Leche de Luna de Cardamomo Calmante (Vegana y Paleo)

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Lucho con la ansiedad a menudo, también con la depresión. He notado que son particularmente frecuentes entre 7 y 10 días antes de que comience mi período. De repente no duermo bien, mis tanques de energía, mis estados de ánimo son los de un niño pequeño de 3 años, y mi nivel de tolerancia incluso para las cosas más mundanas, disminuyó significativamente.

Me encuentro disfrutando de la vida por completo unas 2,5 semanas al mes. Nadie aquí conmigo? Hombres, si están leyendo esto, es posible que no estén experimentando estos síntomas, pero posiblemente los hayan presenciado.

Así que he recurrido a algunas hierbas adaptogénicas, en particular ashwagandha para obtener algo de apoyo. Miles de años de uso en medicina ayurvédica y estudios doble ciego controlados con placebo en pub med me convencieron de que tal vez hay algo a lo que debo prestar atención.

Así, en pasos ashwagandha. Pero francamente, la ashwagandha por sí sola no impresiona a mis papilas gustativas. Es decente en batidos, pero una bebida helada a altas horas de la noche no lo hace. Ahora las bebidas calientes son una historia diferente. Verás, tengo una obsesión bastante seria con el té descafeinado Lady Grey, así que después de haber disfrutado de mi copa de vino obligatoria (o dos) con la cena, generalmente me gusta retirarme a una acogedora taza de té.

Pero recientemente también he traído leche de luna para unirme a la fiesta de bebidas calientes. Así que, ya sea durante el día o por la noche, he estado disfrutando regularmente de una taza caliente de leche lunar de cardamomo.

Hay algo etéreo y encantador en moon milk. Desde el momento en que escuché por primera vez sobre la leche de luna, supe que quería crear una receta para mí. He tenido mi parte justa de leche con especias en los últimos años, pero tengo que decir que esta rivaliza con mis favoritos de todos los tiempos: la leche dorada.

Aunque la verdad es que hay un lugar para ambos porque este tiene un sabor distinto y diferente; todo por el cardamomo, la ashwagandha y el polvo de flores de guisante mariposa.

¿Qué es la leche de luna?

La leche de luna es un término caprichoso utilizado para lo que se conoce en la medicina ayurvédica simplemente como leche tibia con especias y miel. Y se consume más comúnmente antes de acostarse para ayudar a dormir.

La leche de luna se puede hacer con cualquier leche que desee y básicamente con cualquier combinación de especias. La mayoría de las veces, la leche de luna también tiende a tener un hermoso color, todo debido a las especias y las hierbas adaptogénicas.

¿Qué contiene la leche de luna de cardamomo?

Una de mis especias favoritas de todos los tiempos tiene que ser el cardamomo. Me he dado cuenta de cuántas recetas he hecho que contienen cardamomo y esto me hizo muy feliz porque es realmente una de las especias más exóticas y fragantes. También es rico en antioxidantes y ayuda a mejorar los síntomas digestivos.

Aparte del cardamomo, ya he mencionado la ashwagandha, que tiene propiedades calmantes naturales, reduce el cortisol, ayuda a regular las hormonas y mitiga la inflamación.

Polvo de flor de guisante mariposa (Clitoria Ternatea) tiene el color azul más soñado y funciona sublimemente con el cardamomo y la ashwagandha. Se dice que la flor de guisante mariposa ayuda a reducir la ansiedad, ayuda a reducir los niveles de estrés, ayuda a dormir, proporciona una buena dosis de antioxidantes y actúa como un afrodisíaco natural.

También me gusta usar aceite de coco, ya que agrega una textura rica y también ayuda a promover el sueño junto con miel cruda. Y en cuanto a la leche, puedes usar leche de almendras, coco o anacardo como base. Lo he probado con los 3 y todos tienen un sabor delicioso.

Un paso adicional que doy es agregar la mezcla a una licuadora y darle una consistencia espumosa extra. Piense en su café con leche favorito, pero en forma de leche de luna de cardamomo.

¿Por qué beber leche de luna de cardamomo?

Sueño y hormonas. Eso es todo lo que necesito y estoy vendido! Como se mencionó anteriormente, la leche lunar de cardamomo es especialmente beneficiosa si está luchando con el desequilibrio hormonal y / o el sueño. Es una forma relajante de terminar la noche y proporcionar a su cuerpo una dosis de antioxidantes.

¿La leche de cardamomo moon es solo para mujeres?

¡Absolutamente no! La Ashwagandha es una hierba adaptogénica sin efectos secundarios y cualquiera puede tomarla de forma segura. Lo único que desaconsejaría es tomar ashwagandha y polvo de flores de mariposa sin hablar primero con su médico si está embarazada o amamantando.

Consejos para hacer leche de luna de cardamomo

Todo en el mundo de la comida y la bebida tiene sus pequeñas peculiaridades, cosas que lo hacen mediocre o genial. Así que vamos a llegar a algunos consejos que pueden hacer que esta leche espumosa y deliciosa!

Acerca del cardamomo

El cardamomo puede pasar de maravilloso a abrumador fácilmente, así que asegúrese de medir exactamente 1/4 de cucharadita y si lo encuentra demasiado fuerte, puede usar un poco menos.

Mezcla tu leche lunar de cardamomo

La cosa con leche lunar es que realmente quieres tener una licuadora a mano. Uno pequeño funciona bien. Uso mi NutriBullet, que me ha estado sirviendo bien durante años, casi todos los días. Cuando añades ashwagandha, polvo de flor de guisante mariposa y cardamomo directamente a la olla, no conseguirás que se mezclen muy bien con solo una cuchara, así que opto por mezclar la leche una vez que se haya calentado.

Si no tiene una licuadora, no hay problema, puede tomar un frasco grande y agregarle todos los ingredientes de leche lunar (aparte de la miel), agitarlo muy bien y luego calentarlo.

Pero para la leche de luna de cardamomo más espumosa, una licuadora hará el truco.

Endulzar o no la leche de luna

Esta es su decisión. Me parece que me gusta en ambos sentidos y en realidad he estado saltando la miel con bastante frecuencia, especialmente si estás buscando mantenerlo bajo en carbohidratos. El aceite de coco proporciona una dulzura natural de nuez que puede que no necesite agregar miel en absoluto, pero esto es algo con lo que puede experimentar.

Además, si eliges endulzar con miel, añádela al final, justo antes de que estés a punto de mezclar.

¿Tienes que añadir aceite de coco a tu leche lunar?

Eso es difícil. Por supuesto, no lo hace, pero si desea que la espuma y el sabor rico, esto realmente solo puede provenir de agregar el aceite de coco. Pero si no eres fanático del aceite de coco, siéntete libre de hacerlo sin él. ¡Todavía va a estar delicioso!

Así que cualquiera que sea la forma en que elijas hacer tu leche de luna de cardamomo, espero que la disfrutes tanto como yo. Me encantaría escuchar sus pensamientos

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