Lattes Caseros de Coco.
No se quien creo que soy en este momento.
¿Un barista de fantasía o algo así?
La mayoría de mis pedidos con cafeína son cosas que harían llorar a un verdadero barista, como caramelo extra esto y un montón de moca aquello y una bomba de vainilla en absolutamente todo lo que pido siempre y para siempre.
No realmente, para siempre.
Además, todo comenzó en casa con los nutella lattes. No es mi culpa. Son mis favoritas, por cierto. Doooo it.
Estos bonitos cafés con leche son una forma segura de comenzar una gran pelea entre Eddie y yo. Sí, es posible que recuerdes que hubo un período muy largo de tiempo en el que escribí este blog y odiaba el café.
quiero decir, realmente lo odiaba. ¡Pero quería que me gustara! ¡Quería ser genial!
Así que ahora me gusta. ¿Estoy bien? Ni de cerca.
Sin embargo, siempre me han encantado los helados de café y las bebidas con bombas de azúcar de café y esas cosas. También siempre me ha encantado el aroma de la elaboración del café, creo que porque es un aroma nostálgico de mi infancia. Como cuando mis padres preparaban café por la mañana antes de la escuela o algo así.
Un aroma tan agradable.
BIEN.
Cuando digo que Eddie desprecia el café, me refiero al café D. E. S. P. I. S. E. S. Como odios fuera de lo común. Realmente creo que confiaba en que dejara el café en el polvo después de todos esos intentos de amarlo.
Pero luego empecé a disfrutarlo. Y luego tuve un bebé que (todavía) nunca nunca nunca nunca duerme nunca y de hecho me encontré necesitándolo. Odio eso, pero es verdad. ¡Necesito cafeína! Nunca quise ser esa persona y ahora soy totalmente esa persona.
Así que Eddie me ruega que no haga una taza de café cuando está parado en la cocina. Eso es lo mucho que le disgusta el olor. El verano pasado, cuando nos fuimos de vacaciones, pensé que iba a tener un colapso absoluto en el auto cuando mi madre y yo agarramos cafés y lo atrapamos en el horno del auto.
Y determiné que tiene un disgusto tan horrible por él (¡y el olor! porque ha trabajado en una oficina corporativa durante veinte años y eso solo grita ollas de café quemadas de fondo. ¿Tengo razón?
siento su dolor. Ese olor terrible es el peor.
Pero de todos modos.
Café con leche de coco. No con leche de coco (¡aunque puedes usar leche de coco!) pero con un poco de jarabe de coco casero. Oooooh eeeeeh ahhhhh.
Este jarabe de coco es mi nuevo amante de los ensoñadores.
hace Casi dos años (¿cómo?! Compartí cuatro de mis jarabes de café favoritos, pero el coco no hizo el corte. Ahora que tengo una receta de sabor sólido que disfruto, está en la parte superior de mi lista. Solo tienes que tener cuidado porque con una cucharada puedes pasar del café de coco a lo que sabe como si tal vez viertas media taza de ron Malibú en tu café.
Que no siempre es algo terrible, pero ya sabes a lo que me refiero.
¿Ese sabor a coco tropical? Quieres lo suficiente para que sea coco ligero con un toque de vainilla y café.
Más leche al vapor y espuma y luego coco tostado y azúcar de coco, tal vez algunos de estos copos de coco cubiertos de chocolate que encontré.
Lo llamo mi bebida de invierno de elección y tú también deberías!
Leche de Coco casera
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Ingredientes
jarabe de coco
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de leche de coco
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de coco
para hacer un café con leche de coco
- 1 espresso inyectado
- 1 a 2 cucharadas de jarabe de coco
- 4 a 6 onzas de leche al vapor con espuma
- azúcar de coco para espolvorear
- coco tostado para cubrir
Instrucciones
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Para hacer el jarabe de coco, combine el agua, la leche de coco y el azúcar de coco en una cacerola a fuego medio. Batir constantemente hasta que el azúcar se disuelva y llevar la mezcla a una burbuja. Apague el fuego y deje enfriar por completo. Transfiéralo a un frasco y guárdelo en la nevera.
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Para hacer el café con leche, prepara uno (o dos!) tiros de espresso. Agrega de 1 a 2 cucharadas de jarabe de coco (depende totalmente de lo dulce que te guste, de cuánto sabor a coco quieras) y vierte la leche al vapor. Cubrir con un poco de azúcar de coco y coco tostado.
¿que hacer esta receta?
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¡Te aprecio mucho!
En serio, la planta frontal más grande.
