Grupos de Cucarachas (Inspirados en Harry Potter)
“¿Crees que Fred tomaría un poco de Racimo de Cucarachas si le dijera que son cacahuetes?”- Ron Weasley, Harry Potter y el Prisionero de Azkaban
- ¿Los Racimos de Cucarachas contienen Cucarachas reales?
- Consejos para un fácil montaje de racimos de cucarachas
- ¿QUÉ HERRAMIENTAS NECESITO PARA HACER ESTA RECETA?
- ¿Sin caldera doble? No hay problema
- Una nota para dietas especiales
- ¿BUSCAS MÁS CONTENIDO DE HARRY POTTER?
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
¿Los Racimos de Cucarachas contienen Cucarachas reales?
En el mundo mágico de Harry Potter, es probable que los racimos de cucarachas estén hechos de verdaderos racimos confitados de cucarachas, de lo contrario Ron no habría tenido la tentación de engañar a su hermano Fred para que se los comiera. En mi mundo, he intercambiado los insectos por una mezcla de nueces crujientes, mantequilla cremosa de nueces, chocolate y dátiles y miel naturalmente dulces para un sabroso regalo congelado sin hornear. Estos dulces mágicos inspirados en Harry Potter son perfectos para una fiesta temática de Harry Potter, pero también son legítimamente uno de mis dulces favoritos para guardar en mi congelador durante todo el año.
Consejos para un fácil montaje de racimos de cucarachas
Recomiendo encarecidamente hacer estos racimos de cucarachas en un procesador de alimentos en lugar de en una licuadora, ya que el ancho del tazón le permitirá ver mejor cuando la mezcla ha alcanzado la consistencia correcta. Su mezcla debe ser bastante desmenuzable y pegajosa; varios niveles más gruesos que la mantequilla de nueces espesa. Para dar forma a los Racimos de cucarachas, uso una cuchara dosificadora de mezcla y aprieto suavemente para formar una forma oblonga ligeramente más grande que la mitad de la nuez que va encima.
Una vez congelado, prefiero usar una cuchara para rociar chocolate sobre la parte superior de cada racimo de cucarachas en lugar de sumergirlos completamente. Este método no solo le ahorra tiempo suficiente y limita considerablemente el desorden, sino que también le evita pescar trozos de “cucaracha” del tazón de chocolate derretido si algo se rompe durante el impacto con la mezcla caliente. También me gusta mucho el aspecto de las entrañas que se asoman entre el goteo de chocolate en los lados. Este método hace que se vean menos como una trufa y más como una confitería caprichosa que puede encontrar en el mundo mágico.
¿QUÉ HERRAMIENTAS NECESITO PARA HACER ESTA RECETA?
- Tazas y cucharas medidoras
- Un procesador de alimentos
- Una bandeja para hornear
- Papel pergamino o un forro de silicona para hornear
- Una cacerola mediana + un tazón mediano o grande a prueba de calor para anidar sobre la parte superior O una caldera doble
- cuchara o espátula
¿Está buscando actualizar sus herramientas de cocina o reponer su despensa? Echa un vistazo a la página de mi tienda de herramientas de cocina y la página de la tienda de grapas de despensa para encontrar mis herramientas de cocina imprescindibles, artículos de despensa y otros favoritos de Whip & Wander.
¿Sin caldera doble? No hay problema
No tengo una caldera doble, pero derretir chocolate sin una es súper fácil. Agregue 2 pulgadas de agua a una cacerola mediana y coloque un tazón de vidrio a prueba de calor sobre la parte superior. Debe haber espacio entre la parte superior del agua y la parte inferior del recipiente para permitir un calentamiento lento y suave, así que elija un recipiente lo suficientemente grande como para que simplemente pase por encima del agua sin tocarla. Calienta a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y bajando el fuego si el agua comienza a hervir (lo que puede quemar el chocolate y dar como resultado una textura granulada).
Una nota para dietas especiales
Estos racimos de cucarachas no contienen cereales, no contienen gluten, no contienen azúcar refinada y son aptos para dietas Paleo. Además de las nueces, también uso mantequilla de nueces en esta receta. La mantequilla de almendras es una excelente opción de mantequilla de frutos secos si eres Paleo estricto. Si no, la mantequilla de maní es mi elección favorita de mantequilla de nueces.
¿BUSCAS MÁS CONTENIDO DE HARRY POTTER?
Celebro los cumpleaños de Harry Potter y J. K. Rowling el 31 de julio llenando el mes con todas las cosas de Potter. Vuelve con regularidad para ver recetas y contenido adicionales de Harry Potter enlazados AQUÍ.
Imprimir
Descripción
Este Harry Potter-Inspirado mágico de la confección es perfecto para una fiesta temática de Harry Potter. Esta deliciosa golosina congelada sin hornear es una mezcla de nueces crujientes, mantequilla cremosa de nueces, chocolate y dátiles y miel naturalmente dulces.
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 1 taza de nueces
- 1 taza de mantequilla de nueces (la mantequilla de almendras es una excelente opción para Paleo estricto, de lo contrario, la mantequilla de maní es mi opción favorita para no Paleo)
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de miel cruda
- 4 dátiles sin hueso
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal marina
- barra de chocolate sin azúcar de 4 oz 100% cacao
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 6-8 gotas de stevia líquida
- 30 pacanas mitades, hasta arriba
Instrucciones
- Prepare una bandeja para hornear con un forro de silicona o papel pergamino.
- Agregue nueces, mantequilla de nueces, harina de almendras, miel cruda, dátiles cocidos, vainilla, canela y sal marina a un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla se combine y se vea gruesa y desmenuzable. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o terminará con mantequilla de nueces.
- Forma los racimos de cucarachas en 1 cucharada de montículos. Apriete suavemente para formar una forma oblonga, un poco más grande que la mitad de nuez con la que los cubrirá y colóquelos en la bandeja para galletas forrada.
- Coloque en el congelador durante 20-30 minutos.
- Una vez congelado, preparar el chocolate. Agregue 2 pulgadas de agua a una cacerola mediana y coloque un tazón de vidrio a prueba de calor sobre la parte superior. Elija uno que sea lo suficientemente grande como para que no toque el agua, pero se cierne sobre él. Voltea el fuego a medio-bajo, derrite el chocolate, el aceite de coco y la stevia lentamente, revolviendo ocasionalmente y bajando el fuego si el agua comienza a burbujear.
- Una vez que el chocolate esté derretido y brillante, usa una cuchara para rociar la parte superior de cada racimo con chocolate a tu gusto. Presione una nuez ligeramente en la parte superior mientras el chocolate todavía está caliente.
- Vuelva a colocar los racimos en el congelador para que el chocolate se solidifique.
- Los racimos de cucarachas deben guardarse en el congelador. Están encantadoras congeladas o ligeramente descongeladas, pero no deben mantenerse a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo o el chocolate se vuelve bastante desordenado.
Notas
La información nutricional en Whip & Wander se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional dada para ninguna receta en este sitio.
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 cluster
- Calorías: 135
- Azúcar: 5 g
- de Sodio: 27 mg
- Grasa: 10 g
- Grasa Saturada: 2 g
- Hidratos de carbono: 8 g
- de Fibra: 2 g
- Proteína: 3 g
Palabras clave: Racimos de Cucarachas
