Pastel de Lima con chocolate

¿Cómo podría mejorar el pastel de lima con chocolate?! Fácil – ¡cúbrelo con chocolate negro! Rodajas de pastel de lima congeladas bañadas en chocolate negro para darle toda la magia dulce, cremosa, ácida y cubierta de chocolate, todo en un palito de paleta. Pastel de lima con chocolate puede sonar un poco loco de armar, pero adivina qué, si ya has hecho un pastel de lima con chocolate, estás a mitad de camino.

Comencemos con el pastel

Así que para el pastel de lima con chocolate, debe comenzar con un delicioso pastel de lima con chocolate. Recomiendo encarecidamente este. Es súper simple y se congela maravillosamente. El relleno es dulce, cremoso & tarta; esencial para un pastel de lima tradicional. La corteza de galleta graham es gruesa y le da una gran textura para complementar el relleno y combina bien con el chocolate.

Lo único de esta receta es que tienes que esperar entre enfriar el pastel después de hornearlo y luego, congelar las rebanadas. Definitivamente, debes asegurarte de que el pastel haya tenido la cantidad correcta de tiempo para enfriarse y luego realmente quieres que las rebanadas se congelen. Lo último que desea es que las rodajas de pastel de lima se caigan a pedazos cuando las sumerge en chocolate. Vale la pena la espera (¡Lo prometo! pero es lo único que quería mencionar antes de empezar.

cómo hacer pastel de lima con chocolate

Para que haya horneado su pastel de lima con chocolate. Se ha enfriado en la nevera y está listo para ser cortado en rodajas. Antes de empezar a cortar, cubre una bandeja para galletas con papel pergamino. De esta manera, puedes espaciar uniformemente las rebanadas mientras se congelan. Y, puede devolverlos directamente a la bandeja para galletas una vez que se hayan sumergido.

Corta el pastel como lo harías normalmente. Coloque las rebanadas en la bandeja para galletas y cúbralas con una envoltura de plástico. Coloque la bandeja para galletas en el congelador durante 4 a 6 horas o hasta toda la noche. Cuando esté listo para mojar las rebanadas, saque del congelador y pegue una barra de paleta a través del lado de la corteza de la rebanada y devuelva las rebanadas al congelador durante 30 minutos.

Prepare el chocolate: Para la receta recomiendo encarecidamente el chocolate negro; complementa muy bien la tarta del relleno de pastel de lima, pero puede usar lo que tenga. Creo que el chocolate con leche también sería genial con esto. Derrita el chocolate en un tazón de vidrio apto para microondas hasta que esté suave como la seda, pero antes de no hacerlo demasiado, el chocolate puede quemarse fácilmente. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, ¡es hora de sumergirse!

Puede sumergir las rebanadas de pastel directamente en el chocolate, dándole vuelta en el chocolate para cubrir todos los lados o puede usar una cuchara para rociarlo sobre cada rebanada, depende completamente de usted. Como se puede ver en las fotos, me metí todo y cubrí cada rebanada lo más que pude. Usted querrá devolver las rodajas cubiertas de chocolate al congelador durante unos minutos para que se cuecen. Una vez que el chocolate se haya cocido, estarán listos para disfrutar.

Pastel de lima con chocolate

rodajas de pastel de lima congeladas cubiertas de chocolate que son la combinación perfecta de tarta cremosa y dulce &. ¡Este es el postre de verano perfecto!

Impresión De Pin

Curso: Postre

Cocina: Americana

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Porciones: 10

Equipo

• mezclador eléctrico de mano
• 9 plato de pastel de pulgadas
• palitos de helado

Ingredientes

Para el Pastel

• 2 tazas de migas de galletas graham
• ¼ de taza de azúcar morena se puede usar
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ taza de mantequilla sin sal derretida
• (2) 14 lata de oz de leche condensada azucarada
• ½ taza de crema agria preferiblemente con grasa
• ¾ de taza de jugo de lima
• 1 cucharada de ralladura de lima

Para el Chocolate

• 8 a 12 oz de chocolate negro picado
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones

Primero haga el Pastel:

• Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe ligeramente un plato para pasteles de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para hornear.
• Combine las migas de galletas graham, el azúcar morena y la canela molida en un tazón. Batir los ingredientes. Vierta la mantequilla derretida sobre las migas y mezcle hasta que las migas estén cubiertas de manera uniforme. Vierta la mezcla de miga en un plato para pasteles de 9 pulgadas y empáquelo firmemente para formar una corteza, asegúrese de que la corteza suba por los lados del plato. Hornear durante 10 minutos
• En un tazón grande, combine la leche condensada azucarada, la crema agria, el jugo de lima y la ralladura de lima. Usa una batidora de mano a velocidad media para batir todo hasta que se combine. Raspe los lados del tazón y a lo largo de la parte inferior para asegurarse de que todo esté mezclado de manera uniforme. Vierta el relleno sobre la corteza de galleta graham y hornee en el horno durante 7 a 8 minutos. Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Cubra con papel plástico y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante la noche.
• Una vez que el pastel se haya enfriado durante la noche, sáquelo de la nevera y córtelo en rodajas uniformes. El número de rebanadas que obtienes dependerá de lo grande que hagas las rebanadas. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las rebanadas individuales en la bandeja para hornear y colóquelas en el congelador para que se solidifiquen durante unas horas. Retire la bandeja para hornear del congelador e inserte una barra de paleta en el lado de la corteza de cada rebanada. Vuelva al congelador durante otros 30 minutos.

Derretir el Chocolate:

• Coloque el chocolate picado en un tazón seguro de microondas. Calentar el chocolate en el microondas durante 20-30 segundos. Toma el tazón y revuelve el chocolate, devuélvelo al microondas durante 20-30 segundos, retira el tazón y revuelve el chocolate. Repite esto hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Asegúrate de no hacerlo en exceso porque el chocolate se puede quemar fácilmente.

Poniendo todo junto:

• Saca las rodajas de tarta de lima del congelador. Sumerja cuidadosamente cada rebanada en el chocolate, volteándola para cubrir todos los lados, deje que el exceso de chocolate gotee de la rebanada. También puedes usar una cuchara para rociar el chocolate sobre las rebanadas si lo prefieres. Coloque las rebanadas de nuevo en la bandeja para hornear y vuelva al congelador durante solo 10 minutos aproximadamente, para que el chocolate tenga tiempo de cuajar. Puede servirlos inmediatamente o guardarlos en un recipiente seguro para el congelador para disfrutarlos más tarde.