Muffins de Pan de Mono con chispas de Chocolate fáciles
Estuvo mal de mi parte aferrarme a estas hermosas golosinas para el desayuno tanto tiempo como lo hice. Muy equivocado. Pero estoy aquí para arreglarlo. Porque los muffins de pan de mono con chispas de chocolate son dignos de estar en la casa de todos, todos los días de la semana, desde ahora hasta el fin de los tiempos.
Y P.D. si estás buscando una manera de confesar tu amor desconocido a alguien, te puedo asegurar que esto hará el truco. Si necesita más pruebas, vea a continuación la bondad de sobrecarga de chocolate.
- ¿Qué es pan de mono?
- ¿Qué hay en los muffins de pan de mono?
- Cómo hacer muffins de pan de mono desde cero
- ¿Son los muffins de pan de mono con chispas de chocolate el desayuno o el postre?
- ¿Qué tipo de glaseado usas?
- ¿Se pueden hacer muffins de pan de mono sin gluten?
- Consejos para hacer muffins de pan de mono
- Para obtener postres indulgentes adicionales, consulte lo siguiente:
- Muffins de Pan de Mono con Chispas de Chocolate Fáciles
- Ingredientes
- Para el pan de mono
- Para el glaseado
- Instrucciones
- Para hacer el pan de mono:
- Para hacer el glaseado
- Notas
- Nutrición
¿Qué es pan de mono?
Si nunca antes has probado el pan de mono casero, te lo has estado perdiendo. El pan de mono es un tipo de pan separable que se hace con muchas bolitas de masa enrolladas en mantequilla derretida y algún tipo de cobertura (generalmente azúcar con canela, pero estos muffins de pan con dinero se enrollan en chispas de chocolate). Las bolas de masa recubiertas se hornean todas juntas en una sartén o tazas para muffins, y una vez que se hayan enfriado un poco, podrá extraer fácilmente un delicioso pedazo de pan de mono a la vez.
Muchas recetas” caseras ” de pan de mono usan masa de galletas pre-hecha, pero estos muffins de pan de mono con chispas de chocolate están hechos 100% desde cero. Hacer tu propia masa para estos muffins de pan de mono no requiere mucho tiempo ni esfuerzo, y el resultado final es casi adictivo.
¿Qué hay en los muffins de pan de mono?
Estos muffins de pan de mono con chispas de chocolate están hechos con grapas de despensa, lo que es una bendición y una maldición porque es fácil preparar un lote de estos bebés en cualquier momento. El pan de mono casero está hecho con una mezcla simple de agua tibia, levadura, harina para todo uso, mantequilla, azúcar granulada y sal kosher.
Luego se enrolla en una mezcla de azúcar moreno oscuro, mini chispas de chocolate y canela.
El glaseado de vainilla está hecho con azúcar de pastelería, leche y un chorrito de extracto puro de vainilla. Puedes usar cualquier leche que quieras,o incluso crema si tienes algo en la nevera.
Cómo hacer muffins de pan de mono desde cero
Primero, tendrás que juntar una masa simple. Si estás absolutamente aterrorizado de hacer esto desde cero, déjame decir dos cosas: (1) ¡No lo estés! Esta receta de pan de mono desde cero nunca me ha guiado mal. (2) Si realmente realmente no quieres, puedes usar bollo de canela, rollo de media luna o masa de galletas comprados en la tienda. Ya sabes de qué tipo hablo in en el tubo cilíndrico que se abre cuando lo giras.
aparte de la masa, es fácil. Desordenado, pero fácil! Combine el azúcar moreno, la canela y las chispas de chocolate en un tazón, ¡y listo! Tu relleno está listo.
Estirar la masa y cortarla en cuadrados pequeños. Luego, enrolle los cuadrados en bolas, sumerja la mantequilla derretida, pase por la cubierta de chispas de chocolate y presione suavemente hacia abajo en tazas para muffins forradas.
Estos muffins de pan de mono con chispas de chocolate deben hornearse durante aproximadamente 18 minutos. Sabrás que están hechas cuando estén doradas en la parte superior.
Haga el glaseado de vainilla mientras los muffins de pan de mono todavía están calientes, y sea generoso al rociar.
¿Son los muffins de pan de mono con chispas de chocolate el desayuno o el postre?
Por favor, no pelees conmigo en este caso, nadie tiene tiempo para discutir conmigo sobre la validez de si los muffins son el desayuno (porque lo son).
*Advertencia: ¡también puedes comer estos postres sin juicios!
¿Qué tipo de glaseado usas?
Me gusta un glaseado de azúcar en polvo de vainilla simple para rociar encima, pero también puedes cubrir estos panecillos fáciles de mono con glaseado de queso crema casero y eso sería para morirse.
¿Se pueden hacer muffins de pan de mono sin gluten?
No he probado esta receta, pero he tenido mucho éxito en el pasado sustituyendo la harina sin gluten 1 por 1 de Bob’s Red Mill en lugar de la harina común para todo uso y los resultados son asombrosos. Si lo intentas, hazme saber en los comentarios a continuación si funcionó.
Consejos para hacer muffins de pan de mono
Cuando apartes la masa para que suba, es importante que cubras el tazón con envoltura de plástico. Puede salirse con la suya usando solo un paño de cocina para algunas recetas de pan, pero la masa de pan de mono debe cubrirse con envoltura de plástico, de lo contrario no se levantará correctamente.
Si no tiene mini chispas de chocolate a mano, puede picar chispas de chocolate de tamaño regular o una barra de chocolate en su lugar. Haz las piezas lo más pequeñas posible, de lo contrario tus muffins de pan de mono se verán abrumados por el chocolate.
Por último, estos muffins caseros de pan de mono se pueden almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos hasta 3 días, pero nunca duran tanto en mi casa.
Si haces mis Muffins de Pan de Mono con Chispas de Chocolate Fáciles, ¡házmelo saber dejando una reseña a continuación! Facebook Instagram, Pinterest y Facebook para obtener más recetas bien condimentadas, ¡asegúrate de suscribirte a mi boletín informativo y seguirte en Instagram, Pinterest y Facebook!
Para obtener postres indulgentes adicionales, consulte lo siguiente:
Galletas de mantequilla para sartén
Rugelach de chocolate y frambuesa
Pastel de queso cremoso de dulce de leche
Parfaits de crema de Cannoli
Pastel de Crack de barra de leche
Receta de budín de plátano de Magnolia Bakery
Galletas masticables de chocolate negro con espelta
Blondies de mantequilla doradas con trozos de chocolate negro
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Muffins de Pan de Mono con Chispas de Chocolate Fáciles
Ingredientes
Para el pan de mono
- 1 cups tazas de agua tibia
- ½ taza de 1 barra más 2 Cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- ¾ de taza de azúcar granulada
- 1 paquete de levadura seca activa
- 3 ¼ de tazas de harina de pastelería blanca o universal
- 2 ½ cucharadita de sal kosher
- 1 ¼ de tazas de azúcar morena oscura
- 2 ½ cucharadita de canela molida
- 1 ¼ de taza de mini chispas de chocolate
Para el glaseado
- ¾ de taza de azúcar para pastelería
- 2 Cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Para hacer el pan de mono:
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Combine el agua, 2 cucharadas de mantequilla, el azúcar y la levadura en un tazón grande, luego bata para combinar. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Mientras tanto, coloque la harina y la sal en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho.
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Con la batidora a baja temperatura, rocíe lentamente la mezcla de levadura. Cuando se incorpore la mayor parte de la harina, aumente la velocidad a media-alta. Raspe los lados, la mezcla durante unos 6 minutos o hasta que la masa esté extremadamente suave y brillante. Use un aerosol de mantequilla antiadherente para cubrir el interior de un tazón grande para mezclar. Transfiera la masa al recipiente preparado, luego cubra con papel plástico y deje reposar durante 1 hora.
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Mientras la masa está subiendo, prepara la cobertura con chispas de chocolate. Combine el azúcar morena, la canela y las chispas de chocolate en un tazón pequeño. Derrita el resto de la barra de mantequilla en un tazón aparte.
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Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo de 9×13. Use un cortador de pastelería o un raspador de banco para cortar la masa en cuadrados de 1″.
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Enrolle suavemente cada cuadrado en una bola, luego sumerja la ½ taza restante de mantequilla derretida. Cubra inmediatamente la masa con la cobertura de chispas de chocolate, luego colóquela en tazas forradas para magdalenas, presione un poco para hacer espacio para todas y rellénela hasta la parte superior. Deje reposar la masa durante media hora antes de hornear.
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Cuando esté listo, hornee a 350 F durante 18 minutos. Deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiera cuidadosamente a una rejilla de alambre.
Para hacer el glaseado
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Para hacer el glaseado, combine el azúcar de confitería, la leche y la vainilla, luego bata hasta que quede suave. Agregue leche adicional, 1 cucharadita a la vez si le gusta un glaseado más fino. Rocíe encima del pan de mono caliente.
