta con ensalada de col es la mejor opción.
Un día del verano pasado, terminé con una pequeña cantidad de ensalada de col sobrante y un poco de pasta cocida en la nevera. Como solemos hacer con las sobras, las mezclé y comí la pasta / ensalada de col para el almuerzo. Estuvo BIEN.
Vive y aprende, las sobras realmente pueden ser increíbles y esta ensalada de pasta es una prueba de ello. Ajusté un poquito el aderezo de ensalada de col, lo escribí todo, e hice un plan para fotografiar la ensalada.
Que estuvo meses y meses! Finalmente, el otro día, cuando estaba ordenando comestibles para hacer un lote de Ensalada de col Estilo Sureño para acompañar nuestro Macarrón con queso de cerdo a la barbacoa, recordé pedir col extra para poder hacer esta ensalada de pasta de nuevo.
Por fin, ahora que finalmente tengo fotos para agregar a este post, puedo compartir la receta con ustedes. Y es justo a tiempo para un clima más cálido también. Soy un gran fan de todo tipo de ensaladas frías una vez que el clima comienza a calentarse.
Solo un aviso de que si haces esta pasta con más de unas pocas horas de anticipación, la pasta absorberá más de la salsa. Todavía estará bueno, pero no será tan cremoso o picante. Me gusta esperar para revolver todo justo antes de servir.
Si desea hacer esta ensalada con anticipación para comidas fáciles, le recomiendo guardar el aderezo por separado. Vierta el aderezo sobre cada porción y revuelva para cubrir cuando esté listo para comer.
Sirva esta ensalada con Cerveza y Pollo a la Parrilla con Ajo, Cerdo Desmenuzado Dulce y Picante, Bistec con Mantequilla de Ajo o Pollo a la Parrilla al Horno. Y para aún más inspiración para ensaladas, no te pierdas el resto de nuestras ensaladas de pasta.
Para otra gran opción de cena que sería deliciosa con esta ensalada de pasta, tengo estas Hamburguesas Smash en la lista para probar pronto.
Receta de Ensalada de pasta con ensalada de col
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y enjuague con agua fría. Reservar.
- En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal, la cebolla y las semillas de apio.
- Agregue la pasta al tazón y revuelva bien para cubrir. Agregue la mezcla de ensalada de col y mezcle para combinar bien.
- Servir inmediatamente o refrigerar hasta que esté listo para servir. Revuelva de nuevo antes de servir.
Ensalada de Pasta con Ensalada de Col
Ingredientes
- ▢ 16 onzas ditalini o ensalada de pasta con cualquier pasta pequeña trabajarán muy bien
- ▢ 1 1/2 taza de mayonesa
- ▢ 3 cucharadas de mostaza de dijon
- ▢ 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 1/4 de taza de azúcar
- ▢ 1 cucharadita de sal kosher
- ▢ granulada 1 cucharadita de cebolla o cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharada de semillas de apio
- ▢ 1 16- onza de bolsa de mezcla de ensalada de col
Instrucciones
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Cocinar el pasta según las instrucciones del envase, escurrir y enjuagar con agua fría. Reservar. En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal, la cebolla y las semillas de apio.
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Agregue la pasta al tazón y revuelva bien para cubrir. Agregue la mezcla de ensalada de col y mezcle para combinar bien. Servir inmediatamente o refrigerar hasta que esté listo para servir. Revuelva de nuevo antes de servir.
Nutrición
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