¿No está Seguro De Cómo Beber Pisco? Pruebe el favorito peruano: Chilcano

El pisco es una de las bebidas más populares de América Latina, y ha estado vertiéndose en bares de toda Europa y Estados Unidos más rápido de lo que puede gritar quiero uno. Es posible que haya comido muchos Pisco Sour y disfrutado de la patada azucarada, pero es hora de mejorar su juego.
El Pisco es un Brandy incoloro elaborado con uvas peruanas. El Pisco Sour ha sido durante mucho tiempo el jefe, pero hay otro cóctel que has estado viendo y es tan legendario como su hermano mayor. Empieza y termina tu noche con esta poción de Pisco descarada.

Chilcano como cóctel ha existido durante cientos de años. Sus orígenes no son del todo conocidos, pero podrían estar relacionados con la bebida Buon Giorno, traída al Perú por italianos que mezclaban Grappa con ginger ale. Cambia esa Grappa por Pisco y vrooom, tienes uno de los cócteles más populares del país. ¡Un invento muy feliz! Y esta semana (del 12 al 19 de enero) marca la semana de Chilcano, así que qué mejor momento para probar el primero.
El maridaje potente a prueba de alcohol y cítricos frescos significa que realmente no puedes equivocarte sin importar cómo lo prepares, así que, ¿qué estás esperando? Sigue leyendo y empieza a mezclar

Nuestra guía para descifrar el Chilcano perfecto

Muchos de los profesionales dicen que no necesitas tirar demasiadas cosas en la mezcla, y el Pisco cantará por sí mismo. Esta receta clásica es tan simple y tan picante que incluso si nunca has probado el Pisco antes, no te equivocarás.

¿Cómo hacerlo?Coge un vaso Highball y, a continuación, cubrir en:
– 2 dedos (2 oz) de Pisco
– 3 dedos de hielo en la parte superior
– 3 limones exprimidos al máximo
Llenar el resto del vaso con ginger ale. ¡Voila! Tu primer Chilcano… …y si quieres esa ralladura extra, un poco de lima encima de tu cóctel.

Subir de nivel: Pisco con sabor

PERO, si te gusta desviarte por tu propio camino y no escuchar a los profesionales con tanta frecuencia, prueba uno con un toque clásico.
Crea tu propio Pisco aromatizado con frutas o hierbas durante 45 días, y pronto experimentarás con Chilcanos durante todo el año.
No nos cansamos de:
Chilcano de maracuyá-2 dedos (2 oz) de Pisco
– 1 o 2 dedos (1 o 2 oz) de jugo de maracuyá
– 3 gotas de amargos de angostura
– 3 dedos de hielo encima
Llene el resto del vaso con ginger ale.
Chilcano de estilo tailandés – 1.5 dedos (1.5 oz) de Pisco infundido con verbena de limón
– 0,5 dedos (0,5 oz) de Pisco infundido con lima
– 1 o 2 dedos (1 o 2 oz) de jugo de maracuyá
– 0,5 oz de jarabe de jengibre o 1 cucharada de jengibre rallado
– 1 lima exprimida al máximo
– 3 dedos de hielo encima
Llene el resto del vaso con ginger ale. Decorar con una rodaja de limón, cáscara de lima y verbena de limón para decorar.
Recuerde que solo hay UNA regla: cuanto mejor sea el Pisco, mejor será el Chilcano. ¡Salud!