Helado de Café Oreo

Dios mío, qué semana tuvimos. Parecía pasar tan rápido. Hace un par de días, dejé salir al perro, pero tuve que correr a la clase de gimnasia de N. Dejé al perro afuera ya que no había terminado y asumí que alguien la dejaría entrar. Aunque el perro no es mi responsabilidad, he sido el único que la cuida, pero uno pensaría que alguien pensaría en dejar entrar al perro en algún momento, ¿verdad? Aparentemente no. Cuando llegué a casa una hora más tarde, fui a saludar a la perra, pero no estaba donde normalmente le gusta pasar el rato. Salí a llamarla, pero no está allí. Finalmente, todo el mundo comienza a preguntar dónde está y es obvio que nadie sabe a dónde diablos fue el perro. Todos asumimos que debió haber salido de alguna manera. Sospeché que algo más debía haber pasado porque no había señales de que cavara debajo de la valla, y he visto a este perro saltar antes, no había forma de que pudiera saltar por encima de la valla. Aún así, fui de puerta en puerta preguntando a todos si habían visto al perro por ahí. En serio, tenía a la mitad del vecindario ayudándonos a buscar. (Amo a mis vecinos!)

al final, resulta que Max propietario parado desde que ella iba a ser dejados de vuelta a casa ese día. El dueño llamó a la puerta (supongo que nadie lo oyó tocar), y escuchó al perro ladrando por detrás, así que fue a comprobarlo. Bueno, Max estaba tan feliz de ver a su dueño, que decidió llevarse al perro a casa temprano y dejó su tarjeta de visita pegada en la puerta. (Se cayó cuando llegué a casa y nadie lo notó en nuestro pánico). Qué pesadilla fue.

De todos modos.

Café. helado. Oreos.

Cuando era niño, me encantaba el helado de café. De hecho, me encantó la forma en que sabía, y me hizo sentir tan adulta y sofisticada. Creo que eso terminó moldeando mis gustos en el café más tarde en la vida porque hasta hace poco, solo podía beber café que me recordara a helado, mucha azúcar por crema. Solo tiene sentido que haga un helado a base de café, amplificado un poco con una buena porción de Oreo triturado para contraste.

Como he estado tan obsesionado con el helado, terminé comprando algunos libros nuevos de helados, e inmediatamente me fascinó el libro de helados de Ample Hills. Aunque adoraba el método de hacer helados con el espléndido helado de Jeni, el uso de leche descremada en polvo de Ample Hill era realmente intrigante. Decidí que tenía que probar uno de sus helados. Terminé usando su base de helado de café más fuerte y la combiné con Oreos para ayudar a reducir un poco la fuerza del café y darle un poco más de dulzura. Lo que me encanta de este helado de café Oreo es lo intenso que es el sabor del café, y la leche descremada en polvo ayudó a disminuir la cantidad de leche y huevos necesarios en la crema pastelera.

En general, este helado de café Oreo es un verdadero ganador en mi casa y todos son completamente adictos. Su parte favorita del helado? Buscando grandes trozos de Oreo.

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