La Receta De Pan De Plátano Saludable Que Sacudirá Su Día
Esta deliciosa y saludable receta de pan de plátano es una de nuestras favoritas. Es exactamente lo que debe ser el pan de plátano; húmedo, dulce y lleno de sabor. Sustituimos varios de los ingredientes típicos por un plato mejor y más saludable.
Disfruta de esta saludable receta de pan de plátano con amigos, familiares o solo para ti con una deliciosa mantequilla de almendras casera. Dado que contiene tanto huevos como plátanos, este producto horneado funciona perfectamente después de haber terminado el Programa de Limpieza.
Hace 1 pan grande o 2 panes pequeños
Ingredientes:
4 plátanos manchados/blandos (medianos-grandes)
4 cucharadas de aceite de coco ablandado
2 huevos
1/2 taza de néctar de coco
1 taza de harina sin gluten de su elección
1 taza de harina/harina de almendras
1 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de cardamomo (opcional)
3/4 de taza de nueces (opcional) o cualquier otra nuez, coco rallado o chispas de chocolate
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Precaliente el horno a 350°F. Engrasa (con aceite de coco) las sartenes de tu elección. Combine los ingredientes húmedos (plátanos, huevos, aceite de coco, néctar de coco) en un tazón grande hasta que estén suaves (use un tenedor o un triturador de papas). Está bien que se dejen trozos pequeños de plátano en la masa; no tiene que ser perfectamente suave.
Mezclar el resto de los ingredientes secos juntos.
Vierta la masa en la(s) sartén (s) y hornee hasta que salga limpio un palillo de dientes (aproximadamente 40-50 minutos, dependiendo del tamaño del pan, los más pequeños se cocinarán más rápido y uno grande tardará más tiempo), siga revisando y retire cuando la parte superior esté dorada.
Dejar enfriar durante 8 minutos y luego retirar de la sartén, cortar en rodajas y servir. Esto se mantiene durante varios días o también se puede congelar y tostar las rebanadas según sea necesario.
