Mujeres y Chocolate
Ya sabes cómo es: estás sentado en tu escritorio o en el sofá, y de repente tienes un antojo de algo de chocolate. Por experiencia pasada, sabes que si no satisfaces el antojo, pronto te consumirá y no podrás pensar en nada más hasta que obtengas lo que quieres.
Entonces, ¿por qué combatirlo? Los antojos de comida no se entienden completamente, pero ciertamente hay beneficios psicológicos en “ceder”, siempre y cuando no se exceda. Los tipos de alimentos que tendemos a anhelar pueden levantar nuestro ánimo, calmar nuestros nervios y estabilizar nuestro estado de ánimo. Eso es algo que los alimentos saludables normalmente no hacen tan bien. Raro es el informe de que las mujeres (o los hombres, para el caso) tienen antojos de tofu salteado o una alcachofa al vapor.
Se han escrito libros enteros sobre el tema de las mujeres y los antojos de chocolate, las encuestas han demostrado que el chocolate es el alimento más deseado entre las mujeres estadounidenses, y los investigadores han encontrado que los alimentos reconfortantes como el chocolate pueden suministrar nutrientes que mantienen el sistema hormonal de una mujer funcionando correctamente y los químicos cerebrales en equilibrio.
Los antojos premenstruales son comunes en las mujeres y, fisiológicamente, sabemos que los niveles del químico cerebral “sentirse bien” serotonina son bajos en esta etapa del ciclo. El chocolate y otros alimentos grasos ricos en carbohidratos desencadenan la producción de más serotonina. Los investigadores también dicen que consumir alimentos dulces y grasos también desencadena la liberación de endorfinas, químicos cerebrales que lo ayudan a sentirse tranquilo. Las endorfinas son responsables del” subidón ” que puedes sentir cuando haces ejercicio vigoroso, te enamoras o comes chocolate.
Si comes chocolate con frecuencia, pero también controlas tu peso y tu salud, eso no parece un problema. Pero si sus antojos de chocolate están fuera de control, lo que le causa un exceso de consumo, puede haber motivo de preocupación. Los antojos se convierten en un problema si lo llevan a comer en exceso de manera regular. Si comes emocionalmente y tus antojos te llevan a comer en exceso o a aumentar de peso, podrías intentar controlarlos.
Puedes intentar distraerte hasta que el impulso desaparezca, pero eso no funciona para todos o cada vez que tengas un antojo. El ejercicio libera los mismos químicos cerebrales para sentirse bien que el chocolate, por lo que puedes correr al gimnasio, pero eso no siempre es conveniente. Si sus antojos se deben al hambre real, es posible que pueda reducir su frecuencia asegurándose de comer tres comidas completas y equilibradas todos los días dentro de cuatro horas entre sí y complementando sus comidas con bocadillos planificados. Comer constantemente de esta manera tradicional garantiza que obtenga suficientes calorías distribuidas uniformemente a lo largo del día para que no tenga hambre y ayuda a que sus niveles de azúcar en la sangre se mantengan estables.
Un estudio reciente publicado por psicólogos de la Universidad McGill en Montreal, centrado en técnicas de atención plena y antojos de chocolate, encontró que la habilidad de atención plena más efectiva para reducir los antojos es una conocida como desidentificación. La desidentificación implica observarte a ti mismo desde cierta distancia, de manera más objetiva, como otros te observarían a ti, y sin juzgarte. Simplemente observas los hechos, y en lugar de decirte a ti mismo “Estoy estresado (triste, solitario, enojado)”, te dices a ti mismo, “Me siento estresado” (triste, solitario, enojado). La idea es reconocer que no estás definido por tus sentimientos, simplemente tienes sentimientos que son solo una pequeña parte de lo que eres. Y mientras tú, la persona, permanezcas igual, tus sentimientos son fugaces; pasarán.
Con el entrenamiento de atención plena que se centra en la desidentificación, aprendes a dejar de identificarte por tus sentimientos. Aprendes a separar quién eres como persona de cómo te sientes. Y al dominar esta técnica, es posible que pueda dejar de alimentar sus sentimientos.
Las técnicas de atención plena, como la desidentificación, pueden ser enseñadas por un profesional de la salud mental, un guía espiritual, un dietista/nutricionista certificado o incluso un profesor de yoga o entrenador deportivo con la formación adecuada. Busque a alguien que modele la atención plena en su propia vida, sea un buen maestro y sea una buena pareja para usted a nivel personal; si es posible, obtenga una referencia de alguien en quien confíe. Las técnicas de atención plena toman tiempo y requieren paciencia tanto para aprender como para enseñar.
