Pastel de Churro
- ¡Oi Gente!
- Pastel de churro brasileño: ¡Tu Nueva Obsesión!
- Esto es lo que necesitará para hacer este Pastel de Churro Brasileño
- 1. Ingredientes
- 2. Dónde comprar dulce de leche
- 3. Equipo
- Cómo hacer pastel de churro
- Cobertura de Azúcar de Canela con Churro
- Relleno de Dulce de Leche
- Otros Pasteles Brasileños que te encantarán
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- Pastel de Churros Brasileño
- Ingredientes
- Para el Pastel:
- Para la Mezcla de Azúcar de Canela:
- Para el Relleno de Glaseado & :
- Instrucciones
- Para el Pastel:
- Relleno ,glaseado & Montaje:
- Bom Apetite!
- Notas
¡Oi Gente!
Esta receta de pastel de Churro brasileño presenta dulce de leche pegajoso entre capas de pastel de canela húmedo y mantecoso, todo envuelto con azúcar de canela por todas partes. Es un hermoso pastel que es fácil de hacer y perfecto para muchas ocasiones, como cumpleaños y más allá.
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Pastel de churro brasileño: ¡Tu Nueva Obsesión!
Estoy muy emocionado de traerte este post hoy porque este pastel de churro se ha convertido en una obsesión mía y está a punto de convertirse en el tuyo también.
En primer lugar, es tan delicioso. Es húmedo, dulce, tiene una miga de mantequilla de cinamonía densa, y sí, dulce de leche, sobre dulce de leche, sobre dulce de leche. Además de eso, este pastel es tan fácil de hacer que puedes hacerlo solo porque sí. PERO es tan bonito de ver que querrás colocarlo en el centro de una mesa de postres o en tu próxima celebración de cumpleaños o algo así.
En serio, ¿qué es mejor que un hermoso pastel en capas para el que en realidad no tiene que hacer ningún relleno? Es solo hornear, untar, apilar y ¡estás listo para celebrar y comer!
Te lo digo, incluso si no eres un panadero inteligente o paciente, ¡este pastel fácil está a punto de convertirse en tu nueva obsesión!
Espero que te guste tanto como a mí.
Bom Apetite!
Esto es lo que necesitará para hacer este Pastel de Churro Brasileño
1. Ingredientes
La lista de ingredientes que necesitarás para hacer este pastel son tus ingredientes habituales para hornear pasteles, como harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche y polvo para hornear. Aparte de eso, también necesitará un poco de canela molida y, por supuesto, el dulce de leche para la cobertura y el relleno.
Sí, meus amigos, en Brasil y en otros lugares de América del Sur, un churro clásico está relleno de dulce dulce de leche. Si no has probado un churro de esta manera, tienes que agregarlo a tu lista.
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2. Dónde comprar dulce de leche
Debería poder encontrar dulce de leche en la isla latina de la mayoría de las tiendas de comestibles, al menos aquí en los Estados Unidos. El que es más fácil de encontrar es el de Nestlé (lo que suelo usar) y también está disponible en Amazon. ¡Amazon también tiene todas estas otras marcas de las que puedes elegir!
También puedes usar dulces de leche artesanales y especiales, pero no siempre son fáciles de conseguir. Si puedes conseguir uno de esos de un mercado latino, ¡úsalo!
3. Equipo
- Cuencos
- Espátula
- Tazas y cucharas medidoras
- Batidora de mano
- Aerosol para hornear
- Tres Moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas
- Estante de enfriamiento
Cómo hacer pastel de churro
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Precalienta el horno & Prepara las sartenes. Cada vez que esté horneando un pastel, comience por precalentar el horno, de modo que para cuando haya terminado de hacer el pastel, el horno esté bien caliente y listo para hornear. Lo mismo ocurre con la preparación de las sartenes. Necesita rociar las sartenes o engrasarlas y enharinarlas antes de que la masa esté lista. De esta manera, la masa de la torta no se colocará unos minutos más con polvo de hornear activo, esperando a que prepares la sartén.
Mezcle los ingredientes secos. En un tazón, mezcle los ingredientes secos.
Batir la mantequilla y el azúcar. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Luego, agregue los huevos, uno a la vez, mezclando entre cada adición.
Añadir los ingredientes secos & hidratar con la leche. Este es un proceso de mezcla de 5 partes que siempre comienza y termina con los ingredientes secos, y el húmedo, en este caso, la leche, va justo en el medio. Asegúrese de mezclar bien, para que todos los ingredientes se incorporen después de cada adición.
Hornear. Vierta la masa en los moldes para pasteles engrasados y hornee.
Cobertura de Azúcar de Canela con Churro
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Mientras se hornea el pastel, puede preparar este sencillo relleno de azúcar con canela y churro. simplemente mezcle 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de canela en un plato,y reserve.
Después de que el pastel esté horneado, deje que se enfríe por completo. Luego, con una brocha pequeña, cepille los lados del pastel con solo un poco de agua, luego enrolle los lados del pastel sobre la cobertura de azúcar con canela.
¡Ahora está listo para comenzar a apilarlo!
Relleno de Dulce de Leche
No hay nada que preparar aquí, ¡así que este relleno no podría ser más fácil! Todo lo que necesitas hacer es abrir las latas de dulce de leche y difundir!!
Por lo general, extiendo media lata de dulce de leche entre cada capa, ¡luego uso una lata entera encima!
Y eso es todo, amigos. Su pastel de churro brasileño está listo y listo para servir. Este pastel de nata es perfecto para muchas ocasiones, desde cumpleaños hasta brunch de domingo e incluso bodas simples en el patio trasero.!
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Pastel de Churros Brasileño
Ingredientes
Para el Pastel:
- 4 huevos
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1.5 tazas de leche
- 2 tazas de azúcar granulada
- 8 onzas de mantequilla 2 palitos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 Cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de sal
Para la Mezcla de Azúcar de Canela:
- 2 Cucharada de azúcar granulada
- 1/2 Cucharada de canela molida
Para el Relleno de Glaseado & :
- 2 latas de dulce de leche de 13,4 oz
Instrucciones
Para el Pastel:
-
Precaliente el horno a 350F.
-
Rocíe o engrase y enharine los 3 moldes para pasteles, colóquelos con papel pergamino, rocíe/engrase nuevamente y reserve.
-
En un tazón mediano, agregue la harina para todo uso, la canela, el polvo de hornear y la sal a un tazón grande, y bata para combinar, reserve.
-
Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón grande, usando una batidora de mano (o una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta) hasta que estén combinados y cremosos, aproximadamente 2 minutos.
-
Luego, agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad media hasta que se combinen. Asegúrate de raspar los lados del tazón entre cada adición.
-
Agregue el extracto de vainilla a la leche, y luego, a baja velocidad, alterne la mezcla de harina y la leche, comenzando y terminando con harina (3 adiciones de harina y 2 de leche), incorporando completamente y raspando los lados del tazón después de cada adición.
-
Vierta cantidades iguales de la masa en las sartenes engrasadas y hornee hasta que un probador de pasteles/palillo insertado en el centro salga ligeramente desmenuzable (aproximadamente 30-35 minutos).
-
Mueva el molde para pasteles a una rejilla de enfriamiento y déjelo enfriar durante unos 5-10 minutos, luego retire el pastel del molde y déjelo enfriar en la rejilla.*
Relleno ,glaseado & Montaje:
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Prepare la cobertura de azúcar con canela mientras el pastel se hornea, combinando las 2 Cucharadas de azúcar granulada con la 1/2 Cucharada de canela en un plato.
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Luego, una vez que el pastel se haya enfriado por completo, con una brocha de pastelería o con los dedos, cepille los lados del pastel con un poco de agua, lo suficiente para ayudar a que el azúcar se adhiera al costado del pastel. Luego, enrolla los lados del pastel en la mezcla de azúcar de canela.
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Coloque la primera capa de pastel, con el lado plano hacia abajo, en un soporte para pasteles, una tabla o un plato.
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Extienda uniformemente 1/2 taza de dulce de leche en la capa de pastel. Coloque la segunda capa de pastel en la parte superior de la misma manera, con el lado plano hacia abajo, y extienda otra 1/2 taza de dulce de leche sobre la segunda capa.
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Coloque la tercera capa, de nuevo con el lado plano hacia abajo, y extienda uniformemente una lata entera (1 taza) de dulce de leche por encima.
