Pastel de gasa de chocolate

¡Compartir es cuidar!

El pastel de gasa de chocolate cremoso ligero es un rico postre decadente que se derrite en la boca que recuerda a una deliciosa mousse de chispas de chocolate.

¡Espero que todos hayan tenido un maravilloso Día de Acción de Gracias! La nuestra fue MUY memorable. Facebook Instagram Si sigues a Norine’s Nest, ya sabrás que mi hijo y su esposa nos sorprendieron y volaron desde Virginia para estar con nosotros durante las vacaciones. ¡Fue maravilloso tener a todos mis “pollitos” de vuelta en el nido por unos días! (¡Puede que haya gritado un poco fuerte y llorado un poco!)

Hablando de Acción de Gracias Speaking¿Recuerdas la receta de Pastel de Gasa de Calabaza que compartí contigo antes de Acción de Gracias? En ese momento, dije que había otro “Pastel de gasa” que nuestra familia amaba tanto que era un favorito de la familia. Prometí compartirlo contigo en una fecha posterior. ¡Este es ese día! ¡Hurra!!! ¡Pastel de Gasa de Chocolate!

Este pastel ha estado en nuestra familia desde que tengo memoria. Mi mamá encontró esta receta y el Pastel de Gasa de calabaza al mismo tiempo. Es ahora en su tercera generación de admiradores!

Cuando mi hijo llegó la otra noche, después de ” Hola mamá!”… era…”, pensé acerca de esto en el vuelo de aquí…si Trevor y yo estamos aquí para acción de gracias que mejor hacer dos Pasteles de Chocolate Chiffon. Uno para él y otro para mí!”Desde que conozco su amor por este pastel saw vi la lógica, y made ¡Hice dos!

Este es un pastel esponjoso, cremoso y de ensueño con manchas de chocolate en todas partes. ¡Cada bocado es el cielo puro! Es como mousse de chispas de chocolate solo en una corteza escamosa. No es difícil de hacer, solo parece intimidante. Sin embargo you te lo advierto. Una vez que hagas este pastel para tu family…be ¡preparado para que suba en las listas y aterrice sólidamente en la lista de los diez primeros y permanezca allí para siempre!

Cómo hacer Pastel de Gasa de chocolate

Necesitará una cáscara de pastel de 9 pulgadas horneada. Puedes usar mi receta de corteza de pastel del Pastel de Ruibarbo de fresa. Puedes encontrar ese enlace aquí. Solo tendrá que hacer la mitad de esa receta, ya que es para una corteza de pastel doble. Esta es una corteza de pastel.

Para el relleno de pastel, en una sartén mediana, agregue leche, gelatina sin sabor, azúcar y chocolate semidulce sin azúcar picado.

Revuelva continuamente, a fuego medio-bajo, hasta que el azúcar se disuelva y las motas de chocolate se hayan derretido.

Debería parecerse a la foto de abajo cuando el azúcar se haya disuelto y los trozos de chocolate se hayan derretido. (Lo siento, la foto es un poco borrosa Note Nota para uno mismo para esperar a que deje de girar de revolver antes de tomar la foto!)

Vierta la mezcla en un plato de cerámica pesado que no se agriete por el calor

He oído historias de horror de este pastel que no se está preparando. Hay tres pasos clave para hacer este pastel y debes seguirlos si quieres que esto sea un éxito! ¡y lo haces! Porque eres increíble!

#1) Mediciones EXACTAS de los ingredientes anteriores! No agregue más leche, azúcar, chocolate, etc. Medidas EXACTAS de los ingredientes.

#2) No apresure la porción suave de esta receta. NO lo ponga en el congelador con la esperanza de moverlo más rápido. Este es un postre a base de gelatina. ¿Te gusta la gelatina congelada? No no! Ningún ser humano normal no! ¡No le hagamos esto a esta pieza de arte culinario! Deje que se endurezca gradualmente y obtenga un buen conjunto suave y sólido. ¡Como un buen budín espeso!

#3) Batir la crema batida en el último paso hasta que se formen PICOS RÍGIDOS. No queremos mantequilla, queremos picos gruesos y rígidos. Si no lo bate hasta que tenga picos rígidos, entonces cuando vaya a doblar esta mezcla en la crema batida, ¡tendrá sopa de crema de chocolate! Delicioso? Posiblemente. ¿Qué queremos? ¡No!

Consejo: Simplemente dejo mi cuchara en la mezcla en el refrig. Hace que sea más fácil de remover y es una mezcla espesa y pegajosa que no querrás tener que limpiar tu cuchara más de una vez.

Una vez que la mezcla de gelatina esté lista, prepara 2 tazas de crema para batir pesada hasta que se formen picos rígidos. Vierta la mezcla de gelatina en el recipiente para mezclar con la crema batida y dóblela suavemente para mezclar los dos. (¡Oye, ahí está mi espátula de Navidad práctica y elegante! ¡No la he visto en mucho tiempo! ¡Está a punto de doblar esta mezcla maravillosamente!)

Asegúrese de que las dos mezclas estén completamente mezcladas y suaves. NO revuelva. Dobla los dos juntos. (¡Sí! Me estoy repitiendo. Soy madre do hacemos eso a ¡MUCHO! Una vez mezclado, vierta en la corteza de pastel preparada. Enfríe durante 6 horas o por la noche. Este pastel tiene que “establecer”! Cuanto más tiempo permita que se enfríe, mejor.

Una vez establecido, sirva con una cucharada de crema batida y prepárese para todas las críticas rave que se dirigen a su camino.

Muévete Martha ¡Hay un chico nuevo en la ciudad y puede hacer un Pastel de Gasa de chocolate de ensueño! S Suspiro!

Desearía tener “Taste-a-blog” para que cada uno pudiera comer al menos un bocado de este pastel increíblemente delicioso.

¡Es rico y muy bueno! Perfecto para las vacaciones y las cenas que organizarás. Te prometo que hasta tus pequeños querrán este pastel. ¡Comience la tradición de la adicción temprano! hope

Espero que a su familia le guste este pastel tanto como a nuestra familia y que se convierta en parte de su tradición anual de cena de Navidad.

¡Estoy muy emocionado de compartir más recetas con ustedes esta temporada de fiestas! ¡Absorbamos cada momento glorioso que esta época del año tiene para ofrecer!

Aquí están algunas de mis otras Recetas Favoritas para las Fiestas

• Galletas de bola de nieve
• Tarta de queso de Coco y frambuesa
• Galletas Fáciles de Palma
• Tarta de Queso Amaretto de Chocolate Blanco
• Tarta de Queso con Chispas de chocolate y calabaza

Me he fijado el objetivo de hacer un solo acto de bondad antes de Navidad. ¿No te unes a mí? Me encantaría que vinieras para el viaje. ¡Hazme saber lo que estás haciendo y cómo está llenando tu nido de Amor!

¡Gracias por pasarte! ¡Que tengas un día fantástico!

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