Galletas de Proteína de Trozos de Chocolate {Paleo, Vegano}

¡Compartir es cuidar!

Este post está patrocinado por Ancient Nutrition y todas las opiniones son mías, como siempre.

Estas galletas de proteína en trozos de chocolate suaves y masticables están llenas de ingredientes buenos para ti, ¡pero tienen un sabor decadente! La proteína de vainilla a base de plantas, la mantequilla de nueces, el jarabe de arce puro y la harina de almendras hacen que estas galletas paleo y veganas sean tan saludables como deliciosas.

Hacer galletas con chispas de chocolate NUNCA envejece. Incluso después de probar 3 o 4 lotes, por lo general todavía estoy listo para más.

¡Quizás eso sea una ligera exageración! Generalmente después de 3 tandas de galletas necesito un día para recuperarse. Afortunadamente, estas galletas de proteína en trozos de chocolate estaban deliciosas después del primer lote.

Me alegré de hornear un segundo para confirmar que la receta estaba a punto – ¡y también aprendí que se congelan muy bien también!

Lo que necesita para Hacer Galletas de Proteína de Trozos de Chocolate Paleo

Basé esta receta en mis galletas de chispas de chocolate paleo + veganas masticables. En lugar de harina de tapioca, utilicé Ancient Nutrition Plant Based Protein+, que le dio a las galletas un sabor extra de vainilla y, por supuesto, un impulso de proteína. Esto es lo que necesitarás para preparar las galletas:

linaza molida + agua (para el huevo de linaza)

• harina de almendras escaldadas
• Proteína de Nutrición antigua Proteína vegetal+ vainilla
• bicarbonato de sodio
• sal marina
• aceite de coco
• mantequilla de nuez suave: mantequilla de almendras, anacardo o maní: cuanto más cremosa, mejor
• jarabe de arce puro
• vainilla pura extracto
• chocolate negro picado o chispas de chocolate negro

Cómo hacer Galletas de Proteína en Trozos de Chocolate

Preparar la primera mezcla de huevo de lino 1 cucharada de harina de linaza con 3 cucharadas de agua y dejar reposar durante al menos 10 minutos para espesar.

Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

En un tazón para mezclar, combine la harina de almendras, la Proteína Vegetal de Nutrición Antigua, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un tazón grande separado, mezcle el aceite de coco, la mantequilla de nueces y el jarabe de arce hasta que quede suave. Bate el huevo de lino para que se combine completamente, luego revuelve la mezcla seca en el húmedo. Agregue el chocolate picado o las chispas de chocolate.

Use una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en la bandeja para hornear a 1-2″ de distancia. Las galletas no se extenderán mucho. Empuje hacia abajo en el centro con unos trozos de chocolate adicionales. Hornee durante 10-11 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

Deje enfriar durante 5-10 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiera a los estantes de alambre para que se enfríen completamente. Las galletas se vuelven más masticables y menos suaves y desmenuzables a medida que se enfrían, ¡están en su mejor momento una vez que se enfrían por completo!

Guárdelos en un recipiente sellado en el refrigerador durante un máximo de una semana o congélelos para conservarlos durante más tiempo. ¡Están deliciosas recién sacadas del refrigerador!

Acerca de Ancient Nutrition Plant Protein +

Esta proteína a base de plantas, sin granos y paleo es perfecta para agregar a batidos y recetas para hornear como estas galletas. El sabor es delicioso y tiene una textura cremosa cuando se agrega a bebidas, batidos y otras recetas favoritas. La proteína vegetal de Ancient Nutrition también viene en dos sabores adicionales: Bayas y chocolate.

Con siete semillas orgánicas como calabaza, lino, chía, cáñamo, girasol, sacha inchi y sandía, esta base de proteína es cualquier cosa menos ordinaria. Esta mezcla está vigorizada por ingredientes botánicos orgánicos, adaptógenos energizantes y la cantidad justa de MCT.

• Sabor cremoso de vainilla
• 15 g de proteína, 4 g de carbohidratos, 0 g de azúcar
• Hecho con 7 semillas de supersitio, más ingredientes botánicos antiguos
• No transgénicos, Paleo Amigables
• Agregue una cucharada a su batido pre o post entrenamiento
• Añadir a tus recetas favoritas. Galletas, magdalenas, panes, sofocos.
• Agregue una cucharada a 8 onzas de agua o su receta favorita fría o caliente

Bien, ¿estamos listos para hornear estas saludables y deliciosas galletas de trozos de chocolate llenas de proteínas?! Espero que se conviertan en un nuevo favorito para usted-vamos a precalentar el horno y listo!

Galletas de Proteína en Trozos de Chocolate {Paleo, Vegano}

Galletas de proteína de trozos de chocolate {Paleo, Vegano}

Estas galletas de proteína de trozos de chocolate suaves y masticables están llenas de ingredientes buenos para ti, ¡pero tienen un sabor decadente! La proteína de vainilla a base de plantas, la mantequilla de nueces, el jarabe de arce puro y la harina de almendras hacen que estas galletas paleo y veganas sean tan saludables como deliciosas.

Autor: Michele Rosen

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo de Enfriamiento: 30 minutos

Curso: La cocción de Postre

Cocina: postre, Paleo, la Merienda Vegana

palabra Clave: sin gluten, paleo, vegana

Porciones: 12 galletas

Imprime esta Receta

¿ha hecho esta receta?

Dejar un comentario

4.67 de 21 votos

Ingredientes

• 1 huevo de lino = 1 Cucharada de linaza molida + 3 Cucharadas de agua durante 10 minutos
• 1 taza de harina de almendras blanqueada
• 1/3 taza de Proteína de Nutrición antigua Proteína vegetal+ vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de mantequilla de nuez suave – anacardo de almendras o mantequilla de maní – cuanto más cremosa, mejor
• 1/4 taza de jarabe de arce puro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
• 1 taza de chocolate negro picado o trocitos de chocolate negro

Instrucciones

1. Prepare el huevo de lino como se describió anteriormente. Precalienta el horno a 350 ° F y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2. En un tazón para mezclar, combine la harina de almendras, la proteína, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón grande separado, mezcle el aceite de coco, la mantequilla de nueces y el jarabe de arce hasta que quede suave. Bate el huevo de lino para que se combine completamente, luego revuelve la mezcla seca en el húmedo. Agregue el chocolate picado o las chispas de chocolate.
3. Usa una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en la bandeja para hornear a 1-2″ de distancia. Las galletas no se extenderán mucho. Empuje hacia abajo en el centro con unos trozos de chocolate adicionales. Hornee durante 10-11 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
4. Deje enfriar durante 5-10 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiera a las rejillas de alambre para que se enfríen completamente. Las galletas se volverán más masticables y menos suaves y desmenuzables a medida que se enfríen. Guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta una semana o congélelo para conservarlo durante más tiempo. ¡Que lo disfrutes!

Nutrition

Calories: 247kcal

Carbohydrates: 15g

Protein: 7g

Fat: 19g

Saturated Fat: 8g

Cholesterol: 5mg

Sodium: 110mg

Potassium: 174mg

Fiber: 3g

Sugar: 8g

Vitamin A: 14IU

Calcium: 68mg

Iron: 3mg

Did you make this recipe?

Etiqueta @PaleoRunningMomma en Instagram y etiquétalo con el hashtag # PaleoRunningMomma

¿Quieres Más Recetas de Postres Veganos Paleo+? ¡Prueba uno de Estos!

Masa Comestible para Galletas con Chispas de Chocolate

Masa de Brownie Comestible de Chocolate Triple

Brownies de Caramelo de Chocolate Triple

Galletas Masticables con Chispas de Chocolate

Budín de Chocolate fácil

Pastel de Queso de Vainilla con Corteza de Galleta con Chispas de Chocolate

Nota: Esta publicación contiene enlaces de afiliados de Amazon. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, recibiré una pequeña comisión sin costo para usted. ¡Gracias por apoyar a Paleo Running Momma!