Muslos de pollo crujientes sobre arroz de brócoli con queso
Los muslos de pollo crujientes encima del arroz de brócoli con queso y fácil de llevar es una excelente comida rápida entre semana que requiere muy poco esfuerzo, pero ofrece un gran sabor y textura.
Saluda a los muslos de pollo crujientes de tus sueños. Todo dorado, piel crujiente y carne suculenta. Encima de arroz cremoso, con queso y brócoli. ¿Es esto de lo que están hechos los sueños de comida entre semana? Eso creo. Porque seamos realistas, ¿quién necesita más que pollo crujiente de piel ENCIMA de arroz con queso para la cena? Nadie, es quién.
Pero es hora de confesarse. Esta cosa de queso, brócoli y arroz ha estado en rotación regular en esta casa porque a) mamá es perezosa y b) el arroz con queso y brócoli es una cosa que necesita estar más presente en todas nuestras vidas. Y la mayoría de las noches cuando lo sirvo, ni siquiera me molesto con los muslos de pollo crujientes porque honestamente, chicos, es así de bueno. Pero de vez en cuando podría tener algunos muslos de pollo colgando y, en esos casos, les doy un tratamiento rápido con un poco de s&p, aceite de oliva y limón antes de colocarlos en un horno caliente para que estén crujientes y hermosos. (Quiero decir, ¿podemos tomarnos un momento para apreciar esa piel?!)
El trato con el arroz es igualmente simple. Freír un poco de cebolla y ajo hasta que estén suaves y fragantes, agregar el arroz, un chorrito de vino (opcional) y luego el caldo. Cocine a fuego lento hasta que el arroz casi haya absorbido todo el líquido, luego cubra con las flores de brócoli y deje cocer al vapor hasta que el arroz y el brócoli estén cocidos. Agregue un chorrito de crema (de nuevo: opcional)y un buen puñado de mozzarella, luego revuelva y listo. No hay nada más alegre que tomar una cucharada grande de arroz del plato para servir solo para recibir hebras de mozzarella derretida. Desmayo. Y todos sabemos que las cenas con las que puedes desmayarte son el mejor tipo de cenas.
- ¿Cómo hacer que la piel del muslo de pollo esté crujiente?
- ¿Por cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo?
- ¿Qué hacer con muslos de pollo?
- Recetas de muslos de pollo
- Muslos de pollo crujientes sobre arroz de brócoli con queso
- Ingredientes
- para los muslos de pollo crujientes
- para el arroz de brócoli con queso
- Instrucciones
- Nutrición
¿Cómo hacer que la piel del muslo de pollo esté crujiente?
La mejor manera de garantizar una piel crujiente es asegurarse de que la piel esté bastante seca antes de entrar en el horno caliente. Rocío el pollo con un poco de jugo de limón y luego condimento generosamente con sal y pimienta antes de frotar el condimento en la piel. Colóquelo en una fuente para hornear o en una sartén para asar y colóquelo en un horno caliente. Deja que el pollo se ase hasta que esté dorado, crujiente y cocido.
¿Por cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo?
Para la piel crujiente y los muslos completamente cocidos, hornee los muslos de pollo durante 30-40 minutos a 200 ° C / 400 ° F.
¿Qué hacer con muslos de pollo?
- Ensalada de acompañamiento fácil con aderezo de limón
- Ensalada de pepino marinado fácil
- Patatas crujientes trituradas con sal y pimienta
- Puré de mantequilla de arce
- Trozos de patata al horno con ajo picante fácil
Recetas de muslos de pollo
- Muslos de pollo a la pimienta de limón
- Muslos de pollo al ajo con miel fácil
- Muslos de pollo Piccata
- Muslos de pollo al curry de coco
Muslos de pollo crujientes sobre arroz de brócoli con queso
Alfiler de impresión
Ingredientes
para los muslos de pollo crujientes
- 8 muslos de pollo con piel
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- sal & pimienta al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
para el arroz de brócoli con queso
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1½ tazas de arroz jazmín
- ½ taza de vino blanco
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cabeza de brócoli partido en floretes
- 1 taza rallada queso mozzarella
- sal & pimienta al gusto
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 200°c.
-
Rocíe el aceite de oliva y el jugo de limón sobre los muslos de pollo, luego sazone con sal y pimienta y coloque en el horno para hornear durante 30-45 minutos o hasta que se cuezan completamente y la piel se haya crujido.
-
Para hacer el arroz, agregue un chorrito de aceite de oliva a una olla mediana/sartén profunda (con tapa) y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes.
-
Añadir el arroz, el vino y el caldo y llevar a ebullición.
-
Baje el fuego y cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento hasta que se hayan absorbido 3/4 del líquido. Agregue el brócoli y luego cubra de nuevo a fuego lento / vapor hasta que el arroz y el brócoli estén completamente cocidos.
-
Apague el fuego, sazone al gusto y agregue la mozzarella. Revuelva.
-
En esta etapa, se puede dejar que el arroz se cueza al vapor, cubierto, durante otros 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido.
-
Servir el pollo encima del arroz con brócoli y queso.
