Ensaladeras Shawarma de Pollo
Estos cuencos de shawarma fáciles y saludables están hechos con pollo en sartén rápida y una brillante ensalada de rúcula mediterránea con tomates, pepinos y un aderezo picante de ajo y limón. Y puedes mezclar tus propias especias de shawarma para esta ensalada de pollo shawarma.
Siga leyendo para obtener consejos y vea mi video tutorial a continuación para esta cena rápida entre semana.
- Shawarma!
- Dos formas de hacer Shawarma de Pollo casero
- Especias de Shawarma: Haga Su Propia Mezcla casera
- Cuencos de ensalada Shawarma de pollo
- Hacer Shawarma de pollo
- Hacer ensalada
- ¡Prepara Tu Ensalada Shawarma de Pollo!
- Cómo preparar la comida Tazones de Shawarma de pollo
- ¿Qué servir?
- ¿Sobras?
- Vea el Video para Saber Cómo Hacer estos Cuencos de Shawarma:
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
Shawarma!
El shawarma tradicional está hecho de pollo, carne de res, ternera, cordero o una mezcla de carnes. La carne sazonada se alterna con tiras de grasa en un asador vertical (que es un poste alto en el que la carne se sienta, gira y se cocina durante mucho tiempo.) El asador actúa como un asador, haciendo que la carne sea extremadamente jugosa y tierna Y YUM. Las piezas de grasa y carne se funden, dándole a la carne su sabor y textura únicos.
Después de algunas horas, cuando la carne ha terminado de cocinarse, se afeita del asador con un cuchillo y se combina tradicionalmente con pita, aderezos frescos, verduras y salsas como hummus, tahini o baba ganoush.
Si has estado leyendo este blog durante mucho tiempo, ¡sabes que Chicken Shawarma es una de mis comidas callejeras favoritas de Oriente Medio!
Y he encontrado un par de maneras diferentes de hacer shawarama de pollo rápido y saludable en casa. Estamos hablando de piezas de pollo tiernas y jugosas, cargadas con las especias cálidas y terrosas más increíbles, que incluyen: comino, pimentón, cúrcuma, cilantro y una pizca de cayena para un toque picante.
Y para una comida fácil entre semana, sírvala en bolsillos de pita o conviértala en tazones de shawarma.
Dos formas de hacer Shawarma de Pollo casero
Lo bueno es que no necesitas equipo especial para hacer shawarma de pollo en casa. Hay un par de maneras fáciles de prepararlo:
1. Como les mostré antes, pueden hacer shawarma de pollo al horno en una sartén y servirlo en bolsillos de pita como lo hacen en las calles de Oriente Medio.
2. Shawarma de pollo cocinado en sartén de hoy. Y si está buscando una opción de bajo contenido de carbohidratos, cambie la pita por rúcula picante y agregue verduras como tomates, pepinos y cebollas. ¡Ensaladeras Shawarma!
Hay algo acerca de lanzar ingredientes frescos, deliciosos y sabrosos en un tazón que hace que la comida se sienta reconfortante y satisfactoria. ¡Los bolos están de moda últimamente! Perfecto para una sabrosa cena y ideal para preparar comidas y almuerzos para llevar durante la ajetreada semana de trabajo. Las ensaladas de shawarma de pollo complacerán a toda su familia. Y si quieres esos carbohidratos, sírvelos con pan de pita masticable.
Si esta es su primera vez cocinando shawarma de pollo, esta es una de las recetas más fáciles para comenzar. Se cocina rápidamente en una sartén en lugar de en un horno, ¡pero sigue siendo jugoso y sabroso!
Especias de Shawarma: Haga Su Propia Mezcla casera
La mezcla de especias de shawarma casera es clave. Aquí uso la misma mezcla de especias que he usado en mi receta de shawarma al horno.
Los sabores son audaces, cálidos, terrosos, y recibe un poco de sabor de la cayena. Si lo desea más picante, agregue más pimienta de cayena, o si no le gusta la comida picante, puede omitirla por completo. Aquí está la lista de especias totalmente naturales para hacer su propia mezcla de especias de shawarma de pollo casera:
- Comino
- Cúrcuma
- Cilantro
- Ajo
- Pimentón
- Clavo
- Cayena (opcional)
Cuencos de ensalada Shawarma de pollo
Para esta sencilla receta de cuencos Shawarma, hay dos componentes simples: preparar y cocinar el pollo y ensamblar la ensalada (además de azuzar el aderezo shawarma.) Aquí está cómo:
Hacer Shawarma de pollo
Secar los muslos de pollo con una toalla de papel. Corte en trozos finos del tamaño de un bocado y coloque el pollo en un tazón grande. Espolvoree sobre la mezcla de especias de shawarma, agregue 1 cebolla en rodajas finas, aceite de oliva y el jugo de 1 limón. Mezcle para combinar. Deja reposar mientras preparas la ensalada.
Consejo: Si tiene tiempo, puede adobar el pollo durante la noche en la nevera para obtener un sabor aún más intenso.
Cuando esté listo, saltee el pollo en una sartén de hierro fundido con un poco de aceite de oliva virgen extra (de 1o a 12 minutos o hasta que esté completamente cocido).
Hacer ensalada
Colocar la rúcula en un tazón grande. Corte en cuadritos los tomates y pepinos, corte en rodajas finas las cebollas y póngalas en el tazón. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el limón, el diente de ajo picado, el zumaque, la sal y la pimienta al gusto. Sazona la ensalada y revuelve bien.
¡Prepara Tu Ensalada Shawarma de Pollo!
Divida la ensalada aderezada en tazones para servir. Agregue las deliciosas y fragantes piezas de shawarma de pollo.
Cómo preparar la comida Tazones de Shawarma de pollo
- Haga el pollo de la misma manera que la receta normal.
- Haga la ensalada de acuerdo con las instrucciones de la receta, pero NO agregue el aderezo. Mantenga el aderezo al lado en un recipiente pequeño para agregarlo justo antes de comer la ensalada.
- Divida la ensalada y el pollo de manera uniforme entre recipientes herméticos. La ensalada se come mejor entre 2 y 4 días después de ensamblada y guardada en la nevera.
- También puede poner los lados (hummus, tzatziki y baba ganoush) en recipientes pequeños para evitar comer una ensalada empapada.
¿Qué servir?
¡Aquí es donde las cosas se vuelven más divertidas! Agregar un lado de hummus, tzatziki o baba ganoush al tazón le dará aún más sabor, textura y volumen. Un lado cremoso también le da un tazón de shawarma un poco más de dinamismo.
¿Te encantan las cosas crujientes en tu ensalada? ¡Luego DEBES agregar estos garbanzos asados súper crujientes por encima!
¿Sobras?
La ensalada que ya se ha aderezado no se quedará tan bien en la nevera, así que sostenga el aderezo en un recipiente separado y adereze según sea necesario. Si tiene sobras de shawarma de pollo, puede guardarlas en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.
Vea el Video para Saber Cómo Hacer estos Cuencos de Shawarma:
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Ingredientes
Para el Shawarma de pollo
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- ¾ de cucharada de comino molido
- ¾ de cucharada de cúrcuma en polvo
- ¾ de cucharada de cilantro molido
- ¾ de cucharada de ajo en polvo
- ¾ de cucharada de pimentón
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de pimienta de cayena, más si lo prefiere
- Sal
- 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 1 limón grande, jugo de
- & frac13; taza de aceite de oliva virgen extra (AOVE Griego de Reserva Privada)
Para la Ensalada
- 8 rúcula oz baby
- 2 a 3 tomates Roma, cortados en cubitos
- 1 pepino inglés, cortado en cubitos
- ¼ de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- Jugo de 1 limón
- Aceite de Oliva Virgen Extra (Reserva Privada o AOVE griego de Cosecha Temprana)
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Zumaque (aproximadamente ½ cucharadita a 1 cucharadita de zumaque)
Para servir (opcional)
- Una guarnición de hummus, tzatziki, tahini o baba ganoush
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcla el comino, la cúrcuma, el cilantro, el ajo en polvo, el pimentón dulce y los clavos de olor. Reserve la mezcla de especias shawarma por ahora.
- Seque los muslos de pollo con palmaditas y sazone con sal por ambos lados, luego corte finamente en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- Coloque el pollo en un tazón grande. Agregue las especias de shawarma y mezcle para cubrir. Añadir la cebolla, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle para combinar. Reserve por ahora, mientras prepara la ensalada(y si tiene tiempo, tape y refrigere por un par de horas o durante la noche.)
- Preparar la ensalada. Coloque la rúcula, los tomates, los pepinos y las cebollas en un tazón grande para mezclar. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta y el zumaque. Mezclar bien. Cuando esté listo, vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar.
- Caliente un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio / medio-alto hasta que brille, pero no se humee. Agregue el pollo, cocine durante aproximadamente 5 a 6 minutos, luego mezcle y cocine otros 5 a 6 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (Me gusta un poco de color en mi pollo, por lo que tiendo a durar un poco más hasta que el pollo esté dorado y con costra en algunas partes.)
- Cuando esté listo, divida la ensalada en tazones para servir. Agregue el shawarma de pollo. Si lo desea, agregue una guarnición de hummus, tzatziki o tahini. Agregue cuñas de pita calientes si es necesario. ¡Que lo disfrutes!
Notas
- Las Sobras? Deje enfriar completamente el shawarma de pollo cocido sobrante. Almacene en recipientes de vidrio con tapa hermética en la nevera durante 3 a 4 días.
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- Categoría: Plato Principal
- Método: Salteado De
- Cocina: Mediterránea
Palabras Clave: Shawarma De Pollo Ensalada, Shawarma Tazón, Shawrama Especias
