Gambas clásicas
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El Scampi de camarones clásico es una deliciosa receta de camarones cocinados en sartén empapados en deliciosa mantequilla de ajo y salsa de limón. Este sencillo plato de camarones se prepara en minutos y se sirve mejor sobre pasta o con pan crujiente para mojar.
Si te encantan los platos de camarones, prueba este cóctel de camarones o este camarón con ajo picante de mantequilla marrón. Para una receta de camarones más abundante, este camarón de palomitas de maíz cajún y este arroz con salchichas y camarones son excelentes opciones.
La mejor receta de gambas
Hola, es Aimee de mi sitio Aimee Mars y estoy compartiendo una receta súper fácil. El gambas clásico es una de esas recetas que puede preparar fácilmente para impresionar a sus invitados o servir como una comida simple pero elegante. Solo toma unos 10 minutos para hacer de principio a fin, sin embargo, marinar los camarones antes de cocinarlos es clave. Si tiene tiempo, deje que los camarones crudos se adoben en el ajo y el aceite de oliva marinados durante 30 minutos.
Este plato clásico se sirve más comúnmente sobre una cama de fideos espagueti, sin embargo, puede emparejar fácilmente este camarón con arroz pilaf o cualquier otro tipo de vegetal. Sin embargo, un paso para no olvidar es agarrar una gran barra de pan crujiente para limpiar la deliciosa salsa de gambas.
Qué es el langostino
Esta receta deliciosa y sencilla toma su nombre de la salsa en la que se empapan los camarones, llamada langostino. La salsa de gambas consiste en limón, mantequilla, ajo y un vino blanco seco o caldo. Esta sabrosa mezcla es perfecta para mojar pan crujiente o tirarla con cocidos los fideos.
Gambas sin vino
El vino de esta receta no es necesario, aunque es parte de la receta clásica, se puede intercambiar. Cualquier tipo de caldo, especialmente caldo de pollo, tomará muy bien el lugar del vino blanco seco. Para cambiar este ingrediente, retire ¼ de taza de vino blanco y agregue ¼ de taza de caldo.
Cuánto tiempo se cocinan los camarones
Los camarones de esta receta deben estar recién cocinados, lo que significa que son ligeramente rosados por fuera y blancos por dentro. Un truco fácil, aunque hace que la receta tarde un poco más, es forrar los camarones en una sartén grande. Espere casi 1 minuto desde el momento en que colocó los primeros camarones hacia abajo y luego comience de nuevo por el principio y voltéelos hacia el otro lado. De nuevo, espere 1 minuto desde el momento en que volteó los primeros camarones antes de sacarlos de la sartén.
Puede colocar todos los camarones crudos en una sartén grande con la misma facilidad. Luego tíralos hasta que estén bien cocidos. Asegúrate de observarlos de cerca a medida que la capa exterior se vuelve rosa y el tamaño se encoge ligeramente. Entonces sabrás que han terminado.
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Gambas clásicas
Descripción
El Scampi de camarones clásico es una deliciosa receta de camarones cocinados en sartén empapados en decadentes mantequilla de ajo y salsa de limón. Este sencillo plato de camarones se prepara en minutos y se sirve mejor sobre pasta o con pan crujiente para mojar.
Ingredientes
- 5Garlic Dientes
- 1teaspoonSalt
- 3tablespoonsOlive de Aceite
- 1lbLarge Shrimppeeled y desvenados
- 1/4teaspoonRed Pimienta Flakesoptional
- 1/2cupDry Blanco Wineor de Caldo de Pollo
- 2tablespoonsLemon Jugo
- 1/2cupButter
- 1/4cupParsleychopped
Instrucciones
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rebanar Finamente 2 de los dientes de ajo y reservar. Picar los 3 dientes restantes en un tazón grande y batir con sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue los camarones al tazón y mezcle suavemente para cubrir. Dejar enfriar durante 30 minutos en el refrigerador antes de cocinar.
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Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande, preferiblemente de fondo plano, a fuego medio. Cocine cuidadosamente los camarones hasta que se vuelvan rosados en el centro, aproximadamente 1 minuto por lado. Use una cuchara ranurada para transferir los camarones a un plato para servir. Deja la mayor cantidad de aceite posible en la sartén.
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Coloque el ajo en rodajas y las hojuelas de pimiento rojo en la sartén y deje cocinar hasta que estén fragantes. Agregue el vino (o caldo) y el jugo de limón y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita y la salsa espese, unos 5 minutos más. Vierta sobre los camarones.
Datos De Nutrición
Sirve: 4
Toda la información nutricional se basa en la tercera parte de los cálculos y es sólo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
