¿Los granos de café son realmente fruta?

Todos hemos sido testigos de los innumerables debates sobre lo que constituye una fruta o un vegetal. Científicamente hablando, sí, un tomate es una fruta, al igual que los pepinos, las nueces, los pimientos, los aguacates y más, y eso incluye el café.

Sí, lo has leído bien y es básicamente la mejor noticia de la historia. Los granos de café, que nos dan vida, están llenos de antioxidantes y nos hacen (generalmente) personas más felices, se consideran una fruta. Cuando pensamos en el café, a menudo pensamos en el grano tostado oscuro y aromático que encontramos en la tienda de comestibles o en una cafetería. Pero el grano de café pasa por un largo viaje antes de que llegue a nuestras tazas y, lo que es más importante, a nuestros corazones.

Los granos de café crecen dentro de cerezas de café rojas o moradas en árboles con hojas verdes y cerosas. Al igual que las cerezas normales, estas cerezas de café tienen un pozo, y ese pozo es donde obtenemos el café. Cada hueso de cereza generalmente contiene dos “semillas”, que son granos de café verdes. A partir de ahí, se cosechan, procesan, secan, muelen y, en última instancia, se tuestan.

Las plantas de café crecen en climas tropicales y subtropicales, por lo que los lugares al sur del ecuador son ideales para cultivar plantas de café. Una cereza de café tarda casi un año en madurar después de florecer, y un árbol de café tarda unos cinco años en alcanzar la producción plena de fruta. En Death Wish Coffee, nuestros granos suelen ser de India y Perú.

Ahí lo tienes-el café es una fruta, el misterio se resuelve. Además, los estados UNIDOS El Departamento de Agricultura recomienda que los adultos consuman dos porciones de fruta al día. Así que si estás buscando una razón para verter esa taza de café extra, adelante. Además, el café tiene dos calorías, y un plátano tiene 105. La elección es fácil.

Relacionado: Cómo cultivar una planta de café en casa