Las 13 Mejores Tiendas de Chocolate de Berlín

¡Compartir es cuidar!

a Pesar de su popularidad en el circuito turístico, admito que yo no estaba emocionado por visitar Berlín. Simplemente nunca me atrajo, pero cuando terminé allí por razones de trabajo, sin duda aproveché lo suficientemente rápido la oportunidad de explorar las tiendas de chocolate de Berlín; después de todo, prácticamente vivía de los bares deportivos Ritter en la escuela secundaria. Así que me dirigí a Berlín directamente desde Bruselas (aunque también es un destino popular después de una visita a Ámsterdam), en marzo.

El chocolate tiene una larga historia en Berlín, siendo Alemania uno de los principales procesadores & consumidores de cacao en las últimas décadas. También hay varias marcas famosas de chocolate producidas en Alemania, como Merci y Ritter Sport, así como versiones locales de Kinder y Milka. Esta guía de chocolate en Berlín incluye algunas tiendas de frijoles de cosecha propia a bares, algunos minoristas de alta calidad y algunos chocolateros europeos conocidos.

La escena del Chocolate de Berlín

A pesar de una larga historia con el procesamiento del cacao, la escena del chocolate alemán está un poco atrás de frijoles a barra. Pero si quieres probar lo que está por venir, Berlín es un buen lugar para probar lo antiguo y lo nuevo. Aquí encontrará chocolateros tradicionales y de la nueva era, fabricantes de chocolate de frijoles a barras e incluso cafés de chocolate con temas de libros.

Hussel es un nombre que escuché mucho en relación con el chocolate en Berlín. Al parecer, es una marca alemana popular; lo verás en muchas estaciones de tren y centros comerciales en Berlín, pero me pareció demasiado dulce & plano para que valga la pena agregarlo a la lista (sin mencionar el mercado masivo). Sin embargo, las chocolaterías de Berlín parecen estar agrupadas en Berlín Occidental o Berlín Central. Históricamente, estas han sido las partes más ricas de la ciudad, ambas anteriormente bajo el control de las Fuerzas Aliadas.

El centro de Berlín también es conocido como la región más turística, aunque imagino que en este momento es principalmente turismo nacional. Cuando estuve allí en marzo, la mayoría de las tiendas de chocolate de Berlín cerraban el domingo y/o el lunes, pero aunque he confirmado que todas estas tiendas siguen funcionando, casi todos han cambiado su horario de operación. Cada uno también tiene diferentes niveles de opciones de comida para llevar y cena, así que verifique directamente para confirmar que estarán abiertos cuando se vaya.

En realidad, fui a algunas tiendas y cafés más de los que están incluidos en esta lista, pero estaban tan fuera de la base en términos de lo que quería compartir que los he excluido por completo. Por ejemplo, Schokofabrik, que, a pesar del nombre, solo lleva unos pocos chocolates moldeados; ¡en su mayoría es una barra de jugos frescos! Pero he protagonizado los cafés de chocolate más destacados de Berlín, ya que honestamente, la mayoría de ellos estaban bien, pero no eran increíbles.

Tiendas de chocolate de Berlín Occidental

* Winterfeldt Schokoladen

Decididamente un lugar popular los fines de semana, Winterfeldt se encuentra en una esquina de calle relativamente concurrida al sur del centro de la ciudad. Su amplio menú es en su mayoría variaciones de bebidas de chocolate a base de café expreso y leche, con varias opciones veganas. Su pedido vendrá en tazones grandes cuando pida el koffeemilch local, y en forma de un vaso grande de leche con 22 g de chocolate Zotter derretido en él, si pide un chocolate caliente especial.

En general, me decepcionaron tanto los postres como las bebidas, pero eso no es realmente lo que vine a buscar. Vine a este café desordenado para la selección de chocolate especial. Con alrededor de 20 chocolateros artesanales y una variedad de productos de temporada, Winterfeldt Schokoladen tiene una de las mejores selecciones de chocolate de frijoles a barra en Berlín. Esto es especialmente cierto cuando se trata de fabricantes alemanes y del fabricante austriaco Zotter; a lo largo de la pared derecha en el centro hay otra vitrina de bombones. Los bombones y las trufas estaban bien, pero ninguno de los 6 que probamos fue particularmente memorable.

Dirección: Goltzstraße 23, 10781 Berlín, Alemania

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Nibs Cacao

Nibs es una churrería de inspiración española, especializada en pequeños chocolates calientes con churros bien calientes. Con un nombre tan cercano al frijol como “Nibs Cacao”, esperábamos muchas opciones de chocolate deliciosas y de alto porcentaje, pero nos equivocamos. El “chocolate español” que vino con nuestro pedido sabía a budín de chocolate acuoso, y casi no tenía sabor cuando sumergimos los churros.

Me decepcionó, después de las excelentes críticas que habíamos leído en línea. Pero si desea comprar vinagre de chocolate, barras de chocolate BlanxArt o algunos de los pequeños chocolates italianos en el mostrador, es una parada razonable para un tratamiento rápido. También hay otras bebidas de chocolate y café en el menú grande, pero después de nuestra experiencia con la “Schokolade Spanische”, no las probaré pronto. Si puedes creerlo, esta definitivamente no fue nuestra peor experiencia de chocolate en Berlín (¡se quedaron fuera!).

Dirección: Bleibtreustraße 46, 10623 Berlín, Alemania

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Wohlfarth Schokolade

Wohlfarth es una tienda muy pequeña con una variedad de alrededor de 10 barras de chocolate, con muestras, y algunos tamaños diferentes de salami de chocolate (una confitura de chocolate salpicada de trozos de frutas secas & nueces). En la vitrina frontal hay cuadrados de chocolates blancos, lácteos y oscuros, cada uno con sabor y varias inclusiones en la parte posterior, desde semillas de cacao hasta semillas de cáñamo confitadas.

A su derecha hay frutas bañadas en chocolate, que son exactamente como se anuncia; elige un favorito. De mis compras por partes, disfruté especialmente del chocolate con leche y la profundidad de sabor del chocolate negro. Ten en cuenta que, aunque son una tienda orgánica &, tienen abundantes opciones veganas, no todo es vegano.

Dirección: Soldiner Str. 39, 13359 Berlín, Alemania

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* Dubenkropp Chocolatier

Aunque a primera vista parece otra tienda, Dubenkropp alberga una encantadora variedad de trufas, muchas de las cuales están impregnadas de licor. La parte izquierda de la tienda está dedicada a la vitrina de chocolate, con más de 20 sabores diferentes de bombones & trufas, y la barra de café. A la derecha, al subir las escaleras, hay otra pequeña exhibición con chocolates con sabor, gotas de chocolate caliente y bolas de chocolate.

Puede relajarse en uno de los tres niveles de asientos, o en el patio si el clima lo permite. Probamos varios sabores de bombones, y si bien todos eran buenos, los destacados eran definitivamente el Cassis y el Oriente; volvería por esos 2 en cualquier momento. El café, sin embargo, me iría a otro lado.

Dirección: Grolmanstraße 20, 10623 Berlín, Alemania

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Chocolateria Sünde

Al entrar en este lugar, tenía grandes esperanzas para los pasteles y chocolates calientes, pero se desvanecieron rápidamente. Dado que su selección de chocolate se limita a unas pocas trufas al azar, optamos por un chocolate caliente y un pastel de lava de chocolate, el último de los cuales se sirvió frío.

Ambos estaban bien, pero nada de lo que escribir en casa, y la recepción fría del propietario no ayudó. El fuego en la esquina es agradable en invierno, pero las imágenes religiosas por todas partes hacen que el ambiente sea un poco abrumador en general; no volvería para sentarme (especialmente en tiempos de pandemia), pero no es una mala opción para un chocolate caliente para llevar.

Dirección: Oranienstraße 194, 10999 Berlín, Alemania

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* Kaufhaus des Westens (KaDeWe)

Mejor conocido como KaDeWe, el 6º piso de esta tienda departamental es un paraíso para los amantes de la comida. Dirigiéndose a la esquina más lejana del piso, hay alrededor de 10 golosinas de chocolateros a la venta por peso. Las opciones incluyen bombones de chocolate & trufas, frutas confitadas y patés de frutas. Pero justo antes de esa área, en el centro del piso hay una serie de pantallas suspendidas con muchas de las llamadas marcas de chocolate premium y varios fabricantes de frijoles a barras.

Si no está familiarizado con el chocolate de calidad, puede ser necesario indagar un poco para encontrar opciones dignas, pero vale la pena. Acercándose al centro del piso, hay áreas de venta & de expositores separados para varios chocolateros europeos conocidos internacionalmente, así como muchas áreas de alimentos especiales, como queso, café, pan y pasteles. Todo se veía genial, para ser honesto; Ojalá hubiéramos tenido tiempo de almorzar aquí.

Dirección: Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlín, Alemania

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Chocolaterías del centro de Berlín

Rausch Schokoladenhaus

Esta tienda es esencialmente una oda a todo lo que podrías hacer con chocolate. Se compone de tres pisos de chocolate, con niveles 1 & 2 decidieron vender sus bombones de chocolate, trufas y barras, además de algunos dulces aleatorios como patês de frutas y galletas. Rausch ahora fabrica una línea de chocolate de un solo origen, utilizando solo cacao de 6 orígenes de cacao en las Américas, cuyas exhibiciones ocupan la mayor parte del segundo piso.

El nivel 3 es su café de chocolate, que vende postres y bebidas de chocolate, así como gofres, café e incluso vino. Cuentan con una impresionante cinta transportadora de bombones & trufas por 1€ cada una, quizás el lugar más instagrameable del lugar. Desafortunadamente, el postre de mousse de triple chocolate que pedí era notablemente sin sabor teniendo en cuenta que tenía tres tipos de chocolate, lo que me llevó a creer que contiene más gelatina & azúcar que cacao. Recibí unos 4 mordiscos reacios antes de dejarlo.

Girando a la cinta transportadora, los bombones en sí están en el lado más dulce, con un sabor fuerte y una cáscara gruesa. El Caramelo Salado no estaba mal, pero no volvería a tomar un Té Negro o un bombón con sabor a fruta. Si baja un piso al nivel de “Chocolate Fino”, puede agregar sabores a una barra de chocolate de su elección, aunque no está claro si también elegirá un origen, o si será relegado solo a su cobertura de sabor plano.

Dirección: Charlottenstraße 60, 10117 Berlín, Alemania

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* Miss Schneefeld & Mr. Dog

Esta es mi tienda de chocolate favorita en Berlín (Lo siento, Dubenkropp). Cada superficie está cubierta de chocolate o libros. Más allá de las horas de material de lectura, un verdadero adicto al chocolate podría pasar fácilmente una tarde completa aquí, verter sobre ambos bares de libros & mientras toma un café con leche. En la pared se encuentran sus modestos menús de café y chocolate caliente, bastante fáciles de traducir.

En su vitrina verá más de 2 docenas de sabores de trufas de una variedad de fabricantes y fabricantes, y una gran selección de chocolates de frijoles a barras. El propietario tradujo muy bien cada uno de los sabores de bombón, ya que todo estaba escrito solo en alemán. Cada uno de los 6 sabores que compramos era delicioso, aunque un par era demasiado dulce para mi gusto, así que asegúrese de decirle al propietario si prefiere chocolate más dulce o no. ¡Volveré aquí!

Dirección: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlín, Alemania

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*Chocolate Belyzium

Belyzium tiene una tienda bastante pequeña en comparación con otros cafés de chocolate en Berlín, pero la suya es una de las pocas fábricas de chocolate de frijoles a barras en Alemania. Aquí ofrecen toda su gama de barras de chocolate, así como palitos de chocolate con sabor, una trufa de chocolate vegana y no vegana, y algunas variaciones de su chocolate caliente (hecho con su chocolate 100%). El personal fue muy servicial para ayudarme a navegar por sus ofertas, también.

Solo usan cacao procedente de su granja en Belice, lo que llevó a una conversación interesante que tuve con uno de los propietarios sobre sus protocolos de fermentación; se puede decir cuán involucrados están en todo el proceso. Si está interesado, también puede comprar un bocado de la granja a través de granos de cacao confitados, té de cáscara de cacao y ron beliceño. Hay muestras de cada barra detrás del mostrador, si pregunta a uno de los empleados. Todos los sábados a las 4 de la tarde también tenían un taller de chocolate en su fábrica, que se encuentra justo al lado de la cafetería, pero consulte con ellos para ver qué está sucediendo en estos días.

Dirección: Lottumstraße 15, 10119 Berlín, Alemania

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Chocolaterie Sawade Berlin

Justo antes de que termine la calle grande, gire a la derecha en el gran pasaje para encontrar Chocolaterie Sawade. Cajas de bombones, trufas y chocolates moldeados se encuentran a lo largo de la estrecha pared derecha de la tienda, con un gran mostrador y una vitrina de bombones a lo largo de la izquierda. Se ofrecen más de una docena de sabores de bombones y trufas, y algunos otros dulces más inusuales.

La mujer del personal fue muy paciente al traducir sabores para mí, ya que todo está solo en alemán. Los bombones en sí son muy dulces y de sabor fuerte, y los ganadores son el turrón y la manzana verde, que me recordaron a un alegre ranchero de chocolate blanco. No es mi favorito, pero sus chocolates servirían en una pizca de antojo.

Dirección: Rosenthaler Str. 40, 10178 Berlín, Alemania

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Ritter Sport Café

Todo el primer piso de Ritter Sport Berlin está dedicado al bar de la entrada y, a continuación, a una enorme zona comercial. Tienen versiones de tamaño completo & de gran tamaño, pequeñas & mini de lo que parecen ser todos los bares que han hecho, incluidas opciones veganas y algunos “orígenes únicos”.”Pero este chocolate es tan increíblemente barato que parece que no hay manera de que estén pagando salarios dignos para los agricultores con los que dicen que trabajan en Nicaragua y África Occidental.

Me encantaría ver los precios reales que pagan en su exhibición en el segundo piso, que habla más de sus ingredientes, de los cuales su cacao está certificado UTZ. UTZ habla solo de las condiciones en las que se cultiva el cacao, pero no dice nada sobre pagar precios más altos a los agricultores. En otro lugar en el segundo piso tienen su cafetería, que ofrece algunas comidas pequeñas, una gran variedad de postres de chocolate y café & bebidas de chocolate.

Dirección: Französische Straße 24, 10117 Berlín, Alemania

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Läderach Chocolatier

Especialmente por la noche, Läderach te invita a entrar. Lo primero que probablemente notará son paquetes & de sus famosos cortezas de chocolates con sabor, así como chocolates moldeados de temporada y cajas de bombones & trufas. A lo largo de la pared lejana se encuentra su selección actual de barras de chocolate con sabor y dulces de chocolate suizo tradicionales, como orangettes y feuilletine sumergido.

Desde pralinés con sabor a mousses apilados bañados en chocolate, sus paredes podrían mantenerte ocupado durante días. Pero se trata de 5 docenas de variedades de bombones y una docena de sabores de cortezas de chocolate que terminan llamando su atención sobre su mostrador. Allí encontrarás los precios más baratos por 100g para cualquiera de los chocolates de la tienda, además podrás elegir tus sabores. Prefiero cualquiera de sus ganaches simples, aunque están en el lado más dulce.

Si vienes aquí por el mejor chocolate de Berlín, estás en el lugar equivocado, pero si vienes por los chocolates suizos que ya conoces, este es tu lugar.

Dirección: Friedrichstraße 181, 10117 Berlín, Alemania

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Neuhaus Chocolatier

Estoy bastante seguro de que la mayoría de la gente ya está familiarizada con el chocolate Neuhaus. La compañía belga de chocolate ha existido durante más de 160 años, ofreciendo chocolates moldeados, frutas confitadas sumergidas en chocolate & nueces y, en esta tienda, mousses de chocolate con opciones personalizables. En el invierno alemán, verá una opción para chocolate caliente a base de praliné, ahogando una pequeña selección de chocolates con sabor en leche y luego revolviendo hasta que todo se derrita.

En este lugar tienen hermosas exhibiciones de cómo se pueden mostrar y consumir sus diversas colecciones de chocolates especiales. En el centro de todo, por supuesto, está su exclusiva vitrina de trufas y bombones, incluidos sus famosos bombones trapezoidales rellenos con estructura de turrón. Siguen siendo muy dulces, como todos los chocolates Neuhaus, pero todos los sabores pueden mantener las cosas interesantes.

Dirección: Friedrichstraße 63, 10117 Berlín, Alemania

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Mapa de Tiendas de chocolate en Berlín

¡Pinee esta guía de tiendas de chocolate de Berlín!

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