Nutrición de Néctar de coco: 3 Razones Por las que a todos les gusta
Sin duda, el néctar de coco es una alternativa ampliamente utilizada al azúcar refinado. Desde tiendas en línea hasta tiendas de salud locales, puede ver el néctar de coco en exhibición. De hecho, cuando golpeas un motor de búsqueda y escribes néctar de coco, encontrarás miles de resultados en menos de un segundo. ¿Cuál es la razón detrás de esta popularidad? ¡Es nutrición de néctar de coco!
La nutrición de néctar de coco es diferente a cualquier otro edulcorante. Aquí hay razones por las que más y más personas están haciendo el cambio.
El néctar de coco proviene de la savia de una flor de coco. ¿Cómo es eso? Un granjero trepa hábilmente el árbol altísimo, hace un corte en la yema y luego golpea la abertura para extraer el líquido dulce. Una vez que hay suficiente savia a mano, el proceso de ebullición comienza a evaporar el exceso de contenido de agua hasta que la savia se transforma en un jarabe.
La producción del edulcorante de coco pasa por un procesamiento muy mínimo. La producción natural es el secreto detrás de la nutrición del néctar de coco. Su naturaleza sin refinar permite que el néctar de coco conserve los nutrientes, mantenga un índice glucémico bajo y retenga menos composición de fructosa.
Mejor valor nutricional
El néctar de coco puede tener el mismo contenido calórico que el azúcar refinado; sin embargo, tiene un mejor valor nutricional. A diferencia del azúcar refinado, que solo proporciona calorías vacías al cuerpo, el néctar de coco suministra una amplia gama de nutrientes. Contiene trazas de potasio, hierro, nitrógeno, fósforo, calcio, magnesio, sodio, cloro y azufre y zinc, hierro, manganeso y cobre. Con vitamina C, vitamina B1, B2, B3 y B6 junto con aminoácidos, antioxidantes y enzimas naturales. el néctar de coco definitivamente tiene un valor nutricional superior.
Índice glucémico inferior
El índice glucémico es una herramienta que clasifica qué tan rápido o lento afecta un carbohidrato al aumento de los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo. Los alimentos se clasifican como bajos, medios o altos. Cuanto menor sea el valor, mejor será para el cuerpo. Los edulcorantes glucémicos bajos permiten una liberación constante de glucosa en la sangre, manteniendo el nivel de azúcar en sangre dentro de un rango seguro.
Azúcar refinado, tiene una alta puntuación glucémica de 65. El néctar de coco, por otro lado, tiene una puntuación baja de 35. Este es uno de los valores glucémicos más bajos entre los edulcorantes.
Composición de fructosa inferior
La fructosa es un tipo de azúcar simple que el cuerpo no puede metabolizar ni digerir. Como resultado, el cuerpo solo puede descomponerlo cuando se toma en pequeñas cantidades. Por lo tanto, se recomienda consumir la menor cantidad posible de fructosa.
El azúcar refinado constituye un 50 por ciento de fructosa, un valor relativamente alto. El néctar de coco, por el contrario, contiene solo de 3 a 10 por ciento de fructosa.
Experimente todos estos beneficios cuando cambie a néctar de coco. Elija una alternativa más saludable. Con un edulcorante natural, puedes satisfacer a tus golosos sin sacrificar tu salud a cambio.
